Recept na zapekaný karfiol so syrom

Hľadáte jednoduchý a chutný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte náš zapekaný karfiol v krémovej omáčke! Toto jedlo je pripravené za menej ako 30 minút a je plné chuti.

Zapekanie vám dáva množstvo možností. Stačí zaloviť v chladničke, špajze alebo pivnici, zvoliť si základnú surovinu, pridať kopec syra a fantastické jedlo je na svete. Počínajúc rýchlym chlebom s horčicou, šunkou a plátkovým syrom až po kúsky kuracieho mäsa vo vínovo-smotanovej omáčke.

My si dnes volíme zlatú strednú cestu, kedy budeme zapekať zeleninu. A v tomto zozname samozrejme nesmie chýbať karfiol, ktorý sa dokonale hodí na zapekanie s krémovou omáčkou a syrom.

Či už si vyberiete cuketu, cestoviny alebo zemiaky vždy budete potrebovať syr. Ten totiž každú surovinu ozvláštni a vytvorí krásnu chrumkavú kôrku na povrchu. A to je základom výborného zapekaného jedla.

Karfiol je upečený dozlatista a pokrytý bohatou a krémovou omáčkou, ktorá je ochutená kyslou smotanou, syrom a cesnakom. Pečený karfiol v krémovej omáčke je zdravé a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre akúkoľvek príležitosť. Je to skvelé jedlo pre vegetariánov a vegánov, ale určite si ho užijú aj milovníci mäsa.

Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšný karfiol, a je to tiež skvelé jedlo, ktoré môžete vziať so sebou na obed alebo večeru. Vyskúšajte tiež rýchle a chutné zeleninové placky. Tieto placky a fašírky si určite zamilujete vďaka ich jednoduchej príprave a vždy perfektnému výsledku, ktorý zachutí aj tým najväčším odporcom zeleniny.

Podobné recepty

  • Zapekaná kapusta: jednoduchá pochúťka ktorá šetrí peniaze i kalórie. Ak ste ešte neskúšali zapekanú kapustu, je ten správny čas.
  • Zucchini Parmigiana: super jednoduchý recept na zapekanú cuketu z Talianska obsahuje len cuketu, trochu múky a chutné syry, ktorým velí strúhaný parmezán.
  • Zapekané cestoviny: vyberte si akýkoľvek druh cestovín, uvarte ich a zmiešajte s domácou paradajkou omáčkou, posypte a zapečte. Verte, že na takéto jedlo sa nikto sťažovať nebude, ba dokonca budú pýtať dupľu.
  • Zapekaná ryža: chutné jedlo, ktoré môžete použiť ako delikátnu prílohu či jednoduchý hlavný chod. Vyskúšajte zapekanú ryžu v krémovej brokolicovej omáčke.
  • Zapekané palacinky: výborné palacinky plnené bryndzou a cibuľkou, krátko zapečieme s kyslou smotanou a syrom. Mňam!
  • Zapekané zemiaky: a bryndzu použijeme aj pri nasledujúcom recepte. Tieto zapekané zemiaky skrátka musíte vyskúšať.
  • Paradajkovo-syrové gnocchi: pripravte si poctivé domáce ňoky, rýchlu paradajkovú omáčku, pridajte smotanovú mozzarellu a zapečte. Delikatesa! Výborná večera z domácich gnocchi a super rýchlej paradajkovej omáčky.

Zapekaný karfiol s vajcami je vynikajúci, sýty a zdravý pokrm, ktorý si môžete pripraviť na obed či večeru. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže ho zvládne aj začínajúci kuchár. Karfiol je plný vitamínov a minerálov, takže je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí dbajú na zdravú stravu.

Zapekaný karfiol s vajcami je skvelou alternatívou k vyprážanému karfiolu. Je oveľa zdravší a pritom rovnako chutný. Karfiol sa zapečením stane jemným a krémovým a v kombinácii s vajcami a syrom vytvorí lahodnú a sýtu zmes. Tento recept je ideálny pre celú rodinu, pretože karfiol je obľúbený u detí aj dospelých.

Ingrediencie

  • Karfiol: 600 g
  • Veľké vajce: 1 ks
  • Kyslá smotana: 150 g
  • Syr (strúhaný): 50 g
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Sušený cesnak

Postup prípravy

  1. Predhrejte rúru na 200°C.
  2. Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme papriku, prilejeme trochu vody, pridáme karfiol rozobratý na ružičky, soľ podľa chuti a ...
  3. Zmiešame sladkú smotanu s vajcom, postupne pridáme kyslú smotanu a premiešame. Kyslej smotany som dala len trochu, asi 1/2 kelímku. (množstvo smotany a ...
  4. Karfiol a šunku vložíme do plechu.
  5. Z bielkov vyšlaháme sneh, ktorý zľahka vmiešame do smotany.
  6. Pripravíme si zálievku: Syry nastrúhame, zmiešame s vajíčkami, smotanou.

Zapekaný karfiol so syrom a smotanou (titulky) Rýchly a zdravý obed | Video Recept | Recepty od Agi

Ingrediencie pre zapekaný karfiol s vajcami:

  • 1 hlava karfiolu (700 g)
  • 4 vajcia
  • 200 ml smotany
  • 150 g kyslej smotany (alebo gréckeho jogurtu)
  • 100 g syra
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Maslo na vymastenie formy
  • Petržlenová vňať na posypanie

Postup prípravy:

  1. Príprava karfiolu:
    • Karfiol rozdeľte na menšie ružičky.
    • Vložte do osolenej vriacej vody a varte približne 2 minúty.
    • Sceďte a nechajte odkvapkať.
  2. Príprava omáčky:
    • V miske rozšľahajte vajcia so smotanou a kyslou smotanou.
    • Osoľte, okoreňte a dobre premiešajte.
  3. Zostavenie pokrmu:
    • Zapekaciu misu vymastite maslom.
    • Vložte uvarený karfiol a zalejte pripravenou omáčkou.
    • Posypte nastrúhaným syrom.
  4. Pečenie:
    • Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40 - 45 minút, kým povrch nebude zlatistý.
  5. Podávanie:
    • Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.

Tipy

  • Najlepšie chutia s kyslou smotanou. S medom a rozmarínom. Syra nie je nikdy dosť.
  • Výber syra - Na zapekanie je ideálny tvrdý syr, napríklad gouda, eidam, čedar alebo parmezán. Ak máte radi intenzívnejšiu chuť, skúste kombináciu rôznych druhov syra.
  • Krehkejší karfiol - Ak chcete jemnejší karfiol, môžete ho variť o minútu dlhšie.
  • Pridajte viac zeleniny - Do zapekanej zmesi môžete pridať aj brokolicu, cuketu alebo papriku pre bohatšiu chuť.
  • Krémovejšia verzia - Ak chcete ešte lahodnejšiu konzistenciu, pridajte do omáčky trochu strúhaného syra alebo lyžicu masla.
  • Podávajte s prílohou - Zapekaný karfiol chutí výborne samotný, ale môžete ho podávať s čerstvým pečivom alebo varenými zemiakmi.

Súvisiace články

  • Fantastické karfiolové steaky s hubami: Takto pripravený karfiol robím už celý týždeň a môj manžel si pýta stále viac! Karfiol pripravený podľa receptu je podobný vyprážanému ale jeho príprava je rýchlejšia.

Karfiol pripravený podľa receptu je podobný vyprážanému ale jeho príprava je rýchlejšia. Karfiol som najskôr uvarila tak, ako keď sa ide vyprážať - nie veľmi do mäkka. Misku som vytrela olejom, vysypala strúhankou a uložila som kúsky rozobratého uvareného karfiolu. Posolila som, posypala grilovacím korením na zeleninu. Vajíčka som rozšľahala s trochou mlieka a zaliala som karfiol. Vrch som posypala syrom a strúhankou a obložila som plátkami masla. Karfiol som piekla pri 180 stupňoch kým nebol vrch pekne sfarbený - asi 30 minút.

Tajomstvo spočíva v troch krokoch:

  1. Karfiol predvarte - krátkym predvarením ružičiek, karfiol zmäkne a aj počas pečenia ostane krásne mäkký.
  2. Karfiol zalejte bešamelom - krémový bešamel so štipkou muškátového orieška a strúhaným syrom tiež pomôže, aby ružičky karfiolu ostali pri pečení vláčne a dokonale splynuli s vybraným strúhaným syrom.
  3. Karfiol posypte strúhankou - ak karfiol a bešamel pred pečením posypete opečenou strúhankou zmiešanou so sušeným cesnakom, troškou syra a pokvapkáte maslom získate chutnú chrumkavú kôrku a bohatšiu chuť.

Recept na vynikajúci karfiol so syrom

Budeme potrebovať:

  • väčší karfiol
  • 4 lyžice masla
  • lyžica hladkej múky
  • 500 ml mlieka
  • 200 g strúhaného syra (podľa chuti)
  • 2 lyžice strúhanky plus pol lyžičky sušený cesnak
  • podľa chuti soľ, mleté čierne korenie a štipka muškátového orieška
  • 2 lyžice strúhanky plus pol lyžičky sušený cesnak

Postup:

  1. Karfiol nakrájame na menšie ružičky, ktoré dáme variť do vriacej, osolenej vody na cca 5 minút, scedíme a necháme odkvapkať. Rúru rozohrejeme na 180ºC a zapekaciu misu vymastíme trochou masla.
  2. Na suchej panvici spolu krátko opražíme strúhanku, štipku soli a cesnak, odstavíme a presypeme do misky. V rajnici zahrejeme cca dve lyžice masla, pridáme múku a vymiešame bledú zápražku, ku ktorej pomaly prilievame mlieko, miešame dohladka a výslednú omáčku povaríme cca 5 minút.

Zapečený karfiol so zemiakmi, vajcami a syrom je ideálna voľba pre dni, keď chceš odľahčiť jedálniček, ale zároveň sa poriadne najesť. Vajcia, smotana a kombinácia goudy a ementálu dodajú dostatok bielkovín a krémovosť, zatiaľ čo karfiol prihodí vlákninu a vitamíny. Hotový bude za chvíľku a tento easy obed môžeš hodiť aj do krabičky! Začni tým, že si predvaríš zemiaky a na ružičky rozdelený karfiol. Zmes zo smotany a vajec rovnomerne rozlej cez vrstvy v zapekacej mise. Jedlo nechaj mierne vychladnúť, posyp nasekanou petržlenovou vňaťou a podávaj. Dobrú chuť!

tags: #recept #na #zapekaný #karfiol #so #syrom

Populárne príspevky: