Prekladaná Cuketa s Mletým Mäsom: Rýchly a Sýty Recept pre Celú Rodinu

Hľadáte recept na fantastickú večeru z jedného pekáča, ktorá je sýta, šťavnatá a plná chuti? Táto prekladaná cuketa s mletým mäsom, zaliata lahodnou smotanovou omáčkou a zapečená so syrom, je absolútny hit. Zabudnite na klasické lasagne, toto je vaša nová obľúbená pochúťka! Príprava je jednoduchá a výsledok ohromí celú rodinu.

Tento recept je veľmi chutný a perfektne sa hodí na prípravu rýchleho a sýteho obeda alebo večere cez uponáhľaný týždeň. Ručím ti, že na tomto jedle si pochutná celá tvoja rodina. Celé kúzlo spočíva v striedaní vrstiev jemnej cukety a bohatej mäsovej plnky. Všetko sa v rúre dokonale prepojí a smotanová omáčka dodá jedlu neuveriteľnú krémovosť a šťavnatosť. Táto prekladaná cuketa je dôkazom, že aj z jednoduchých surovín sa dá vytvoriť jedlo hodné slávnostného stola.

Krémový cuketový pekáč sa pripravuje neuveriteľne jednoducho a je to dokonalý spôsob, ako vychutnať sezónnu zeleninu. Napríklad aj z tvojej záhrady.

Cuketa je nízkokalorická zelenina plná vody. Má málo kalórií, je ideálna pri rôznych diétach. Výborná zdravá šťavnatá cuketa s mletým mäskom a syrom.

Recept: Prekladaná Cuketa s Mletým Mäsom

Plnené cuketové lodičky s mletým hovädzím mäsom / Ultimátne plnené letné tekvicové lodičky s hovädzím mäsom - Recept č. 91

Základné informácie

  • Publikované: 17. júla 2025, 14:00
  • Čas prípravy: 20 minút
  • Čas pečenia: 45-50 minút
  • Počet porcií: 6
  • Náročnosť: Jednoduchá
  • Kalorická hodnota: cca 580 kcal/porcia

Ingrediencie

Na mäsovú plnku a cuketu:

  • 3-4 stredne veľké cukety
  • 600-700 g mletého mäsa (mix)
  • 80 g ryže (neuvarenej)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 zväzku čerstvej petržlenovej vňate
  • 1/2 zväzku čerstvého kôpru
  • 1 ČL sladkej papriky
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia

Na omáčku a zapekanie:

  • 300 g kyslej smotany (16% a viac)
  • 1 PL kečupu
  • 100-150 ml vody alebo vývaru
  • 150 g strúhanej mozzarelly (alebo iného syra)
  • soľ a korenie na dochutenie omáčky

Postup Prípravy

Príprava plnky a cukety:

  1. Ryžu uvarte v osolenej vode domäkka podľa návodu na obale a sceďte ju.
  2. Cukety umyte a nakrájajte na kolieska hrubé asi pol centimetra. Plátky osoľte, premiešajte a nechajte 15 minút odstáť, aby pustili vodu.
  3. Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso s vychladnutou ryžou. Pridajte nadrobno nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a najemno nasekané bylinky (kôpor a petržlenovú vňať).
  4. Mäsovú zmes dochuťte soľou, čiernym korením a mletou sladkou paprikou. Všetko dôkladne premiešajte.
  5. Z cuketových plátkov zlejte vodu, ktorú pustili, a jemne ich osušte papierovou utierkou.

Vrstvenie a pečenie:

  1. Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si hlbší pekáč alebo zapekaciu misu a zľahka ju vymastite olejom.
  2. Do pekáča striedavo ukladajte vrstvy surovín v tomto poradí: plátky cukety, vrstva mäsovej plnky, opäť cuketa, opäť mäso, a tak ďalej, kým neminiete všetky suroviny. Poslednú vrstvu by mala tvoriť cuketa.
  3. V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu s kečupom.
  4. Zalejte zmesou kyslej smotany a kečupu, posypte syrom a pečte pri 180°C približne 45 minút.

Ďalšie varianty a tipy

  • Pre ešte bohatšiu chuť môžete do mäsovej zmesi pridať aj najemno nastrúhanú mrkvu.
  • Namiesto kečupu môžete do smotanovej omáčky pridať lyžicu paradajkového pretlaku.
  • Ak mäso nejedávate, na cibuli si orestujte iba paradajkové pyré, ktoré stačí dochutiť. Do omáčky môžete pridať aj na drobné kocky nakrájané tofu.
  • Toto jedlo je kompletné samo o sebe, ale môžete ho podávať aj s čerstvým zeleninovým šalátom, štuchanými alebo opekanými zemiakmi, ale aj s ryžou, hranolkami.

Zapekaná cuketa s mletým mäsom a syrom: Ďalšie inšpirácie

  • Cuketové lodičky plnené mletým mäsom: Cukety pozdĺžne prepolíme ostrým nožom a lyžičkou vydlabeme dužinu so semienkami. Následne ich naplníme pripravenou mäsovou zmesou.
  • Zapekané cuketové rolky so syrom a šunkou: Cuketu nakrájame na tenké plátky, ktoré naplníme syrom a šunkou, zvinieme a zapečieme.
  • Mleté mäso zapečené s paradajkami, cuketou a so syrom: Všetky ingrediencie zmiešame a zapečieme v pekáči.
  • Plnená cuketa s mäsom: Na cibuľke orestujeme mleté mäso, osolíme, okoreníme, prípadne ochutíme vegetou. Vydlabané cukety dáme na papier na pečenie a naplníme mäsovou zmesou.
  • Zapekané zemiaky s cuketou a mletým mäsom: Hotovú zmes uložíme na cuketu, posypeme nastrúhaným syrom a dáme piecť.

Ako sa robí najlepšia prekladaná cuketa?

Plátky cukety nasoľte a nechajte odležať. Medzitým zmiešajte mleté mäso s uvarenou ryžou, cibuľou, bylinkami a koreninami. Do vymasteného pekáča striedavo ukladajte vrstvy cukety a mäsovej plnky. Zalejte zmesou kyslej smotany a kečupu, posypte syrom a pečte pri 180°C približne 45 minút.

tags: #prekladana #cuketa #s #mletym #masom #recepty

Populárne príspevky: