Jednoduchý recept na bravčové mäso so šťavou a zeleninou

Hľadáte rýchly a chutný obed, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš recept na bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre. Táto kombinácia surovín je nielen lahodná, ale aj výživná a jednoduchá na prípravu. Všetko, čo potrebujete, sú čerstvé ingrediencie, zapekacia misa a trochu času. Rúra sa postará o zvyšok! Výsledkom bude šťavnaté mäso, chrumkavá zelenina a dokonale upečené zemiaky, ktoré si zamilujete.

Bravčové soté so zeleninou

Neviete čo jednoduché a zdravé uvariť na obed? Nechcete stráviť v kuchyni veľa času? Ponúkame vám skvelý tip. Fantastické bravčové soté so zeleninou. Jednoduchý recept z dielne kuchyne portálu Ženy v meste chutí úžasne. Ako prílohu môžete zvoliť napríklad aj slovenskú ryžu, recept nájdete nižšie. Výbornou voľbou je aj klasická ryža, cestoviny, zemiaková kaša či zemiaky pečené.

Bravčové karé je veľmi obľúbené, pretože mäso je chutné a diétne. Pripravte si s nami vynikajúce bravčové soté so zeleninou. Varte s nami jednoducho a chutne. Bravčové soté nie je potrebné zahusťovať, ak obľubujete omáčky prírodné. Na zahustenie však postačí malá lyžička Solamylu rozmiešaná v troške vody. Kuchyňa portálu Ženy v meste má pre vás pripravených mnoho skvelých receptov z bravčového mäsa.

Bravčové karé umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky. Mäso okoreníme, môžeme ho jemne rozklepať aj s korením. Mäso môžeme nakrájať, a tak ho okoreniť, premiešať. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Hneď pridáme bravčové rezance. Za stáleho miešania restujeme, pokiaľ sa mäsko nezatiahne, zbledne. Potom mäso prikryjeme a dusíme cca 5 minút, aby pustilo aj vlastnú šťavu, tiež to dodá na konečnej chuti. Zeleninu očistíme, umyjeme a nastrúhame. Výber zeleniny je na nás, potrebujeme dve plné hrste. Mäso podlievame podľa potreby horúcou vodou, dusíme do mäkka.

Tip na záver: Namiesto bravčového karé môžete zvoliť aj iný druh mäsa, napríklad kuracie alebo morčacie.

Recept na bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre

Ingrediencie:

  • 1,5 kg zemiakov
  • 300 g cibule
  • 30 g cesnaku
  • 300 až 400 g papriky (červenej a zelenej)
  • 200 g paradajok
  • 1,5 kg bravčovej krkovičky
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 2 čajové lyžičky oregana
  • 1 čajová lyžička čierneho korenia
  • 2 čajové lyžičky soli
  • 3 čajové lyžičky sladkej červenej papriky
  • 2 až 3 polievkové lyžice horčice
  • 1 hovädzia bujónová kocka
  • 100 ml olivového oleja
  • 100 ml vody
  • Alobal

Postup prípravy:

  1. Príprava zeleniny: Nakrájajte zemiaky na plátky alebo kocky. Nakrájajte cibuľu, cesnak, sladkú papriku a paradajky na menšie kúsky.
  2. Príprava mäsa: Bravčovú krkovičku nakrájajte na kúsky s hrúbkou 2 až 2,5 cm.
  3. Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 220 až 230 °C.
  4. Príprava zmesi na pečenie: V zapekacej mise s priemerom 36 cm zmiešajte olivový olej, oregano, čierne korenie, soľ, sladkú papriku a horčicu.
  5. Pridajte nakrájanú zeleninu a bravčové mäso do misy a dôkladne premiešajte, aby bolo všetko rovnomerne obalené.
  6. Rozpustite bujónovú kocku v 100 ml vody a pridajte do zmesi.
  7. Pečenie: Misu zakryte hliníkovou fóliou a pečte v predhriatej rúre 70 minút.
  8. Po 70 minútach odstráňte fóliu a pečte ďalších 20 minút pri teplote 250 °C, aby sa na povrchu vytvorila zlatistá kôrka.
  9. Servírovanie: Pečené bravčové mäso so zeleninou servírujte horúce, priamo z rúry.

Tipy:

  • Experimentujte s koreninami: Nebojte sa pridať svoje obľúbené koreniny alebo bylinky, aby ste jedlu dodali osobitý charakter. Skúste napríklad rozmarín, tymian alebo papriku.
  • Pridajte ďalšiu zeleninu: Recept môžete ľahko prispôsobiť svojim preferenciám.

Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre je ideálnym riešením pre zaneprázdnené dni, kedy nemáte veľa času na varenie.

Ingrediencia Množstvo
Zemiaky 1,5 kg
Cibuľa 300 g
Cesnak 30 g
Paprika 300-400 g
Paradajky 200 g
Bravčová krkovička 1,5 kg

Bravčové na šťave s tarhoňou

Dobrú chuť!

tags: #recept #bravcove #maso #na #stave #a

Populárne príspevky: