Programy podpory konzumácie mlieka v školách na Slovensku

Európska únia sa rozhodla podporiť zdravý životný štýl našich školákov. S novým školským rokom sa v školách v zapojených krajinách EÚ znovu začína program EÚ na podporu konzumácie ovocia, zeleniny a mlieka.

Tento nový program zároveň dopĺňa ďalšie opatrenia politík v oblasti zdravotníctva a vzdelávania. Program EÚ na podporu konzumácie ovocia, zeleniny a mlieka v školách, ktorý začína platiť od 1. augusta, sa začne realizovať v celej Únii od prvého dňa školského roka 2017/2018. Od 1. augusta 2017 sa dva súčasné programy - program na podporu konzumácie ovocia a zeleniny a program na podporu konzumácie mlieka - zlúčia do jednotného právneho rámca.

Školský program EÚ sa zameriava na podporu zdravého a vyváženého stravovania, a to distribúciou ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov, no ponúka aj vzdelávacie programy o poľnohospodárstve a správnej výžive.

Ciele a princípy programu

Je dôležité vedieť, odkiaľ naše potraviny pochádzajú, a oboznámiť sa s ťažkou prácou, ktorá s tým súvisí. Vďaka školským programom EÚ sa deti nielen dozvedia niečo viac o poľnohospodárstve a výrobe potravín, ale ochutnajú aj kvalitné výrobky a pocítia prínos z ich výživových hodnôt.

Podpora zdravého stravovania: Distribúcia ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov.
Vzdelávanie: Programy o poľnohospodárstve a správnej výžive.
Dobrovoľná účasť: Zapojenie všetkých členských štátov EÚ.

PPA pripomenula, že programy školské ovocie a školské mlieko zabezpečujú deťom a žiakom v školách distribúciu ovocia a zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov. Účasť v programe je dobrovoľná, no zapojili sa doň všetky členské štáty EÚ, či už do celého programu alebo len do jeho časti. Členské štáty majú možnosť financovať tento program nielen z prostriedkov EÚ, ale ho aj navýšiť z vlastných finančných zdrojov. Krajiny môžu doplniť pomoc EÚ aj finančnými prostriedkami z vnútroštátnych zdrojov. O konkrétnej podobe programu rozhodujú členské štáty - môžu si zvoliť druh produktov, ktoré budú deti dostávať, alebo tému vzdelávacích opatrení.

Výber distribuovaných produktov je založený na zdravotných a environmentálnych aspektoch, sezónnosti, rôznorodosti a dostupnosti. Pri výbere distribuovaných produktov sa zohľadňujú zdravotné a environmentálne hľadiská, sezónnosť, rôznorodosť a dostupnosť. Okrem toho by sa malo vynaložiť úsilie na zabezpečenie distribúcie miestnych a regionálnych produktov. Výber distribuovaných produktov rešpektuje zdravotné a environmentálne hľadiská, sezónnosť, rôznorodosť a dostupnosť.

Takmer všetky krajiny zriadili výbory, v ktorých sú zastúpené orgány a zainteresované strany zo sektorov poľnohospodárstva, zdravotníctva a školstva.

Financovanie a rozpočet programu

Školský program EÚ funguje s rozpočtom 220 miliónov EUR na školský rok. Na obdobie 2019 - 2020 sa na ovocie a zeleninu vyhradilo 145 miliónov EUR a na mlieko a iné mliečne výrobky 105 miliónov EUR (spolu 250 miliónov EUR). V rámci tohto programu sa každý školský rok vyhradí 150 miliónov EUR na ovocie a zeleninu a 100 miliónov EUR na mlieko a iné mliečne výrobky. V rámci programu sa každý školský rok vyčlení 150 miliónov EUR na ovocie a zeleninu a 100 miliónov EUR na mlieko a iné mliečne výrobky.

Na ovocie a zeleninu Slovensko dostane z EÚ 201. 850. 291 EUR a na mlieko 1. 020.

Tabuľka: Pridelené prostriedky z rozpočtu EÚ na školský rok 2018/2019

Produkt	Suma
Ovocie a zelenina	145 miliónov EUR
Mlieko a mliečne výrobky	105 miliónov EUR
Spolu	250 miliónov EUR

Žiadateľ môže túto pomoc získať prostredníctvom žiadosti o pridelenie maximálnej výšky pomoci, ktorá je k dispozícii v príručke pre žiadateľov na webovom sídle PPA v časti podpory - organizácia trhu - školské programy - školské mlieko a v časti podpory - organizácia trhu - školské programy - školské ovocie a zelenina. Podávať žiadosti o pridelenie maximálnej výšky pomoci pre školský rok 2023/2024 v rámci dodávania a distribúcie ovocia, zeleniny, mlieka a výrobkov z nich pre deti a žiakov v školách môžu do 15.

V školskom programe pre školský rok 2022/2023 bolo podľa agentúry pridelených na školské mlieko 1.070.557 eur zo zdrojov EÚ a 15 miliónov eur zo zdrojov SR.

Legislatívne zmeny a novinky

Novelou Nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 200/2019 Z. z. o poskytovaní pomoci na dodávanie a distribúciu ovocia a zeleniny, mlieka a výrobkov z nich pre deti a žiakov v školách v platnom znení (ďalej len „NV č. 200/2019 Z. Novinkou je novozaradený včelársky výrobok, ktorý je v zadefinovaný NV č. 200/2019 Z. Oprávnený včelársky výrobok je školský včelársky výrobok, na ktorého dodávanie alebo distribúciu pre žiakov možno poskytnúť pomoc. Uvedený je v zozname včelárskych výrobkov v prílohe č. 2a NV č. 200/2019 Z.

Dodávanie alebo distribúcia školského medu pre deti v školách je činnosť spadajúca pod sprievodné vzdelávacie opatrenia (viac v časti Sprievodné opatrenia). Včelárke výrobky do škôl a školských zariadení môžu dodávať len schválený žiadatelia /dodávatelia.

Vzhľadom na to, že schvaľovanie žiadostí o poskytovanie pomoci na dodávanie školských výrobkov bolo ukončené pred účinnosťou novely NV č. 200/2019 Z.

Dodávky v rámci Školského programu nemôžu byť hradené z finančného limitu na nákup potravín k príprave pokrmov. Na účely Školského programu a zachovávania pravidiel jeho vykonávania je podstatné to, že distribúcia školských výrobkov deťom alebo žiakom nemôže byť súčasťou školského stravovania. To znamená, že ak má dieťa alebo žiak v rámci školského stravovania v zariadení školského stravovania dostať obed, príp.

Pravidlá pre ovocie a zeleninu

Ovocie a zelenina Školského programu nesmie byť použité na prípravu jedál, sú určené výlučne na priamu konzumáciu pre deti a žiakov oprávnených škôl, môžu byť očistené a nakrájané.

Pravidlá pre mlieko a mliečne výrobky

Mlieko a mliečne výrobky Školského programu nesmú byť použité na prípravu jedál (napr. Mlieko a mliečne výrobky nemôžu byť ochucované. Mliečny nápoj podávaný k pokrmom v rámci školského stravovania nemôže byť nahradený školským mliekom. Školské mlieko nie je prípustné podávať s cereáliami, kakaom alebo inou potravinou, ktorá by zmenila charakter samotného mlieka, resp.

Poverený zamestnanec zariadenia školského stravovania je povinný viesť riadnu evidenciu dodaných a spotrebovaných mliečnych výrobkov v tlačive EVIDENCIA PRÍJMU A VÝDAJA ŠKOLSKÉHO MLIEKA. V evidencii je potrebné uvádzať dátumy a množstvá prijatých a spotrebovaných mliečnych výrobkov, ktoré budú kontrolované v kombinácii s dochádzkovým systémom počas kontroly na mieste. V evidencii je veľmi dôležité presne označiť o aký druh mlieka alebo mliečneho výrobku sa jedná (presné znenie aj druh balenia), nestačí len ako mlieko, jogurt alebo tvaroh, nakoľko v programe sa dodáva viacero druhov mlieka, jogurtov, tvarohu, ktoré sú v rôznych baleniach (napr.

Viesť evidenciu prijatých a vydaných množstiev dodávok ovocia a zeleniny EVIDENCIA PRÍJMU A VÝDAJA ŠKOLSKÉHO OZ. Ak sa ovocie a zelenina zmluvným žiakom podáva spolu s jedlami poskytovanými v zariadení školského stravovania, škola, resp. splnomocnené zariadenie školského stravovania je povinné zverejniť informáciu o podávanom školskom mlieku a ovocí a zelenine aj na jedálnom lístku. Mlieko a mliečne výrobky Školského programu s finančnou pomocou Európskej únie.

Do jedálneho lístka nie je povolené dopisovať rukou. Miesto distribúcie - výdajné okienko je potrebné označiť formou propagačného plagátu vo veľkosti A4, Výrobky „Školského programu” s finančnou pomocou Európskej únie.

Sprievodné vzdelávacie opatrenia

Školský program okrem dodávok a distribúcie výrobkov Školského programu zahŕňa aj sprievodné vzdelávacie opatrenia. Škola, ktorej pre zmluvných žiakov v príslušnom školskom roku zabezpečuje schválený dodávateľ podľa § 1 písm. a) NV č. 200/2019 Z. z. na základe zmluvy výrobky Školského programu, je povinná zabezpečiť pre svojich zmluvných žiakov sprievodné opatrenia podľa § 1 písm. c) NV č. 200/2019 Z.

Medzi sprievodné opatrenia patrí:

Exkurzia do ovocného sadu, u pestovateľa zeleniny alebo podniku, kde sa spracováva ovocie, zelenina, exkurziu do chovu hospodárskych zvierat, v ktorom sa produkujú mliečne výrobky, alebo do podniku, v ktorom sa spracúvajú mliečne výrobky.
Vzdelávacia aktivita alebo obstaranie vzdelávacích materiálov súvisiacich s cieľmi Školského programu. Za vzdelávaciu aktivitu je považovaná: prednáška, lekcia, divadielko, komentovaná exkurzia, návšteva poľnohospodárskeho múzea; napr.
Súťaž propagujúca spotrebu OZ a výrobkov z nich, mlieka a mliečnych výrobkov.
Výsadba rastlín určených na produkciu ovocia a zeleniny vo vonkajších alebo vnútorných priestoroch školy za účasti žiakov (napr.

Za ochutnávkovú činnosť nie je považovaná jednoduchá ochutnávka (dodávka) jedného alebo viacerých produktov bez pridanej vzdelávacej hodnoty resp. bez doplnkovej aktivity formou exkurzie, vzdelávania, súťaže, prípadne výsadby. Rovnako za ochutnávku nie je považované ani dodanie ovocia a zeleniny alebo mliečnych výrobkov napr. pri príležitosti MDD, „rozlúčky so škôlkou“ a pod. použité ako občerstvenie pre zúčastnených.

Sprievodné vzdelávacie opatrenia rozšírené o med sa začnú vykonávať až od školského roka 2025/2026. Včelárske sprievodné opatrenia budú vždy zahŕňať ochutnávku medov daného včelára.

Najčastejšie distribuované produkty

V školskom roku 2016/2017 boli najviac distribuovaným ovocím jablká spolu s hruškami, slivkami, broskyňami, nektárinkami, pomarančmi, jahodami a banánmi. Medzi najobľúbenejšími druhmi zeleniny bola mrkva, rajčiny a paprika. V rámci programu na podporu konzumácie mlieka boli najobľúbenejšími kategóriami produktov mlieko, ochutené mlieko a fermentované mliečne výrobky, ako napríklad jogurty.

Zistilo sa, že konzumácia najmä čerstvého ovocia a zeleniny a konzumného mlieka má klesajúcu tendenciu. Preto je vhodné zamerať distribúciu v rámci školských programov prednostne na tieto výrobky. To by pomohlo znížiť organizačnú záťaž v školách a zvýšiť pri obmedzenom rozpočte vplyv distribúcie, ktorá by bola v súlade so súčasnou praxou, keďže tieto výrobky sú distribuované najčastejšie.

S cieľom riadiť sa výživovými odporúčaniami týkajúcimi sa absorpcie vápnika a podporovať spotrebu špecifických výrobkov alebo reagovať na špecifické výživové potreby detí na ich území a vzhľadom na rastúce problémy spojené s intoleranciou laktózy v mlieku by však členské štáty mali mať možnosť, pod podmienkou že už distribuujú konzumné mlieko a jeho obdoby bez laktózy, distribuovať ďalšie mliečne výrobky bez pridaných príchutí, ovocia, orieškov alebo kakaa, ako sú jogurty a syry, ktoré majú prospešný vplyv na zdravie detí.

tags: #programy #podpory #konzumacie #mlieka #informácie