Recept na šľahačkovú bábovku: Nadýchaná a vláčna dobrota

Bábovka je symbolom nedeľnej pohody. Či ju piekla babička alebo mamička, jej vôňa vždy prevonia celý dom. Ak hľadáte recept na bábovku, ktorý je jednoduchý a rýchly, ste na správnom mieste.

Tentoraz vám prinášame recept na šľahačkovú bábovku, ktorá patrí k tým najlepšie hodnoteným. Je nadýchaná, vláčna a mizne z taniera rýchlejšie než horúce rohlíky. Navyše recept nepotrebuje zložité postupy - zvládne ho aj úplný začiatočník.

Zdroj: Wikimedia Commons

Poleva na tortu šľahačkou: 3 jednoduché spôsoby!

Ingrediencie

  • 4 vajcia
  • 250 g kryštálového cukru
  • 250 ml šľahačkovej smetany (33 %)
  • 250 g polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • vanilkový cukor alebo extrakt
  • štipka soli
  • 2 polievkové lyžice kakaa (pre mramorovú verziu)

Postup

  1. Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny.
  2. Prilejte smotanu a ľahko premiešajte.
  3. Vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľou a vanilkou.
  4. Ak chcete mramorovú bábovku, rozdeľte cesto na dve časti a do jednej pridajte kakao. Do formy potom vrstviť striedavo.
  5. Pečte vo vymastenej a vysypanej forme na bábovku pri 170 °C asi 45-50 minút. Špajdľou otestujte, či je bábovka prepečená.

Ďalší recept na šľahačkovú bábovku

Tento recept, ktorý mám od svokry je zaručene najlepší zo všetkých. Bábovka je po upečení, ale aj po ďalšie dni mäkučká a chutná.

Ingrediencie:

  • Šľahačka (môže byť aj tesne okolo konca záruky)
  • Vajcia
  • Cukor
  • Múka
  • Kypriaci prášok do pečiva
  • Vanilínový cukor
  • Citrónová kôra (podľa chuti)
  • Rum (podľa chuti)

Postup:

  1. Šľahačku dáme do misky spolu z vajcami, cukrom, múkou, kypriacim práškom do pečiva a vanilínovým cukrom premiešame.
  2. Celá zmes sa nemusí šľahať mixérom ani trepať ručne - stačí dobre premiešať.
  3. Do vymastenej a vysypanej (buď múkou, alebo strúhankou) formy nalejeme cesto.
  4. Ak chceme aj kakaovú časť tak jednu tretinu necháme v miske, vmiešame do nej kakao a nalejeme do formy na bielu časť.
  5. Ak chceme, môžeme pridať až teraz hrozienka.
  6. Vložíme do predohriatej rúry a pečieme približne 45-55 min. Skúsime špajdlou či je pečená ak sa nelepí máme hotovo.

Tipy na obmenu

  • Do cesta môžete pridať nasekané lieskovce alebo čokoládu.
  • Namiesto kakaa vyskúšajte škoricu pre jeseň.
  • Pre slávnostnú príležitosť prelejte bábovku čokoládovou polevou a dozdobte cukrovou posýpkou.

Ako servírovať

Najlepšie chutí ľahko vychladnutá, posypaná práškovým cukrom alebo dekoratívnym posypom. Pre gurmánov odporúčame podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo čerstvým ovocím - úspech u rodiny i hostí máte zaručený.

Bábovka je vždy skvelá voľba, ktorá poteší malých aj veľkých. Je ideálna na letné výlety, pikniky, ale aj k čaju počas chladných jesenných dní.

tags: #recept #na #babovku #so #slahacky #recepty

Populárne príspevky: