Recept na chutné kuracie karí s kokosovým mliekom

Kuracie karí s kokosovým mliekom je vynikajúce jedlo, ktoré kombinuje exotické chute a je relatívne jednoduché na prípravu. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú experimentovať s ázijskou kuchyňou a objaviť nové obľúbené jedlá.

Thajské zelené karí.

Prečo si pripraviť kuracie karí s kokosovým mliekom?

Neviem ako pre vás, ale na mňa vždy pôsobili recepty ázijskej kuchyne a ešte k tomu s kokosovým mliekom ako veľká neznáma. Prvý krát som jedla kari kuracie s kokosovým mliekom keď sme boli s manželom (v tom čase ešte len priateľom) na večeri v Budapešti. Brutál nám to obom chutilo a hneď ako sme sa vrátili z výletu som kúpila kokosové mlieko, že to teda vyskúšam. No konzerva pekne odpočívala v špajzi zo dva roky a až minulý mesiac som sa rozhodla môj plán na kuracie kúsky s kokosovým mliekom zrealizovať.

Tiež by som rada spomenula zopár zdraviu prospešných benefitov kokosového mlieka. Kokosové mlieko je plné zdravých tukov, ktoré znižujú vysoký krvný tlak, udržiavajú cievy pružné a elastické, znižujú cholesterol.

Kuracie karí s ananásom a kokosovou smotanou

V dnešnom príspevku si predstavíme recept na toto vynikajúce kuracie kari s ananásom a kokosovou smotanou! Je to veľmi jednoduchý návod, ktorý dokáže zvládnuť aj úplný začiatočník za veľmi krátky čas. Toto rýchle a chutné kuracie kari je skvelou voľbou pre tých, ktorí uprednostňujú zdravú a rýchlu stravu. Kombinácia kuracieho mäska, ananásu a kokosového mlieka vytvára úžasnú chuťovú symfóniu.

Kuracie kari s ananásom a kokosovým mliekom sa stáva dokonalým jedlom pre všetkých, ktorí majú radi harmonickú kombináciu sladkosti a korenistosti. Vyskúšajte tento recept a ponorte sa do fascinujúceho sveta indickej kuchyne priamo vo vašej kuchyni.

Kuracie karí | Roman Paulus | Kuchyna Lidla

Ingrediencie

  • Kuracie prsia
  • Kokosové mlieko
  • Ananás (čerstvý alebo konzervovaný)
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Zázvor
  • Kari korenie
  • Čili papričky (voliteľné)
  • Ryža (na podávanie)

Postup prípravy

  1. Začnite s orestovaním nakrájanej cibule, cesnaku a zázvoru na rozohriatom oleji.
  2. Po chvíli pridáme umyté a osušené kuracie prsia nakrájané na menšie kocky.
  3. Potom posypte kari korením a dobre premiešajte.
  4. Pridajte nakrájaný ananás a kokosové mlieko.
  5. Nakoniec vmiešajte kocky ananásu a varte ďalších 5 minút.
  6. Karí varíme na miernom ohni asi 5 minút, kým omáčka trochu nezhustne.
  7. Ryžu varíme vo vriacej osolenej vode asi 10 minút. Potom scedíme a necháme odkvapkať.

Tipy a triky

  • Nezabudnite na koriander! Dodá celému jedlu úplne inú, exotickú chuť.
  • Ak máte kozervu s KM uloženú na chladnom mieste, kokosové mlieko tak zhustne, že sa s ním nebude dať pracovať.
  • Ak chcete jedlo pikantnejšie, pridajte čili papričky zbavenú semienok.
  • Môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad mrkvu, cuketu alebo papriku.

Cícerové karí so zeleninou a s kokosovým mliekom.

Varianty receptu

Existuje mnoho variácií tohto receptu, ktoré závisia od regionálnych zvyklostí až po odlišnosť servírovania. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, korenia a prísad, aby ste našli tú najlepšiu kombináciu pre vás.

Napríklad, môžete pridať batáty, cícer, alebo iné druhy ovocia, ako napríklad mango.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 450 kcal
Bielkoviny 30 g
Sacharidy 40 g
Tuky 20 g

Dúfam, že si tento recept na chutné kuracie karí s kokosovým mliekom zamilujete a stane sa pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.

tags: #recept #na #chutne #kare #s #kokosovym

Populárne príspevky: