Prírodný bravčový rezeň so šunkou a volským okom: Rýchly a chutný recept

Pripraviť výborný prírodný bravčový rezeň s volským okom je hračka. Tento recept je ideálny na rýchly a chutný obed, ktorý poteší celú rodinu. Prednosťou tohto jedla je okrem chuti rýchlosť prípravy. Obsahuje množstvo bielkovín na vývoj svalstva. Na rozdiel od iných jedál tu mám istotu, že na tanieri nezostane ani omrvinka a tiež malého nemusím dvadsať krát napomínať aby jedol. Na bravčový steak s volským okom budeme potrebovať asi 1 cm hrubé rezne z bravčového mäsa (krkovička, karé, stehno).

Bravčový rezeň s volským okom

Ingrediencie

  • Bravčové rezne (krkovička, karé, stehno)
  • Šunka
  • Vajcia
  • Olej alebo masť
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Tymián
  • Oregáno
  • Sušený cesnak (alebo čerstvý)
  • Horčica (voliteľné)
  • Kečup (voliteľné)

Postup prípravy

  1. Mäso naklepeme a po bokoch na viacerých miestach narežeme, aby sa nám pri pečení nekrútilo. Kuracie mäso neklepeme, ani nenarezávame.
  2. Bravčové, hovädzie alebo kuracie rezne osolíme, okoreníme čerstvo mletým čiernym korením, posypeme medzi prstami drveným tymiánom a oregánom, posypeme sušeným cesnakom, ak nemáme, roztlačíme čerstvý. Hovädzie mäso stačí osoliť a okoreniť mletým čiernym korením. Korenia dobre zatlačíme do mäsa.
  3. Na väčšej panvici zahrejeme olej do ktorého pridáme lyžicu masti. Vložíme mäso a po cca pol minútke pečenia rozklepneme vedľa mäsa vajce. Pečieme spolu, mäso po pol minútach otáčame. Platí, že keď je hotové volské oko, je hotové aj mäso.
  4. Mäso vyberieme na tanier a pokryjeme vajcom. Horčica a kečup sú k tomuto jedlu osvedčené prílohy.

Pomerne často jedlo pripravujem môjmu 12 - ročnému športovcovi na doplnenie energie po zápase alebo tréningu.

Tip: Pre extra chuť môžete na mäso pred pečením pridať plátok šunky.

Podávame so zemiakmi, dusenou zeleninou alebo zemiakovou kašou.

Prírodný bravčový rezeň s volským okom.

Ďalšie recepty na bravčové rezne

Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie chutné bravčové rezne, tu je niekoľko receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Dobrú chuť!

tags: #prírodný #bravčový #rezeň #so #šunkou #a

Populárne príspevky: