Recepty a využitie islandského lišajníka (Lichen islandicus)

Islandský lišajník (Cetraria islandica) je cenná rastlina s bohatým zložením a širokým využitím v tradičnej medicíne. Obsahuje množstvo prospešných látok, ktoré priaznivo pôsobia na zdravie. V tomto článku sa pozrieme na jeho zloženie, účinky a spôsoby použitia, vrátane konkrétnych receptov.

Zloženie islandského lišajníka

Lichen islandicus (cetraria islandica) obsahuje:

• Membránový sliz: Zložený predovšetkým z polysacharidov (lichenin, isolichenin a ďalšie).
• Lišajníkové kyseliny: Kyselina fumaroprotocetrarová, protolichesterová, usnínová, cetrarová a ďalšie.
• Ďalšie látky: Pektíny, vitamín A, vitamíny radu B a jód.

Z obsahových látok lišajníka vyniká predovšetkým membránový sliz - polysacharid lichenin (viac ako 50% licheninu), ktorý sa rozpúšťa v horúcej vode. Chemicky je to lineárny glukán podobný celulóze, zložený zo 60-200 beta-D-glukózových jednotiek (beta-glukopyranózy), ktorý nefarbí roztok jódu. Sprevádza ho izolichenín, polysacharid podobné stavby ako škrob, stavaný z alfa-celulózových jednotiek. Rozpúšťa ich už v studenej vode a farbí sa roztokom jódu, dáva modrú farbu. Ďalšie obsahové látky majú prevažne horkú chuť - súborne sa nazývajú lišajníkové kyseliny s antibakteriálnou účinnosťou (napr. cetrarová, protocetrarová, 2-3% fumaroprotocetrarová, lichesterová, 0,1-1,5% kyselina protolichesterová, usnínová ai.) dohromady asi 2%. Na piesočných morských pôdach sa ukladá do stielky relatívne veľa jódu, potom sú prítomné vitamíny (A, niektoré z komplexu vitamínov B napr. B1).

Lišajníkové kyseliny sú antibioticky účinné a preto sa z drogy tiež izolujú (tiež z iných lišajníkov) a tvoria zložku antibiotických mastí a zásypov.

Droga je vhodná pre pediatrickú aj geriatrickú prax. Pokiaľ je niekomu na závadu horká chuť, väčšinou označovaná ako príjemná, môže ju korigovať napríklad medom.

Použitie a príprava

Droga je vhodná na podávanie samostatnej aj v zmesiach. Mucilaginózny účinok potencuje kombinácia s kostihojom alebo proskurníkom, či ľanovým semenom alebo slezom. Horké pôsobenie môžeme posilniť kombináciou s puškvorcom, ománom, koreňom angelikynatého čubetu benediktu a pod.

Macerát

Macerát sa priravuje z 1 kávovej lyžičky drogy na šálku vody. Pije sa 3-5x denne.

Odvar

Odvar z 10-30 g na liter vody sa pije po lyžičkách ako protektívum a stomachikum. Decoctum Lichenis islandici sa užíva 2-3x denne v dávke 1-2 lyžice ako stomachikum, tonikum či protektívm.

Zahustený odvar

V pľúcnych indikáciách sa najčastejšie odporúča zahustený odvar: 2 polievkové lyžice drogy preliať 3 pohármi vody a variť, až zostane cca 400 ml odvaru.

Nálev

V ostatných indikáciách sa častejšie užíva nálev: 1 vrchovatá čajová lyžička drogy na pohár vriacej vody, 2-3x denne.

Ideálnou liekovou formou je aj bylinkársky čaj alebo čaj homeopatický podľa Kloudy v potencii U9.

Kúra s lišajníkom islandským: Doslova preslávený je recept srbského liečiteľa Jovo Miljatoviča: Vo štvrtok večer prelejeme 5-10 gramov islandského machu 1,5 litrom studenej vody a prikryjeme. V piatok po príchode z práce varíme na miernom ohni tak dlho, až zostane 1 liter. Potom odvar precedíme, vmiešame doň 100 gramov medu, ešte niekoľko sekúnd za stáleho miešania povaríme a vlejeme do termosky. Podávame spočiatku 2-3 polievkové lyžice a potom každú hodinu 1 polievkovú lyžicu až do večera. Druhý deň, v sobotu, a potom ešte v nedeľu postupujeme rovnako. Táto víkendová kúra spoľahlivo lieči žalúdočné vredy, ale môžeme ju použiť v mnohých ďalších indikáciách pri zachovaní smeru pôsobenia lišajníka, hlavne na ochranu slizníc. Pokiaľ sa niekedy výnimočne stane, že čaj v priebehu troch dní, kedy má byť podávaný, skysne, potom ho radšej vylejeme Kúru spravidla opakujeme niekoľko víkendov za sebou. V medziobdobí podávania čaju môžeme, ale nie je to nevyhnutné, podľa povahy prípadu a chorého aplikovať inú obdobnú liečbu.

Sirup s lišajníkom islandským

Predtým bolo veľmi obľúbené užívanie upravených prostriedkov z islandského machu ako napr. Sirup s lišajníkom islandským: 12-15 gramov lišajníka sa v 0,25 litra vody krátko povarí a nechá 2 hodiny stáť na teplom mieste, potom sa precedí. Zvyšný mach sa ešte raz nechá v 0,25 litra vody prejsť varom, opäť nechá 2 hodiny stáť a precedí. Obe tekutiny sa zlejú dohromady, premiešajú, pridá sa do nich 500 g cukru a 500 g medu a oboje sa za tepla (do 60 ° C) rozpustí.

Rosol s lišajníkom islandským

Čajová lyžička machu a 23 lyžičiek vody sa prevarí a doplní kandizovaným cukrom. Môže sa pridať aj sladké drievko a aníz a nechá sa vychladnúť. Rosol je ľahko stráviteľný, posilňujúci, protisklerotický a pôsobí na všetky sliznice dýchacích ciest a čriev. Pôsobí tiež pri kŕčovitom kašli, chrapote, zahlienení priedušiek, hnačkách, bolesti čriev, v rekonvalescencii po ťažkých chorobách.

Želé s lišajníkom islandským

Dvadsať gramov islandského machu sa v 0,75 litra vody 1-2 hodiny pomaly varí, potom sa pridá šťava z 1 pomaranča, 1 polievková lyžica Petosy a nechá sa pomaly stuhnúť.

Kaša s lišajníkom islandským

Veľmi dobre pôsobí kaša pripravená z islandského machu a ovsa. 50 g suchého islandského machu a 3 polievkové lyžice ovsených vločiek sa dá do 1 litra studenej vody a na miernom ohni sa v otvorenej nádobe nechá "bublať", kým sa asi polovica tekutiny odparí. Potom sa precedí a užíva po dúškoch v priebehu celého dňa.

Možnosti použitia

V prevencii recidív peptického vredu a všeobecne v profylaxii pálenia záhy a tráviacich ťažkostí pri disponovaných chorobách: 10 g lišajníka islandského dať večer do 1,5 l studenej vody, nechať cez noc macerovať a ráno variť tak dlho, až ostane 1 l odvaru. Po ochladení na 40 ° C vmiešať 200 g medu. Vziať ráno na lačno 2 polievkové lyžice a potom počas dňa vždy po hodine 1 lyžicu. Uschovávať v chladničke, pretože dávka vystačí cca na 3 dni. Preto je kôra mimoriadne vhodná na víkendové dni.

Kašľom telo čistí a uvoľňuje dýchacie cesty. Pokiaľ ale máte podráždené priedušky a v pľúcach sa netvoria hlieny je kašeľ suchý a neproduktívny. Dráždenie ku kašľu zmiernia aj bylinné pastilky s obsahom lišajníka alebo slezový čaj.

Možno nahradiť

Niektoré liekopisy uvádzajú materskú rastlinu aj puklérku úzkolistú - Cetraria tenuifolia (Retz) Howe.

Popis puklérky úzkolistej

Rastlina má polokríčkovitú stielku vysokú asi 10-15 cm, bohato rozvetvenú, šedozelenej až zelenohnedej farby, s drobnými bielymi škvrnami naspodku. Mladé exempláre sú mäkké, hubovité, staré tvrdé a lámavé. Laloky sú žliabkovito zvinuté, takmer rúrkovité, na okrajoch s krátkymi brvami, viditeľnými najlepšie pod lupou.

Miesto výskytu

Rastie na kamenistých neúrodných miestach vo vyšších polohách chladných severských krajín - na Islande, v tondrách Severnej Ameriky a dokonca v Antarktíde. Obsahuje zo 70% škrobovej látky, čo z neho oddávna robí "potravinu v núdzi" na miestach rôznych katastrof. V našich podmienkach dáva prednosť suchým kremičitým pôdam, piesočným, stredne až veľmi kyslým, bez vápna, chudobným na živiny, na vrchovinách av horských polohách, predovšetkým v borovicových lesoch s porastom vresu.

Pestovanie: Nie je možné ho pestovať. Zbiera sa u nás v lete za suchého počasia, keď je sám suchý. Zber sa starostlivo očistí od hliny a iných nečistôt, rozprestrie sa do tenkých vrstiev a ľahko a rýchlo sa suší na slnku, pretože má málo vody.

Doba zberu + zbieraná časť: Predmetom zberu je celá stielka. Je možné ju zbierať prakticky po celý rok - najlepšie sa zbiera v lete po daždi, pretože sa nedrobí. Snažíme sa vyberať stielky, ktoré majú rub olivovozelené farby - poskytujú kvalitnejšiu drogu. Zbiera sa za suchého počasia.

Spracovanie + uchovávanie

Nazbieranú puklérku je možné hneď na mieste presušiť ako seno, potom dosušiť v tieni a prievane. Sušenie netrvá dlho, pretože droga neobsahuje veľa vody (zosychá v pomere 1,5:1). Usušená stielka je pevná a tuhá, ale pri zlom skladovaní prijíma vzdušnú vlhkosť.

Vlastnosti drogy

Čerstvá droga príjemne vonia po hubách, chuť má horkú a slizovitú. Pach suchej drogy je slabý. Nevýhodná - obzvlášť v pediatrii - je iba jej horká chuť, ktorá sa však eliminuje napr.

Produkty s islandským lišajníkom

Na trhu existuje množstvo produktov s obsahom islandského lišajníka, ako napríklad:

• MÜLLEROVE PASTILKY S ISLAND. LIŠAJNÍKOM A VIT. C Bez cukru
• LIVSANE Pastilky s islandským lišajníkom príchuť čierne ríbezle a mäta, s vitamínom C

Tieto produkty sa často používajú na upokojenie suchého kašľa a chrapotu.

Tabuľka: Obsahové látky islandského lišajníka

tags: #recept #s #lišajníkom #islandským

Populárne príspevky:

• Recept na kuracie pečienky
• Otváracie hodiny sushi reštaurácií v Košiciach
• Dokonalé morčacie soté
• Recepty na čierno-bielu tortu
• Zásoby jedla a "junk food": Áno alebo nie?