Rajčiny pri chudnutí: Recepty pre zdravý životný štýl
Je dôležité mať poruke recepty, ktoré sú nielen rýchle a jednoduché, ale aj zdravé a výživné. Paradajky sú základnou ingredienciou v mnohých zdravých receptoch, a to z dobrého dôvodu. Sú bohaté na vitamín C, sú nízkokalorické a bohaté na vlákninu, čo prispieva k pocitu sýtosti a podporuje zdravé trávenie. Táto jednoduchá paradajková polievka s bazalkou je dôkazom toho, že fit jedlo nemusí byť zložité ani časovo náročné.
Kto by nemiloval rajčinovú, tradičnú sladkastú českú omáčku, z ktorej ale môže po pár úpravách vzniknúť zdravé fitness jedlo s vysokým obsahom bielkovín vhodné nielen na budovanie svalov, ale aj do redukcie. Stačí použiť namiesto zásmažky kvalitný vývar, pasírované paradajky namiesto sladeného pretlaku a prírodné sladidlo bez kalórií namiesto cukru na finálne dosladenie.
Nižšie nájdete inšpirácie na chutné a zdravé jedlá, ktoré vám pomôžu dosiahnúť vaše ciele v oblasti chudnutia.
Talianska paradajková polievka I (Ne)tradičné recepty COOP Jednoty I 2025
Fit recepty
Jednoduchá paradajková polievka s bazalkou
Jedným z takýchto fit receptov je aj táto jednoduchá paradajková polievka s bazalkou. Táto polievka je ideálnym riešením pre tých, ktorí hľadajú fit jedlo, ktoré zasýti a zároveň poskytne telu potrebné živiny. Navyše, príprava tejto rýchlej polievky vám zaberie len pár minút, takže ju môžete pripraviť kedykoľvek, aj keď máte nabitý deň.
Bazalka, druhá hlavná zložka tejto polievky, nie je len obyčajnou bylinkou na dochutenie. Táto aromatická rastlina je bohatá na vitamíny A, K a C, železo, vápnik. Kombinácia paradajok a bazalky vytvára harmonickú chuť, ktorá je nielen lahodná, ale aj zdravá.
Táto polievka je ideálna pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať zdravú hmotnosť, pretože je nielen nízkokalorická, ale aj bohatá na živiny, ktoré podporujú celkové zdravie.
Recept nájdeš v knihe Fit recepty - Do 5 surovín: objednať si ju môžeš tu.
Šošovicové kari
INGREDIENCIE:
- 150 g červenej šošovice
- 200 ml kokosového mlieka (light)
- ¼ ČL kajenskej papriky
- 1 ČL kurkumy
- 1 a ½ ČL kari korenia
- soľ podľa chuti
- čerstvý koriander
POSTUP:
- Červenú šošovicu dôkladne prepláchneme pod studenou vodou.
Celozrnné halušky s ricottou
INGREDIENCIE na halušky:
- 150 g celozrnnej špaldovej múky
- 1 malé vajíčko
- 150 ml vody (podľa potreby)
- troška soli
na krém:
- 200 g ricotty
- trocha mlieka/jogurtu na zriedenie
- soľ
- mleté čierne korenie
- jarná cibuľka
- šunka
POSTUP:
- Najskôr pripravíme halušky.
- Múku s trochou soli zmiešame s vajíčkom a podľa hustoty cesta prilievame vodu.
Krémové rizoto s červenou repou
INGREDIENCIE:
- 150 g ryže arborio
- 120 g červenej repy
- polovica stredne veľkej cibule
- 100 ml bieleho vína
- 0,5 l zeleninového vývaru
- 40 g parmezánu
- 20 g masla
- 1 ČL olivového oleja
- na servírovanie: rukola, vlašské orechy, parmezán alebo kozí syr
POSTUP:
- Červenú repu musíme najskôr uvariť domäkka.
Slaný batátový koláč
INGREDIENCIE:
- 300 g sladkých zemiakov
- 4 vajíčka
- 100 g mozzarelly
- 100 g šunky
- 30 g parmezánu
- 60 g baby špenátu
- 1 malá cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 ČL provensálskych bylín
- 1 ČL olivového oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
POSTUP:
- Batáty ošúpeme a nakrájame/nastrúhame na tenké kolieska.
Ďalší recept
INGREDIENCIE:
- 4 plátky celozrnného toastového chleba
- 4 vajíčka
- 70 g morčacej šunky
- 125 g mozzarelly (light)
- 100 g cherry paradajok
- ½ malej cibule
- hrsť čerstvej pažítky
- soľ
- čierne korenie
POSTUP:
- Z toastov odrežeme okraje a naukladáme ich do malého plechu (20x20cm).
- Cibuľu, šunku a rajčiny nakrájame nadrobno a vmiešame do vyšľahaných vajíčok.
Hummus z červenej repy
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké repy
- 1 a 1/2 plechovky cíceru
- 2 strúčiky cesnaku
- šťava z 1/2 citrónu
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1/2 himalájskej soli
- 1 polievková lyžica tahini
- 1/4 kvalitného olivového oleja
- koriander alebo petržlen na ozdobu
Postup - pečenie repy:
- Predhrejme si rúru na 200 stupňov.
- Repu si ošúpeme, umyjeme a vložíme do alobalu.
Okrem toho že tieto cuketové špagety sú jednoduché a veľmi chutné jedlo, sú vhodné aj pre ľudí ktorý máju intoleranciu na lepok a laktózu, určite tento recept ocenia aj vegáni a trváááá iba 10 minút.
Fitness guláš
Fitness tatarák
Rajčinová omáčka fitness
22. 7. 1 kg zadného hovädzieho mäsa + 400 g kostí (príp. 500 g pasírovaných paradajok (napr. 30 - 50 g celozrnnej ražnej múky, príp.
Mäso očisti od tuku a zo všetkých surovín na vývar uvar vývar podľa tohto návodu. Odporúčam použiť pomalý hrniec, ktorý šetrí energiu a navyše nemusíš byť pri varení ani doma.
Na troške tuku opraži nadrobno nakrájanú cibuľu, pridaj všetko korenie a chvíľu opraž.
Po uvarení preceď cez sitko, vráť na platňu, znovu priveď do varu a podľa konzistencie zahusti celozrnnou múkou rozmiešanou vo zvyšku vývaru. Odporúčam najskôr rozmixovať v mixéri, aby sa neutvorili hrudky.
Pomaly múku s vývarom nalievaj do omáčky a dobre miešaj. Nakoniec ochutnaj a postupne doslaď sladidlom bez kalórií, prípadne soľou.
💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť?
Nutričné hodnoty sú uvedené iba na omáčku zahustenú 50 g celozrnnej ražnej múky. Jedna porcia je cca 200 ml.
tags: #rajciny #pri #chudnutí #recepty
