Preklad a využitie výrazu "cukor krupica" v slovenskom jazyku
V slovenskom jazyku sa výraz "cukor krupica" používa na označenie kryštálového cukru s hrubšou zrnitosťou. Tento typ cukru má široké využitie v kuchyni, najmä pri pečení a varení.
Základné piliere každej špajze, bez ktorých sa nezaobíde žiadne pečenie ani varenie, zahŕňajú aj kryštálový cukor. V našej ponuke nájdete hladkú, polohrubú aj hrubú múku, kryštálový a práškový cukor, či morskú a kuchynskú soľ. Spolupracujeme s overenými mlynmi a dodávateľmi ako Považský cukor či Mlyn Kolárovo.
Cukor krupica sa často používa pri príprave tradičných slovenských jedál a dezertov. Jeho hrubšia štruktúra dodáva pokrmom zaujímavú textúru a vizuálny efekt.
Krupicová kaša recept
Krupicová kaša s ovocím
Krupicová kaša a jej moderné varianty
Krupicová kaša - v detstve ju miloval asi každý z nás. Dnešná hektická doba nám nie vždy umožňuje stráviť prípravou jedla v kuchyni dlhší čas. Spoločnosť Bery Food vyvinula rýchlu a chutnú verziu krupicovej kaše. Pozostáva výlučne z kvalitných ingrediencií a starostlivo vyberaných príchutí. Kaša sa od ostatných odlišuje tým, že nie je instantná.
Jednotlivé príchute krupicových kaší Bery sú natoľko rozmanité, že dokážu uspokojiť chuťové nároky všetkých stravníkov. Klasikou je vanilková krupicová kaša dochutená pravou vanilkou z Madagaskaru. Pre milovníkov ovocných chutí je v ponuke jahodová, jahodovo - vanilková a banánová kaša. Všetky obsahujú ovocie sušené mrazom, ktoré si zachováva väčšie množstvo vitamínov a chutí podobne ako čerstvo odtrhnuté plody.
Podrobné surovinové zloženie kaší pozostáva z krupice, ktorá je bohatým zdrojom vlákniny, bielkovín a minerálov, mlieka zo slovenských fariem a trstinového cukru. Jednotlivé príchute sú doplnené lyofilizovaným ovocím, bourbon vanilkou z Madagaskaru a belgickou čokoládou. Príprava tejto pochúťky je veľmi jednoduchá, do krupicovej zmesi sa pridá voda a kaša sa varí 1 - 3 minúty. Vhodné sú preto pre všetkých milovníkov sladkých raňajok či olovrantov, alebo len tak, ako prvá pomoc pri veľkom hlade. Praktická je pre deti, dospelých, študentov, ktorí trávia čas na internáte i do kufra na dovolenkové cestovanie.
Použitie múky a cukru v kontexte obilnín
Vzhľadom na to, že špaldová múka obsahuje mnoho lepkových bielkovín, vďaka ktorým sa cesto v časoch núdze pripravovalo i bez pridania vajec, na výrobu „Schwäbische Spätzle“/„Schwäbische Knöpfle“ sa používala predovšetkým špalda.
Typické bochníky tradične pečené pre sedliakov, pastierov a ich rodiny sa na základe uvedeného dôvodu vyvinuli v poľnohospodárskej spoločnosti chovajúcej ovce a altamurskí pekári ich ešte stále vyrábajú: Sú to veľké bochníky vyrobené z múky z tvrdej pšenice, kvásku, soli a vody a jedná sa o proces rozdelený do piatich etáp: miešanie a miesenie cesta, vloženie do formy, kysnutie, tvarovanie a pečenie v peci vykurovanej drevom.
Metóda výroby: Použité suroviny: Na 1 kg pšeničnej múky, 5 - 8 vajec, droždie, mlieko, kryštálový cukor, soľ, muškátový orech, aróma, citrón, posekané vlašské orechy alebo mandle, alebo marhuľové jadrá, alebo ich zmes, bravčová masť, rastlinný olej, maslo, vanilkový cukor, mletý cukor.
Niektoré dôležité body týkajúce sa obilnín a múky:
- Colná sadzba pre tarifnú kvótu špecifikovanú v 2a) bude 12 eur/metrickú tonu, zatiaľ čo colná sadzba nad rámec tarifnej kvóty neprekročí nižšiu viazanú sadzbu cla pre položku 1001 90 95 (ostatná špalda, mäkká pšenica a súraž) v ES zozname CXL od 1. júla 2002 alebo zmluvné clo podľa doložky najvyšších výhod.
- Pre položku 1001 90 95 (ostatná špalda mäkká pšenica a súraž), platia naďalej povolenia obsiahnuté v ES zozname CXL pre obecnú pšenicu vysokej kvality (špecifikovanú v prílohe I k nariadeniu Komisie (ES) č. 1249/96 (z 28. júna 1996), Ú. v. ES L 161, s. 125).
V tabuľke nižšie je zhrnuté použitie rôznych druhov obilnín:
| Druh obilniny | Použitie |
|---|---|
| Pšenica a špalda | Múka, chlieb, pečivo |
| Tvrdá pšenica | Cestoviny |
| Raž | Chlieb |
| Jačmeň | Slad, pivo |
| Ovos | Kaša, vločky |
| Kukurica | Múka, krupica, olej |
Použitie "cukru krupice" je teda rozsiahle, od tradičných receptov až po moderné inovácie v potravinárstve. Jeho špecifická štruktúra a vlastnosti ho robia nepostrádateľným v mnohých kuchyniach.
tags: #preklad #cesky #cukor #krupica #slovensky
