Špagety s hlivou ustricovou: Rýchly a zdravý recept pre celú rodinu

Cestoviny sú obľúbeným jedlom mnohých generácií. Pochutia si na nich deti, mladí aj staršie generácie. Ak ich dochutíš tou správnou omáčkou, rýchle a chutné jedlo máš raz-dva na stole. Nuž a v čase prázdnin sa to nesmierne hodí.

Prečo si vybrať hlivu ustricovú?

Hliva ustricová je známa huba plná vitamínov na podporu imunitného systému. Svojou neutrálnou chuťou si získala mnohých priaznivcov. O zdravotných benefitoch nehovoriac.

Huba hlivy je koktailom vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny skupín B, C, D a K. Nájdeš v nej tiež nenasýtené mastné kyseliny, steroly, proteíny i vlákninu. Je bohatá na stopové prvky - selén, železo, zinok, meď, sodík, chróm aj jód.

Hliva chráni srdce aj cievy - posilňuje ich, dokáže znižovať „zlý“ cholesterol a priaznivo vplýva na hladinu tukov v krvi. Hliva je skvelý antioxidant, pomáha pri detoxikácii čriev a k ich správnemu fungovaniu. Hliva má protirakovinové účinky, no pomáha tiež zmierňovať vedľajšie účinky chemoterapie. Dodáva telu energiu a vitalitu. Pomáha regenerovať bunky v tele, čím spomaľuje starnutie. Tých benefitov je ďaleko viac, každopádne stojí za to začať hlivu pravidelne konzumovať.

Výhody hlivy ustricovej:

  • Podpora imunitného systému
  • Ochrana srdca a ciev
  • Antioxidačné účinky
  • Protirakovinové účinky
  • Dodáva energiu a vitalitu

Cestoviny s hlivou ustricovou

Recept na špagety s hlivovou omáčkou

Ingrediencie:

  • Cestoviny (špagety)
  • Hliva ustricová
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Maslo
  • Mletá paprika
  • Soľ
  • Nesoldík
  • Korenia
  • Hladká múka
  • Šľahačková smotana
  • Čerstvé bylinky na ozdobu

Postup:

  1. Cibuľu a cesnak nakrájaj nadrobno.
  2. Vlož do hrnca, pridaj maslo a popráš mletou paprikou. Zľahka osmaž, no tak, aby sa cibuľka nespálila.
  3. Pridaj hlivu nakrájanú na pásiky a zalej vodou (200 až 300 ml).
  4. Postupne pridaj soľ, nesoldík a korenia.
  5. Nechaj omáčku variť asi 30 minút.
  6. Následne rozhabarkuj hladkú múku v troške vody tak, aby neostali žiadne hrudky. Prilej ju pomaly k omáčke za dôkladného miešania.
  7. Nechaj celé prevrieť a omáčku odstav zo sporáka.
  8. Dochuť šľahačkovou smotanou, ktorá zjemní celkovú chuť omáčky.
  9. Hlivovú omáčku podávaj s uvarenými cestovinami a ozdob čerstvými bylinkami.

Tipy a triky

  • Pre výraznejšiu chuť môžete pridať do omáčky sušené huby.
  • Ak nemáte šľahačkovú smotanu, môžete použiť aj kyslú smotanu.
  • Namiesto čerstvých byliniek môžete použiť aj sušené bylinky.

Dobrú chuť!

tags: #recept #hlivove #spagety #Novotny

Populárne príspevky: