Recept na raňajkový koláč Kamily Magálovej
Kamila Magálová, známa slovenská herečka a gazdinka, sa rada delí o svoje kulinárske skúsenosti. Vyrastala v prostredí, kde mala kuchyňa významné miesto, a inšpiráciu čerpala najmä od svojej starej mamy, ktorá bola majsterkou rakúsko-uhorskej kuchyne. Hoci počas svojej jedenásťročnej účasti v kulinárskej šou prešli jej rukami nespočetné množstvá ingrediencií, najradšej má recepty, ktoré sú rýchle, chutné a vkusné. Jedným z jej obľúbených receptov je jablčník, ktorý je nenáročný na prípravu a zároveň veľmi chutný.
Pečieme ho každú jablkovú sezónu.
Fantastický JABLČNÍK milujú jej vnuci a už aj my.
"Tento nenáročný koláč pečiem svojim vnukom veľmi často a rada. Je raz-dva hotový a vynikajúci," povedala Dobrému jedlu skvelá herečka aj gazdinka Kamila Magálová. A páči sa, darovala vám svoj osvedčený recept. Určite si ho doma pripravte.
Kamilin obrátený jablčník
ZA PLECH, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
- 8 jabĺk
- 1 balíček škoricového cukru
- 4 vajcia
- 250 g trstinového cukru
- 100 ml vody
- 100 ml oleja
- 250 g polohrubej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
Postup:
- Jablká nastrúhajte na hrubo, uložte na dno plechu s papierom na pečenie a posypte škoricovým cukrom.
- Vajcia vyšľahajte s cukrom, postupne primiešajte vodu a olej.
- Nakoniec zapracujte múku s kypriacim práškom.
- Cesto vylejte na jablká a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 20 minút.
- Upečený koláč prevráťte a polejte čokoládovou polevou alebo posypte práškovým cukrom.
Raňajkový koláč od Antónie Mačingovej
Raňajkový koláč od Antónie Mačingovej si získal popularitu pre svoju jednoduchosť, chuť a zdravé zloženie. Antónia Mačingová, známa odborníčka na zdravú výživu a autorka úspešných kníh o diétach a zdravom životnom štýle, vytvorila tento recept ako súčasť svojho konceptu zdravých raňajok. Koláčik je obľúbený pre svoju jednoduchosť, rýchlu prípravu a možnosť prispôsobenia individuálnym preferenciám.Základný recept a jeho varianty
Základný recept na raňajkový koláč od Mačingovej obsahuje niekoľko kľúčových ingrediencií, ktoré je možné obmieňať a prispôsobovať.Základné ingrediencie:- Jablká
- Mrkva
- Orechy
- Vajcia
- Citrónová šťava a kôra
- Škorica
Varianty:
- Pridanie tvarohu, banánu, ľanových semienok, rôznych druhov orechov (vlašské, lieskové, mandle), hrozienok, brusníc alebo iného sušeného ovocia.
- Bezlepková verzia: Použitie bezlepkovej múky alebo kombinácie mletých orechov a semienok namiesto klasickej múky.
Recept (príklad)
Ingrediencie:
- 2 jablká
- 1 mrkva
- 50g vlašských orechov (alebo iné orechy)
- 2 vajcia
- Šťava a kôra z 1/2 citróna
- 1/2 ČL škorice
- Voliteľné: 1 PL medu alebo javorového sirupu (ak chcete sladší koláč)
Postup:
- Jablká a mrkvu nastrúhame najemno a zbavíme prebytočnej šťavy.
- Orechy nasekáme na menšie kúsky.
- V miske zmiešame nastrúhané jablká a mrkvu, orechy, vajcia, citrónovú šťavu a kôru, a škoricu.
- Ak používame, pridáme med alebo javorový sirup.
- Zmes vylejeme do menšej formy (napr. na chlieb) vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený.
- Necháme vychladnúť a nakrájame na plátky.
Nutričné hodnoty
Raňajkový koláč od Mačingovej je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Jablká a mrkva dodávajú vitamín C, beta-karotén a vlákninu, orechy sú zdrojom zdravých tukov a vitamínu E, vajcia poskytujú bielkoviny a vitamíny skupiny B. Koláčik je tiež zdrojom antioxidantov, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi.Presné nutričné hodnoty sa líšia v závislosti od použitých ingrediencií a ich množstva. Pre presné údaje je vhodné použiť kalkulačku nutričných hodnôt a zadať použité suroviny.
Tipy na prípravu a konzumáciu
- Príprava vopred: Koláč je možné pripraviť večer a ráno si ho len nakrájať.
- Skladovanie: Koláč skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe, vydrží niekoľko dní.
- Servírovanie: Koláč môžeme podávať samotný, s džemom, tvarohom, jogurtom alebo čerstvým ovocím.
- Pre vegánov: Vajcia môžeme nahradiť napríklad rozmixovaným banánom alebo chia semienkami namočenými vo vode.
- Sladkosť: Množstvo sladidla (med, javorový sirup) prispôsobíme podľa vlastnej chuti. Môžeme použiť aj stéviu alebo erytritol.
Zdravotné benefity
Pravidelná konzumácia raňajkového koláča od Mačingovej môže priniesť niekoľko zdravotných benefitov:- Podpora trávenia: Vláknina z jabĺk, mrkvy a orechov podporuje správne trávenie a pomáha predchádzať zápche.
- Zvýšenie energie: Kombinácia komplexných sacharidov, bielkovín a zdravých tukov poskytuje dlhotrvajúcu energiu a pomáha udržať stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Posilnenie imunity: Vitamíny a antioxidanty obsiahnuté v koláči posilňujú imunitný systém a chránia telo pred infekciami.
- Podpora zdravia srdca: Zdravé tuky z orechov prispievajú k zníženiu hladiny zlého cholesterolu a chránia srdce pred ochoreniami.
Možné riziká a kontraindikácie
Hoci je raňajkový koláč od Mačingovej vo všeobecnosti zdravý, je potrebné zvážiť niektoré možné riziká a kontraindikácie:- Alergie: Ak máte alergiu na niektorú z ingrediencií (napr. orechy, vajcia), koláč nekonzumujte alebo si ho pripravte s náhradnými surovinami.
- Vysoký obsah kalórií: Ak sa snažíte schudnúť, dávajte pozor na veľkosť porcie a množstvo pridaného sladidla.
- Problémy s trávením: U niektorých ľudí môže vysoký obsah vlákniny spôsobiť nadúvanie alebo iné tráviace problémy. V takom prípade znížte množstvo vlákniny alebo konzumujte koláč v menších porciách.
Vplyv na rôzne skupiny ľudí
Raňajkový koláč od Mačingovej je vhodný pre rôzne skupiny ľudí, vrátane:- Deti: Koláč môže byť zdravou alternatívou sladkých raňajkových cereálií alebo pečiva. Dávajte však pozor na prípadné alergie a prispôsobte množstvo sladidla.
- Športovci: Koláč poskytuje energiu a živiny potrebné pre fyzickú aktivitu.
- Tehotné a dojčiace ženy: Koláč je zdrojom dôležitých živín, ako sú vitamíny, minerály a vláknina.
- Ľudia s diabetom: Pri diabete je dôležité kontrolovať hladinu cukru v krvi. Používajte sladidlá s nízkym glykemickým indexom a konzumujte koláč v menších porciách.
Ďalší recept na raňajkový koláč
Ingrediencie:
- Soft cake mix 1000g
- Olej slnečnicový (alebo zmúknuté maslo) 400g
- Voda 400g
- Candied mixed fruits cube 200-250g
- Sweet snow - cukor
- Silikónová forma SFT831
Postup:
- Všetky ingrediencie, okrem Candied mixed fruit, vymiešame v robote listom na strednej rýchlosti cca 2 -3 min.
- Na záver pimiešame Candied mixed fruit a zľahka všetko ešte premiešame.
- Pripraveným cestom naplníme formu - Silikónová forma SFT831 - na pečenie asi do 1/2 až 2/3.
- Pečieme v rúre predhriatej na 170 - 180°C cca 30 - 40 min.
- Po upečení necháme čiastočne vychladnúť, potom koláč vyberieme z formy a povrch môžeme dekorovať dekoračným cukrom Sweet snow.
Zdravé jablkové crumble! 5 minút práce Bez múky a cukru!
Proteínom nabitý raňajkový koláč s ovocím a jogurtom
Zbožňujem koláče, ktoré sa pripravujú jednoducho, ale zároveň sú zdravé a chutné. Príprava ti zaberie len chvíľku, potom ho daj upiecť, choď sa osprchovať, a kým budeš hotová, raňajky budú hotové tiež! Tento proteínom nabitý pekáč s ovocím a jogurtom je lahodný a ideálny pre tých, ktorí ráno milujú niečo sladké, alebo ho vychutnaj ako snack počas dňa.Recept na proteínový koláč
Ingrediencie:
- Jogurt
- Vajíčka
- Med
- Mleté ovsené vločky
- Vanilka
- Ovocie podľa vlastného výberu
Postup:
- Predhrejeme si rúru na 175 ˚C.
- Pekáč si jemne natrieme olejom.
- Do veľkej misky pridáme jogurt, vajíčka, med, mleté ovsené vločky a vanilku.
- Miešame, kým sa všetko nespojí.
- Pridáme ovocie a jemne premiešame.
- Cesto preložíme do pripraveného pekáča (30x25 cm).
- Pečieme 35-40 minút alebo kým koláč úplne nestuhne v strede.
- Len čo je koláč hotový, vyberieme ho z rúry a pred krájaním ho necháme úplne vychladnúť.
- Podávajte s extra jogurtom, medom, orechovým maslom a ovocím podľa želania.
Výživové hodnoty na 1 porciu: (Doplniť podľa použitých surovín)
Ak miluješ sladké raňajky tak potom neváhaj a nahliadni do nášho e-shopu.
Makový koláč
Makový koláč je obľúbený dezert, ktorý sa pripravuje v mnohých variantoch. Tento článok sa zameriava na recepty a inšpirácie pre makové koláče, vrátane receptu na perník, ktorý piekla Kamila Magálová v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.Perník od Kamily Magálovej
Kamila Magálová piekla perník v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.
Recept: (Recept nie je uvedený, ale spomína sa, že pridávala 2 PL ríbezľového džemu)
Slivkový koláč s makom
Recept:
- Na plech rozložíme papier na pečenie, potrieme maslom a posypeme trstinovým cukrom.
- Poukladáme polovice čerstvých sliviek a poprášime škoricou.
- Plech vložíme do rúry vyhriatej na 160°C a pečieme asi 15 minút.
- V miske vymiešame jogurt s vajíčkami, kryštálovým aj vanilínovým cukrom a prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom.
- Pridáme celý mak a premiešame.
- Cesto vylejeme na horúce slivky, plech vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme približne 40 minút.
- Upečený koláč necháme postáť cez noc, aby cesto nasalo slivkovú šťavu.
tags: #ranajkovy #kolac #kamily #magalovej #recept
