Prekladaná cuketa so syrom: Recept na fantastickú večeru z jedného pekáča

Hľadáte recept na fantastickú večeru z jedného pekáča, ktorá je sýta, šťavnatá a plná chuti? Táto prekladaná cuketa s mletým mäsom, zaliata lahodnou smotanovou omáčkou a zapečená so syrom, je absolútny hit. Príprava je jednoduchá a výsledok ohromí celú rodinu. Zabudnite na klasické lasagne, toto je vaša nová obľúbená pochúťka!

Celé kúzlo spočíva v striedaní vrstiev jemnej cukety a bohatej mäsovej plnky. Všetko sa v rúre dokonale prepojí a smotanová omáčka dodá jedlu neuveriteľnú krémovosť a šťavnatosť.

Táto prekladaná cuketa je dôkazom, že aj z jednoduchých surovín sa dá vytvoriť jedlo hodné slávnostného stola. Výborný recept na zapečenú cuketu so syrom, cesnakom a smotanou. Ľahké a vynikajúce jedlo, ideálne na letný obed alebo večeru.

Tento recept na prekladanú cuketu s cesnakom a syrom je dôkazom, že aj jednoduché suroviny dokážu vytvoriť skutočnú chuťovú bombu. Je ľahká, voňavá, šťavnatá a plná chuti - ideálna ako rýchly obed, večera alebo aj ako chutná príloha ku grilovanému mäsu. Navyše, bez zbytočného oleja a múky. Pripravte si ju raz a garantujem vám, že sa stane stálicou vo vašom letnom jedálničku.

Cuketa je pre svoju jemnú chuť a všestrannosť ideálnou zeleninou na zaváranie. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny, pričom má nízky obsah kalórií. Cuketa - zelený zázrak pre naše zdravie, nízkokalorická zelenina plná vody. Má málo kalórií, je ideálna pri rôznych diétach.

Pečená cuketa so syrom. Recept na cuketu.

Ako sa robí najlepšia prekladaná cuketa?

Plátky cukety nasoľte a nechajte odležať. Medzitým zmiešajte mleté mäso s uvarenou ryžou, cibuľou, bylinkami a koreninami. Do vymasteného pekáča striedavo ukladajte vrstvy cukety a mäsovej plnky. Zalejte zmesou kyslej smotany a kečupu, posypte syrom a pečte pri 180°C približne 45 minút.

Základné informácie

  • Čas prípravy: 20 minút
  • Čas pečenia: 45-50 minút
  • Počet porcií: 6
  • Náročnosť: Jednoduchá
  • Kalorická hodnota: cca 580 kcal/porcia

Potrebujeme

Na mäsovú plnku a cuketu

  • 3-4 stredne veľké cukety
  • 600-700 g mletého mäsa (mix)
  • 80 g ryže (neuvarenej)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 zväzku čerstvej petržlenovej vňate
  • 1/2 zväzku čerstvého kôpru
  • 1 ČL sladkej papriky
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia

Na omáčku a zapekanie

  • 300 g kyslej smotany (16% a viac)
  • 1 PL kečupu
  • 100-150 ml vody alebo vývaru
  • 150 g strúhanej mozzarelly (alebo iného syra)
  • soľ a korenie na dochutenie omáčky

Postup prípravy

Príprava plnky a cukety

  1. Ryžu uvarte v osolenej vode domäkka podľa návodu na obale a sceďte ju.
  2. Cukety umyte a nakrájajte na kolieska hrubé asi pol centimetra. Plátky osoľte, premiešajte a nechajte 15 minút odstáť, aby pustili vodu.
  3. Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso s vychladnutou ryžou. Pridajte nadrobno nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a najemno nasekané bylinky (kôpor a petržlenovú vňať).
  4. Mäsovú zmes dochuťte soľou, čiernym korením a mletou sladkou paprikou. Všetko dôkladne premiešajte.
  5. Z cuketových plátkov zlejte vodu, ktorú pustili, a jemne ich osušte papierovou utierkou.

Vrstvenie a pečenie

  1. Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si hlbší pekáč alebo zapekaciu misu a zľahka ju vymastite olejom.
  2. Do pekáča striedavo ukladajte vrstvy surovín v tomto poradí: plátky cukety, vrstva mäsovej plnky, opäť cuketa, opäť mäso, a tak ďalej, kým neminiete všetky suroviny. Poslednú vrstvu by mala tvoriť cuketa.
  3. V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu s kečupom.

Tipy

  • Pre ešte bohatšiu chuť môžete do mäsovej zmesi pridať aj najemno nastrúhanú mrkvu.
  • Namiesto kečupu môžete do smotanovej omáčky pridať lyžicu paradajkového pretlaku.
  • Toto jedlo je kompletné samo o sebe, ale môžete ho podávať aj s čerstvým zeleninovým šalátom.

Recept na prekladanú cuketu s cesnakom a syrom

Ak mäso nejedávate, na cibuli si orestujte iba paradajkové pyré, ktoré stačí dochutiť. Do omáčky môžete pridať aj na drobné kocky nakrájané tofu.

Potrebujeme:

  • 500 g cukety
  • 250 g syra (nastrúhaného)
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice hladkej múky
  • Soľ
  • Korenie
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice strúhanky
  • 100 ml smotany na šľahanie
  • Voliteľné: Koreniny a bylinky podľa chuti
  • Môže sa doplniť napr. šunkou.

Postup:

  1. Cuketu umyjeme, ak je treba ošúpeme a nakrájame na kolieska.
  2. Zapekaciu misu dobre vymastíme olejom, posypeme strúhankou a pridáme 1/3 strúhaného syra.
  3. Vajcia vymiešame s 2 strúčikmi cesnaku, soľou a korením.
  4. Cuketu obaľujeme jednu po druhej do múky a vajce, ukladáme na vrstvu syra.
  5. Pokračujeme vrstvou syra a opäť cuketou.
  6. Pridáme poslednú vrstvu syra, zmiešaného s trochou strúhanky.
  7. Všetko zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali zvyšný pretlačený cesnak.
  8. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút, alebo kým nie je povrch krásne zlatistý a cuketa upečená.
  9. Všetko závisí aj od toho, aké hrubé kolieska cukety ste nakrájali.
  10. Podávame s čerstvou zeleninou.

Prajeme vám dobrú chuť!

tags: #prekladaná #cuketa #so #syrom #recept

Populárne príspevky: