Prekladaná Cuketa so Zemiakmi: Recept na Chutný a Zdravý Obed

Cuketa je zelený zázrak, ktorý je nielen chutný, ale aj prospešný pre naše zdravie. Táto nízkokalorická zelenina plná vody je ideálna pre rôzne diéty a ľahko sa pestuje. Či už hľadáte inšpiráciu na obed, večeru alebo prílohu, zapekaná cuketa so zemiakmi je skvelou voľbou.

Máte radi cuketu na rôzne spôsoby? Vyskúšajte jeden z nich vďaka ktorému bude pečená cuketa ešte lahodnejšia.

Zapekaná cuketa je fantastická! Predtým ako si povieme, ako ju zapiecť so zemiakmi, vyskúšajte ju na spôsob lasagní: Cuketa je veľmi nekomplikovaná zelenina. Nevyžaduje takmer žiadnu prípravu a vďaka svojej nevýraznej chuti je univerzálna. Cukety si môžete vychutnať varené, pečené aj vyprážané. V chladničke cuketa vydrží pokojne aj niekoľko dní a keď je jej sezóna, nestojí takmer nič.

Tento ľahký obed si dajú skoro všetci - vrátane vegetariánov aj ľudí s laktózovou intoleranciou.

Vyskúšajte tento recept na prekladanú cuketu s cesnakom a syrom, ktorý je dôkazom, že aj jednoduché suroviny dokážu vytvoriť skutočnú chuťovú bombu. Je ľahká, voňavá, šťavnatá a plná chuti - ideálna ako rýchly obed, večera alebo aj ako chutná príloha ku grilovanému mäsu. Navyše, bez zbytočného oleja a múky. Pripravte si ju raz a garantujem vám, že sa stane stálicou vo vašom letnom jedálničku.

Prekladaná Zapekaná Cuketa

Ďalšou chutnou variantou je prekladaná zapekaná cuketa. Tento recept je jednoduchý, rýchly a zdravý, ideálny na večeru.

Ingrediencie:

  • 500 g cukety
  • 500 g zemiakov
  • 4 dl mlieka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 150 g mozzarelly
  • 60 g parmezánu
  • Podľa chuti soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok

Postup:

  1. Rúru rozohrejte na 190 °C.
  2. Zemiaky očistite kefkou (nešúpte!), cuketu umyte a nakrájajte ich na plátky hrubé 2 - 3 mm. Nakrájanú zeleninu preložte do väčšej misky, pridajte olivový olej, pretlačený cesnak a sušený tymian a všetko premiešajte. Zmes podľa chuti osoľte a okoreňte.
  3. Zemiaky očistite a nakrájajte na plátky hrubé približne 5 mm. Cuketu umyte a tiež nakrájajte na plátky hrubé približne 5 mm.
  4. Mlieko priveďte do varu, rozdrvte doň cesnak, okoreňte podľa chuti a dobre premiešajte so soľou a muškátovým orieškom.
  5. Pripravte si zapekaciu misu (20 cm × 30 cm) a od okrajov smerom k stredu do nej striedavo vrstvite zemiakové a cuketové plátky. Keď do misky naukladáte všetku zeleninu, vložte ju do rúry vyhriatej na 180 - 190 °C a pečte 30 minút.
  6. Do zapekacej misy striedavo navrstvite cukety a zemiaky. Posypte strúhaným parmezánom. Na vrch ešte pekne naaranžujte cukety. Zalejte ochuteným mliekom a vrch posypte strúhanou mozzarellou.
  7. Medzitým si v ďalšej miske zmiešajte nastrúhanú mozzarellu, smotanu a vajcia a zmes osoľte.
  8. Po polhodine vyberte zapekaciu misu z rúry a zeleninu v nej smotanovou zmesou zalejte.
  9. Gratin vložte do rúry vyhriatej na 180°C a pečte približne 60 minút.

Skontrolujte, či sú zemiaky mäkké.

ZAPEKANÁ CUKETA SO ZEMIAKMI A BRYNDZOU ...

Zapekaná Cuketa s Mletým Mäsom

Ak obľubujete zapekanú zeleninu s mletým mäsom, tento recept je pre vás ako stvorený. Je skvelý na obed aj na večeru.

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Mleté mäso (bravčové, hovädzie, kuracie, morčacie alebo mix)
  • Cibuľa
  • Paradajkové pyré
  • Cesnak
  • Korenie podľa chuti
  • Kyslá smotana
  • Vajcia
  • Soľ
  • Olej

Postup:

  1. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji do sklovita.
  2. K orestovanej cibuli pridáme mleté mäso a korenie podľa chuti.
  3. Pridáme paradajkové pyré a roztlačený cesnak. Dusíme cca 15 minút.
  4. Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubšie rezance. Zbavíme ju prebytočnej vody tak, že ju necháme postáť 10 minút a potom ju dobre vytlačíme.
  5. Na dno zapekacej misy rozvrstvíme vypotenú cuketu, jemne osolíme a okoreníme.
  6. Pripravíme si smotanovú zálievku: ku kyslej smotane primiešame vajcia a jemne osolíme.
  7. Cuketu zalejeme smotanovou zálievkou a dáme zapiecť do rúry.
  8. Podávame so štuchanými alebo opekanými zemiakmi, ryžou alebo hranolkami.

Tip: Ak nejedávate mäso, môžete si na cibuli orestovať iba paradajkové pyré, ktoré stačí dochutiť. Do omáčky môžete pridať aj na drobné kocky nakrájané tofu.

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Zapekaný Baklažán, Cuketa a Zemiaky v Paradajkovo-Syrovej Omáčke je vynikajúci ľahký obed alebo večera. Pre milovníkov grilovaných jedál je tu recept na grilovaný baklažán, cuketu a zemiaky. Môžete použiť záhradný gril alebo aj obyčajnú rúru.

Tabuľka Nutričných Hodnôt Cukety

Nutričná Hodnota Množstvo
Kalórie Nízke
Voda Vysoký obsah

tags: #prekladaná #cuketa #so #zemiakmi #recept

Populárne príspevky: