Pravý belgický jogurt: Zloženie, výhody a alternatívy

Mlieko a mliečne produkty obsahujú bielkoviny, tuky, sacharidy, množstvo vitamínov a niektorí z nás bez nich nedokážu existovať. Sú výborným zdrojom vápnika, ktorý nášmu organizmu dodáva vyše 50% vápnika a chráni naše telo pred osteoporózou a pomáha správnemu vývoju kostí a zubov. Mlieko a mliečne produkty sú skvelými ingredienciami pri pečení a varení.

V súčasnosti trh ponúka širokú škálu mliečnych výrobkov, vrátane jogurtov. Jedným z nich je aj pravý belgický jogurt, ktorý si získava popularitu vďaka svojej kvalite a chuti. Pozrime sa bližšie na jeho zloženie a výživové hodnoty, ako aj na alternatívy, ktoré sú dostupné pre ľudí s intoleranciami alebo pre tých, ktorí preferujú rastlinnú stravu.

Zloženie a alergény

Na obale potravín sa môže objaviť označenie “môže obsahovať mlieko” alebo “môže obsahovať stopy mlieka”. Toto označenie sa používa na označenie potravín, ktoré boli vyrobené na rovnakom zariadení alebo v rovnakom priestore ako potraviny obsahujúce mlieko, a preto existuje riziko kontaminácie. To znamená, že hoci daná potravina sama osebe neobsahuje mlieko, môže obsahovať stopy mlieka z iných potravín, s ktorými sa pri výrobe alebo skladovaní stretla.

Treba mať na pamäti, že zloženie výrobkov sa môže meniť, preto je vždy dôležité prečítať si etiketu na obale. Bezmlieka.sk už objavilo viacero potravín s označením “vegan”, ktoré v sebe mali mlieko, teda jeho stopy.

Alternatívy mliečnych výrobkov

Pre tých, ktorí hľadajú alternatívy mliečnych výrobkov, existuje množstvo rastlinných nápojov a jogurtov. Medzi najpopulárnejšie patria sójové, mandľové, ovsené a kokosové nápoje a jogurty. Tieto produkty sú často obohatené o vitamíny a minerály, ako napríklad vápnik, vitamín B12 a vitamín D2.

Napríklad, Alpro ponúka širokú škálu sójových jogurtov a dezertov, ktoré sú vhodné pre vegánov a ľudí s intoleranciou na laktózu. Tieto produkty sú vyrobené zo sójových bôbov a obsahujú jogurtové kultúry (S. thermophilus, L. bulgaricus).

Niektoré príklady produktov Alpro:

• Alpro Sójový dezert karamelový
• Alpro Sójový dezert vanilkový
• Alpro sójová alternatíva jogurtu s jahodami
• Zloženie: Pitná voda, Jahoda (10,9%) (ovocie (7%), šťava z koncentrátu (3,9%)), Lúpané SÓJOVÉ bôby (9,7%), Cukor, Regulátory kyslosti (kyselina citrónová, citrany sodné, kyselina jablčná), Stabilizátory (pektíny), Vápnik (fosforečnan trivápenatý), Extrakt z červenej repy, Prírodná aróma, Morská soľ, Extrakt mrkvy, Antioxidanty (tokoferolový extrakt, estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou), Vitamíny (B2, B12, D2), Jogurtové kultúry (s. thermophilus, l. bulgaricus)
• Alergény: Výrobok môže obsahovať orechy (nie arašidy). Bezgluténový.
• Alpro sójová alternatíva jogurtu s čučoriedkami
• Zloženie: SÓJOVÁ zložka [pitná voda, lúpané SÓJOVÉ bôby [9,8%], Cukor, Čučoriedka [5,7%], Citran trivápenatý, Stabilizátor [pektíny], Regulátor kyslosti [kyselina citrónová, citrany sodné], Prírodná aróma, Čučoriedkový extrakt, Mrkvový extrakt, Morská soľ, Antioxidanty [tokoferolový extrakt, estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou], Vitamíny [B2, B12, D2], Jogurtové kultúry [S. thermophilus, L. bulgaricus]
• Alergény: VÝROBOK MÔŽE OBSAHOVAŤ ORECHY (NIE ARAŠIDY). BEZGLUTÉNOVÝ.

Tieto rastlinné alternatívy sú často kvalitným zdrojom vápnika s prirodzene nízkym obsahom tukov. Sójové bôby, ktoré Alpro používa, neohrozujú dažďové pralesy a nie sú geneticky modifikované. Rastlinné produkty majú celkovo prirodzene menšiu uhlíkovú stopu a menšiu spotrebu vody.

Okrem toho, Alpro používa recyklované, recyklovateľné a rastlinné obaly, ktoré sú kľúčom k tomu, aby ich produkty boli dobré nie len vo vnútri, ale i navonok.

Výživové hodnoty a denný príjem

Pre lepšiu kontrolu nad príjmom a výdajom kalórií je dôležité sledovať výživové hodnoty potravín. Existujú aplikácie, ktoré umožňujú jednoduchý prehľad kategórií a štatistiky na ceste k cieľovej hmotnosti. Môžete si určiť svoju cieľovú hmotnosť a sledovať svoj pokrok, ako aj inšpirovať sa receptami a jedálničkami.

Napríklad, kalorické tabuľky sú vynikajúcou pomôckou pri chudnutí a učení sa o jedle a kalóriách. Pomáhajú pochopiť, či je strava vyvážená a kde je potrebné ubrať alebo pridať.

Na základe odporúčaného denného príjmu (DDD) si môžete upraviť svoj profil a sledovať príjem bielkovín, sacharidov, tukov a ďalších živín.

Príklad nutričných hodnôt kozieho syra belgického (Geitenkaas Belgium) od LIDL NL:

tags: #pravý #belgický #jogurt #zloženie

Populárne príspevky:

• Sumec a hlavátka na Slovensku
• Pôvod bryndzových halušiek
• Lukas Sala: Obedové menu
• Ako omráčiť a naporciovať kapra
• Sladké potešenie v Česku