Domáca detská výživa: Recepty plné zdravia a chuti

Ovocie je v plnom prúde, a preto je ideálny čas zachovať ho pre svoje ratolesti vo forme domácej detskej výživy. Doprajte im to najlepšie - vlastnoručne pripravené, bez pridaného cukru, sladidiel a konzervantov. Len čistá, prirodzená chuť ovocia, prípadne v kombinácii so zeleninou. Domáca výživa je naozaj úžasná a chutí deťom už odmala.

Azda najlepšou variantou, akú môžeš svojmu dieťaťu dať, je domáca zaváraná výživa zo sezónnych plodín - ovocia alebo zeleniny. Na rozdiel od tých kupovaných budú bez pridaného cukru i zahusťovadiel a z vašej letnej úrody vás vyjdú oveľa lacnejšie.

Pri domácej výžive budete mať istotu, že svojim deťom dávate pyré bez pridaného cukru, zahusťovadiel či konzervantov - čo sa nedá povedať o mnohých kupovaných detských výživách. Príprava je skutočne jednoduchá a my vám prinášame pár chutných receptov.

PRÍPRAVA DETSKEJ VÝŽIVY | Domáce pyré + Sprievodca na stiahnutie zadarmo!

Ako pripraviť základnú jablkovú výživu?

Recept od maminky je vždy geniálny. Ak máte veľa jabĺčok, urobte túto pochúťku pre deti aj pre dospelých. Je to lahodná desiata pre vaše deti a vnúčatá. Jablková výživa s piškótkami niekedy poteší aj nás dospelých. Urobte si túto dobrôtku vo vlastnej kuchyni a budete si istí, že sebe i deťom dopriavate len to najlepšie.

Postup prípravy

  1. Zrelé, mäkšie a sladké jablká nakrájame na kocky alebo mesiačiky a dáme ich dusiť do hrnca na 15 - 30 minút, podľa tvrdosti ovocia. Uvaríme na kašu.
  2. Potom ich rozmixujeme.
  3. Kašovitú hmotu znovu dáme prihriať na bod varu a horúce dávame do malých umytých a vysušených výživových pohárov.
  4. Uzatvoríme vyvareným usušeným viečkom a otočíme hore dnom.
  5. Zabalíme do deky a necháme stáť niekoľko hodín, kým poháre vychladnú. Potom otočíme a odložíme.

Takto si môžeme urobiť aj inú kombináciu detskej výživy bez cukru, napr. jablká s mrkvou alebo broskyňovo-jablkovú alebo marhuľovú, ale tá je kyslejšia.

Ďalšie chutné recepty na domácu detskú výživu

Marhuľová výživa

Výživa z marhúľ je vhodná pre deti od 7 mesiacov a budete na ňu potrebovať približne 850 gramov odkôstkovaných marhúľ, 1 odmerku ovsa nahého, jednu čajovú lyžicu škorice a pitnú vodu. Nakrájané marhule a prepláchnutý ovos vložíte do nádoby MioMatu, pridáte škoricu a dolejte studenú pitnú vodu tak, aby hladina vody bola medzi ryskami MIN a MAX. Potom už len zapnete MioMat stlačením programu Mash/Soup a za 25 minút je všetko hotové.

Hrušková výživa

Sezóna hrušiek je v plnom prúde a táto chutná výživa je vhodná pre detičky od siedmich mesiacov. Potrebovať budete 4 až 5 hrušiek - záleží na ich veľkosti. Ďalej si pripravte jednu odmerku ovsa a pitnú vodu. Ovos umyte, rovnako aj hrušky a tie aj ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Potom už všetko stačí len vložiť do MioMat nádoby, doliať studenú pitnú vodu tak a prístroj zapnúť. Po 25 minútach môžete vašim drobcom zaželať dobrú chuť!

Jablková výživa so škoricou

Približne 520 gramov očistených jabĺk, jednu lyžičku mletej škorice, šťavu z citróna a trochu vody (približne dva odmerky). Jablká nakrájajte a vložte do MioMatu. Potom prilejte trochu vody, škoricu, dve lyžice citrónovej šťavy a zapnite program Raw. Jablková výživa skvele chutí buď s piškótami, alebo ozdobená čerstvým jabĺčkom a škoricou. Dobrú chuť!

Ako správne zavárať domácu detskú výživu?

  1. Ak je treba, ošúp plodiny (napr. jablká) a tiež ich vždy poriadne umy vo vode. Následne všetko rozmixuj v mixéri na kašu.
  2. Kašu nalej do hrnca a za stáleho miešania uveď do varu a varte, kým kaša nezhustne do požadovanej hustoty (aby sa veľmi neliala).
  3. Pri redších a vodnatejších plodinách, napr. marhule alebo bobulové ovocie, treba kašu dlhšie variť, keďže obsahujú viac vody a tú treba odpariť.
  4. Ak ideš variť výživu z bobulového ovocia (napr. černice, maliny, …), ktoré obsahuje zrniečka, odporúčam kašu z nich pred varením prepasírovať cez sitko. Zrniečka sa oddelia od hmoty a ostane iba šťava.
  5. Uvarenú (podľa toho, či chceš redší príkrm alebo hustejší džem, musíš prispôsobiť aj dĺžku varenia) a zhustnutú kašu necháme 10 min. odstáť.
  6. Pripravíme si zaváraninové poháre, do ktorých odstátu kašu nalievame.
  7. Keď sme všetko rozliali do pohárov, poriadne ich zatvoríme (dotiahnuť ich môže pomôcť aj manžel/priateľ/otec/kamarát) a dáme variť do vriacej vody na 20-30 min.
  8. Nakoniec necháme sterilizované poháre s výživou vychladnúť, na veko môžete napísať o aký druh sa jedná.

Takáto prírodná výživa nebude pekná bledá, ako z obchodu, ale trošku dohneda z jabĺčok alebo dočervena z mrkvy. Ak chceme, môžeme do nej zamiešať po dovarení na špičku noža kyselinu askorbovú, ale bude tak kyslejšia, keďže v nej nie je cukor. Ak chceme sladšiu, tak na začiatku, pri varení jabĺk alebo mrkvy, pridáme podľa chuti trošku trstinového cukru alebo medu a stále miešame, až do dovarenia.

Detská výživa vydrží aj 2 roky. Uskladňujeme ju v komore alebo v pivnici, najlepšie v tme, aby nestratila farbu.

Dobrá rada: Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk. Vynikajúca - aj vanilka (vanilkový lusk) alebo vanilkový cukor, dodá lepšiu chuť. Vodu pridáme vždy podľa potreby, šťavnatosti jabĺk, aby sa jablká pri varení neprichytili.

Prečo sú jablká také zdravé?

Jablká sú tradičné a obľúbené, dostupné po celý rok. Obsahujú mnoho minerálnych látok - vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík. Vitamíny - vitamín A, C, E a vitamíny skupiny B. Jablká sú úžasné pre trávenie a vynikajúce proti stresu. Napomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a sú vhodné aj pre diabetikov.

tags: #recepty #detská #výživa #domáca

Populárne príspevky: