Pomáhajú muži ženám pri varení a pečení: štatistiky a zaujímavosti

Varenie a pečenie sú činnosti, ktoré tradične vykonávali ženy. V dnešnej dobe sa však čoraz viac mužov zapája do prípravy jedál. Ako vyzerá táto pomoc v skutočnosti a aké sú štatistiky? Poďme sa na to pozrieť.

V dnešnej dobe plnej šéfkuchárov a programov o varení to už nie je nič nezvyčajné. Chlap v kuchyni. Viete si to predstaviť?

Muži tejto kategórie sa v kuchynskom priestore ocitli naposledy pravdepodobne pri rekonštrukcii, drobných úpravách kuchynskej linky alebo pri výmene žiarovky.

Niektorým ženám to však vyhovuje. Majú úplne iné dôvody.

Najčastejšie mieria priamo k chladničke a vyťahujú z nej klobásu, slaninu, či orosené pivko k futbalu. Čo také môžu robiť?

Napr. triedia a vynášajú smeti, prinášajú a odkladajú potraviny z nákupov, ukladajú a vykladajú riad z umývačky, strážia jedlo na sporáku, ale nezasahujú doňho, prípadne na požiadanie premiešajú cestoviny.

Tieto typy sa môžu časom prepracovať aj na vyšší level. Toto je asi najväčšia skupina chlapov a zdá sa, že sa stále rozširuje.

Varenie u takýchto mužov by sme však nemali považovať za samozrejmosť.

Keď majú chuť na nejaké jedlo alebo vlastnú špecialitu, všetko si urobia sami. Nakúpia, navaria, dochutia a dokonca sa podelia aj s ostatnými.

Najnovšie si svoje výtvory aj fotia a chvália sa nimi na sociálnej sieti. Nie je to však zlý nápad.

Rozdiely v stravovaní medzi mužmi a ženami

Dve chladničky v domácnosti nemusia byť od veci. Mužské a ženské telá si pre zdravé trávenie pýtajú niečo iné!

Chudnutie v páre motivuje. No nie identický jedálniček. Rovnica chudnutia je u oboch rovnaká.

Aby šli kilá dole, zvýšte výdaj energie a znížte príjem.

No hormóny, metabolizmus a stavba tela vyžaduje iné pravidlá. Kým muž môže denne prijať 2500 kalórií, vám musí stačiť 2000 - samozrejme pokiaľ nedojčíte a nie ste tehotná.

Dôležité je, v akej forme ich zjete. A neochudobniť sa o potraviny, ktoré pre svoje zdravie potrebujete o čosi viac, ako váš partner.

Ako na to?

Výskum z Harvardovej školy verejného zdravia napríklad ukázal, že čokoláda - obľúbená pochúťka žien! - v skutočnosti viac prospieva mužom.

Ak si ju doprajú šesťkrát do týždňa, znížia tak riziko fibrilácie predsiení, najčastejšieho problému so srdcom u mužov. O pätinu!

Ženy si môžu dopriať maximálne 30 gramov týždenne. Ak to v skúmanej vzorke prehnali, všetky benefity čokolády sa rozplynuli. Z nejasného dôvodu.

To isté potvrdila aj štúdia univerzity v Aberdeene na 70 percentnej čokoláde.

Viac mušlí...lebo sú bohaté na zinok. Sedem miligramov by malo stačiť ženám a nemusia to s ním preháňať, no muži potrebujú aspoň deväť a pol miligramu. Je dôležitý pre produkciu spermií.

S odporúčaným množstvom porcií za deň je to ako na hojdačke. Raz experti radia jesť šesťkrát denne, inokedy poldňa hladovať.

Podľa doktora Marka Glezermana, gynekológa a oborníka na gender medicínu, však rozrátanie kalorického príjmu do viacerých porcií - presne štyroch - počas dňa účinkuje len u mužov.

Ich črevá sú totiž rýchlejšie a väčšiu záťaž zvládnu ľahšie ako ženy. Tie by podľa neho mali jesť len dvakrát za deň, inak svoje pomalšie črevá zamestnajú príliš.

Až polovicu potravinového príjmu denne by mali tvoriť sacharidy - ryža, obilniny, cestoviny.

Avšak v 12-ročnej harvardskej štúdii vyplynulo, že diéta zostavená z množstva sacharidov, najmä bielych cestovín a rafinovaných obilnín, ženám kazí náladu. Riziko depresie zvyšujú až o tretinu!

Vedci to vysvetľujú náhlym zvýšením cukru v krvi a potom prudkým poklesom po ich skonzumovaní. A krvný cukor ovplyvňuje tiež hladinu estrogénu, hormónu spoluzodpovedného za náladu.

Experti z Royal Free London NHS Foundation Trust teda radia jesť k sachardom aj zeleninu.

Možno ste si mysleli, že vápnik do svalov a kostí pre mohutnejšiu stavbu tela potrebujú skôr muži. No je to opačne.

Ženám totiž hrozí osteoporóza - viac a v skoršom veku. Hlavne po menopauze, kedy prichádzajú o ochranný účinok estrogénu.

Až 700 miligramov vápnika za deň, trebárs v stogramovej bryndzi alebo v desiatich gramoch syra, by mali obe pohlavia prijať rovnako. Podľa oregonskej štátnej univerzity sa však ženám po menopauze oplatí zvýšiť množstvo až na 1200 miligramov.

Áno, počuli a čítali ste to už x-krát. Preskakovať raňajky sa nevypláca. No ak ste žena, týka sa vás to dvojnásobne.

Ak to nerobíte, prichádzate o proces s názvom gastrokolický reflex, teda sťahy žalúdka, ktoré stimulujú vyprázdnenie čreva. "Ak nejete až do obeda, prídete o túto príležitosť," vysvetľuje gastroenterológ. A keďže ženy sú náchylnejšie k zápche pre hormóny, ktoré spomaľujú črevnú peristaltiku, naozaj sa oplatí ju využiť!

Už množstvo medzi siedmimi a trinástimi drinkami v týždni vystavuje ženy riziku alkoholovej choroby pečene. Oproti mužom je to polovičné množstvo.

Či sa vám to páči alebo nie, enzýmu na štiepenie alkoholu - alkoholdehydrogenázy, muži vylučujú až päťkrát viac.

Kuracie mäso a jeho benefity pre deti

Kuracie mäso tvorí jednu tretinu z celkovej konzumácie mäsa na planéte a dopyt po ňom stále rastie. Toto biele mäso je totiž vynikajúcim zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov, neobsahuje príliš veľké množstvo tuku a má jemnú chuť.

Je ľahko stráviteľné, pretože má jemné svalové vlákna, ktoré nie sú prestúpené kolagénom, a preto sa na rozdiel od červeného mäsa ľahko pripravuje.

Konzumácia kuracieho mäsa a výrobkov z neho je zo zdravotného hľadiska veľmi pozitívna. Vysoký obsah proteínov podporuje nárast svalovej hmoty a jej regeneráciu.

Súčasťou kuracieho mäsa je aj niacín, ktorý ovplyvňuje uvoľňovanie energie zo sacharidov, riadi hladinu krvného cukru a má protirakovinové účinky.

Ďalšie látky, ktoré kuracina obsahuje, priaznivo pôsobia na vstrebávanie selénu do organizmu, ktorý zlepšuje odolnosť buniek proti stresu a posilňuje imunitný systém.

Konzumácia kuracieho mäsa zvyšuje v tele človeka hladinu fosforu, ktorý ovplyvňuje kvalitu kostí a zubov.

Svalové vlákna kuracieho mäsa obsahujú tryptofán. Táto aminokyselina sa podieľa na produkcii sérotonínu a melatonínu - hormónov, ktoré pomáhajú zlepšiť náladu a zmierniť nervové napätie.

Vďaka selénu obsiahnutom v kuracine je optimalizovaná rovnováha jódu v tele, čo má pozitívny vplyv na stav štítnej žľazy.

Kuracie mäso je aj dodávateľom vitamínu B12, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek.

Je potrebné spomenúť, že kuracie mäso obsahuje aj dôležité stopové prvky ako železo a vitamín PP, ktorý prispieva k posilneniu imunity, k prevencii niektorých onkologických ochorení a ďalších chorôb.

Kvalitné živočíšne bielkoviny sú (nielen pre detský organizmus) nevyhnutné pri stavbe kostí a tkaniva a zároveň pomáhajú v boji proti nadváhe. Obezita sa totiž stala nebezpečným trendom, ktorého počiatky vznikajú v čoraz nižšom veku.

Syntéza vitamínu A v tele je nemožná bez prítomnosti retinolu, lykopénu, alfa- a betakaroténu. Všetky tieto stopové prvky môžeme získať konzumáciou kuracieho mäsa.

Prítomnosť vitamínu B12 (riboflavínu) v kuracom mäse zaisťuje zdravú pokožku a sliznice.

Kuracie mäso je vynikajúcim zdrojom bielkovín a fosforu. Pomôže zvýšiť silu svalov a kostí detského organizmu, zamedzí zmenám v skelete a vo svaloch.

Na detský tanier nepatria mastné a korenené mäsité pokrmy.

Ohrozujúcim trendom súčasnosti je aj fakt, že čím ďalej je menej rodín schopných pravidelne sa stravovať, stretávať sa pri spoločnom stole a pripravovať si prirodzenú stravu.

Budúci postoj k stravovaniu odovzdávame deťom zásadným spôsobom práve v detskom veku.

Dojčenské obdobie v sebe zahŕňa aj novorodenecké obdobie (28. deň - 1 rok). Výživa by sa mala v optimálnom prípade po celý čas zakladať na dojčení, pričom po 6. mesiaci už môžeme začať pridávať porcie ovocia, zeleniny, vaječného žĺtka a cereálií.

Mäso by malo byť zaradené do detského jedálnička po podaní zeleninového príkrmu - najneskôr v 7. mesiaci života. Samozrejme, pozvoľna - postupne od zhruba 20 g porcie jeho množstvo zvyšujeme až na 40 g.

Mäso spočiatku melieme najemno, okolo 8. mesiaca veku nahrubo a ku koncu prvého roka ho už stačí nakrájať na malé kúsky. Kúsky mäsa, ale aj ostatnej stravy musia byť naozaj malé, pretože dieťa bude nekompromisne pľuvať späť všetko, čo bude príliš veľké alebo tvrdé na žuvanie.

Kúsky napomáhajú rozvíjať žuvanie a hryzenie, ale navyše si vďaka nim deti precvičujú jemnú motoriku, učia sa samostatnosti a jedlo sa tak pre ne stáva väčšou zábavou.

Predškolské obdobie trvá od 3 do 6 rokov života dieťaťa. Hlavnou charakteristikou je socializácia dieťaťa, teda jeho zapojenie sa do spoločnosti vrstovníkov.

Rast dieťaťa sa v tomto období spomalí a zároveň sa zníži aj chuť do jedla. Podľa slov nemeckej odborníčky na detské poruchy príjmu potravy prof. Marguerite Dunitzovej-Scheerovej malé deti intuitívne veľmi dobre vedia, čo chcú a aké jedlo im robí dobre.

Je vhodné ich potreby rešpektovať a vnímať signály, ktoré pri jedle vysielajú. Obklopme ho kvalitnou stravou v potrebnom čase a dajme mu šancu, nech si vezme toľko, koľko samo chce.

Nie je žiadnym nešťastím, keď dieťa odmieta konzumovať mäso vo veku dvoch rokov alebo aj neskôr. Dajú sa rôzne dochutiť, pripraviť na sto spôsobov.

Nahrubo rozmixované pečivo zalejeme mliekom a necháme ho vsiaknuť. Po cca 10 minútach zmes osolíme a okoreníme (podľa uváženia). K pečivu pridáme mleté mäso a zľahka zašľaháme vajce.

Podľa chuti pridáme cesnak a ďalšie vhodné prísady pre deti (petržlen, pažítka, kôpor, fenikel, rasca, jarná cibuľka). K dochuteniu prispeje aj nastrúhaný syr (parmezán, pecorino, čedar, ementál).

Syr guľky zjemní a dodá im arómu. Na plech položíme papier na pečenie a rúru predhrejeme na 200 °C. Navlhčenými rukami z mäsovej zmesi tvarujeme guľky veľké ako vlašský orech. Ukladáme jednu vedľa druhej na plech tak, aby sa vzájomne nedotýkali.

Čo si muži na ženách cenia?

Každý človek je iný. Iný je muž, iná žena. No predsa by sme sa my ženy vedeli dohodnúť na niektorých dôležitých vlastnostiach, ktoré by podľa nás mal mať každý muž, príp. „len“ náš partner. A takisto aj muži to majú vo svojej mysli pekne premyslené.

Ktoré vlastnosti si teda muži na nás cenia najviac? Jedna z dôležitých vlastností je určite prirodzenosť. Mužom imponuje prirodzená inteligencia a prirodzený šarm.

Len malá hŕstka odolá inteligentnej žene, ktorá vystupuje primerane v každej oblasti. Žena by mala byť sama sebou, muži nemajú radi afektovanosť, maniere, namyslenosť a povýšeneckosť. Mužom sa páči aj to, ak mu žena rozumie aj bez slov, je empatická a má zmysel pre humor.

Veľmi podstatný je aj slovník, ktorý používa. Mužom imponuje aj pokojná povaha. Hystéria je skôr postrachom. Mínusové body získame aj pri riešení malicherností a pri nerozvážnosti.

Tak ako my, aj muži si potrpia na úcte a rešpekte. Svojho partnera musíme rešpektovať a vážiť si ho. Je na mieste, ak sa partneri vedia rozprávať a počúvať.

Preto je nevyhnutné rešpektovať aj názory a počúvať o jeho túžbach. Nielen oni, ale aj my sme tu pre nich.

Ak sa snažia prerobiť ich na svoj obraz. Je pravda, že existujú aj muži, ktorým to skôr vyhovuje, že ich žena mení, ale väčšina mužov o to nestojí.

Mužov treba podporovaťv ich záľubách a mať pre ne pochopenie. Ak si nechcete pokaziť vzťah, alebo prísť o vhodného partnera, doprajte mu nezávislosť.

Nemali by ste byť silou mocou na partnera „nalepené“. Aj vy si doprajte čas strávený so svojimi kamarátkami, čas na vlastné záujmy. Každý potrebuje svoju nezávislosť, tak mu ju aj sebe treba len dopriať.

V neposlednom rade je pre partnerské zosúladenie dobré mať aj sexuálnu kompatibilitu, pretože platí: Zdravý vzťah = zdravý sex. Treba brať do úvahy potreby oboch a vzájomne sa prispôsobiť.

Okrem uvedených vlastností sú to samozrejme aj tie „povrchnejšie“veci, na ktoré by sme nezabudli ani my. Postava, pohľad, zmyselné pery?

Muži majú rovnako prísne kritériá ako my. Určite by sa v ich rebríčku objavil aj úsmev. Muži majú radi dlhé rozhovory so ženami, sú tiež radi počúvaní.

Páči sa im, ak sa k životu staviame zodpovedne a nehľadáme len potešenie a zábavu. Ani oni nedajú dopustiť na prvý dojem.

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože