Recept na domáce piškóty a inšpirácie na nepečené zákusky

Dlhé piškóty sú vďačnou ingredienciou pre prípravu rýchlych a chutných nepečených dezertov. Ich jemná chuť a schopnosť nasiaknuť tekutinou z nich robia ideálny základ pre rôzne krémy, ovocie a polevy. Ak hľadáte inšpiráciu na sladkú maškrtu, ktorú zvládnete pripraviť behom chvíľky, ste na správnom mieste.

Napiecť si domáce piškóty je naozaj jednoduché. Ako vidíte, potrebujete k tomu málo - len tri ingrediencie, ktoré máte pravdepodobne všetci doma. Múku, cukor a vajcia. To je všetko, čo treba na to, aby ste si doma vykúzlili sladké pečivo, ktoré viete potom použiť do rôznych dezertov, alebo ich rovno zjesť. Ponúkame vám výber vynikajúcich receptov na nepečené zákusky z dlhých piškót, ktoré sa rozhodne oplatí vyskúšať.

Recept na domáce piškóty

Toto je najjednoduchší recept na domáce piškóty aký poznám. Na to, aby ste si ich doma napiekli nepotrebujete ani veľa času, ani veľa surovín a dokonca ani veľa skúseností. Za pár minút prípravy a pár minút pečenia máte domáce sladké pečivo, ktoré využijete na letné ovocné dezerty, poháre, ale aj na tiramisu, či len tak na chrumkanie. U mňa vyhrávajú tieto, s jahodami a šľahačkou.

Na ich prípravu si najprv oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky spolu s cukrom vymiešame metličkou alebo mixérom do krémovej konzistencie. Odložíme bokom. V čistej mise mixérom vyšľaháme bielky do tuhého snehu. Z bielkového snehu odoberieme za väčšiu lyžicu a dáme do žĺtkového krému. Teraz do žĺtkov pridáme zvyšný bielkový sneh a gumenou varechou prísady spolu jemne ale dôkladne premiešame. Vznikne nám hladká nadýchaná zmes. Na ňu teraz preosejeme múku alebo múku premiešanú s kukuričným škrobom a rovnako gumenou varechou dôkladne zapracujeme.Cesto naplníme do zdobiaceho vrecka s okrúhlou špičkou (priemer cca 1 cm) a na plech vystlaný papierom alebo silikónovou podložkou nanášame piškóty. Ich veľkosť a tvar nechám na vás, ja som robila väčšie okrúhle s priemerom asi 4-5 cm. Pečieme ich vo vopred rozohriatej rúre na 180 stupňoch teplovzdušných (vrtuľa) asi 10-12 minút. Dĺžka pečenia závisí od veľkostí piškót, ale aj od toho, či použijeme papier alebo silikón ako podložku. Upečené domáce piškóty vyberieme z rúry, necháme krátko vychladnúť na plechu a potom ich presunieme na mriežku, kde ich necháme úplne vychladnúť.

Postup prípravy:

  1. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka, dávame pozor, aby sa do bielkov nedostala ani trošku zo žĺtka. Bielká by mali byť studené. Misky, v ktorých sa budú šľahať bielka, musia byť čisté a bez kvapôčok vody. Ak dôjde k porušeniu ktorejkoľvek z týchto podmienok, bielká dobre nenapenia nebudú peniť.
  2. Polovicu cukru pridáme do žĺtkov a šľahačom vyšľaháme do nadýchanej ľahkej peny.
  3. Bielky vyberieme z chladničky a vyšľaháme šľahačom (predtým metličku umyjeme a osušíme) do hustej stabilnej peny, do ktorej postupne pridávame zvyšný cukor. Šľahajte, až kým nebudú veľmi tuhé.
  4. K vyšľahaným žĺtkam pridáme 1/4 bielkov a preosiatu múku. Mixérom na nízkych otáčkach miešajte dohladka. Môžete si vziať viac alebo menej múky. Ale tu záleží na každej neúplnej polievkovej lyžici, takže vám dôrazne odporúčam, aby ste sa stále snažili držať receptu.
  5. Zvyšok bielok vmiešajte do cesta po častiach, cesto jemne miešajte stierkou zhora nadol, aby sa hmota nadýchala..
  6. Hotové cesto by malo byť viskózne, ale tekuté, elastické a vzdušné.
  7. Cesto preložte do cukrárskeho vrecka s 10 mm okrúhlou tryskou. Ak nemáte cukrárske vrecúško, nevadí.
  8. vrch každej piškóty ešte posypte práškovým cukrom . Aby ste cukor rozložili rovnomerne, odporúčam vám preosiať ho cez sitko. Piškóty pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 6 - 10 minút do zlatista. Počas pečenia je lepšie rúru neotvárať, pretože piškóty vám klesnú... Presný čas závisí od vašej rúry.
  9. Hotové piškóty vyberte z rúry a dajte vychladiť na rošt pri izbovej teplote. Z tohto množstva cesta mi vyšlo 50 piškót. Práškový cukor sa počas pečenia topí a pokrýva povrch cookies krásnym vzorom .

Teraz sa pozrime na recepty na nepečené dezerty z dlhých piškót.

Nepečená smotanová torta s jahodami

Recepty na nepečené zákusky z dlhých piškót

Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších variácií na nepečené zákusky z dlhých piškót. Vynikajúce, rýchle a jednoduché recepty na nepečené dezerty z dlhých piškót, ktoré sa rozhodne oplatí vyskúšať!

Rýchla čoko maškrta

Táto čokoládová pochúťka je ideálna pre milovníkov čokolády, ktorí nemajú čas na zdĺhavé pečenie.

Potrebujeme:

  • 1 bal. smotany na šľahanie (ak chcete viac krému, dajte 2 smotany na šľahanie)
  • 100 g tmavej čokolády (ak použijete 2 smotany, dajte 200 g čokolády)
  • 1 bal. dlhých piškót
  • Voliteľné: Kávu na nasiaknutie sušienok
  • Na polevu: 150 ml smotany na šľahanie, 100 g tmavej čokolády

Postup:

  1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme.
  2. Vmiešame rozpustenú, ochladenú čokoládu.
  3. Piškóty krátko namočíme do mlieka alebo kávy a ukladáme do formy.
  4. Na sušienky navrstvíme krém.
  5. Na vrch nalejeme polevu a dáme stuhnúť do chladničky.
  6. Pred podávaním môžeme urobiť na vrchu zárezy a podávať s ovocným pyré (ovocie rozvarené s cukrom).

Do krému nemusíte pridávať cukor, pretože piškóty sú dosť sladké, ale každý si ho môže dochutiť podľa svojich preferencií.

Ľahká tvarohová torta

Potrebujeme:

  • 1/2 litra mlieka
  • 1/2 kg mäkkého tvarohu
  • 2 vanilkové pudingy
  • Cukor (asi hrsť)
  • Ovocie
  • Dlhé piškóty

Postup:

  1. Pudingy uvaríme v 1/2 litra mlieka a vmiešame tvaroh s cukrom.
  2. Do menšej tortovej formy poukladáme piškóty, nalejeme asi polovicu hmoty.
  3. Pridáme ovocie a opäť poukladáme piškóty a ovocím.
  4. Nalejeme zvyšnú časť hmoty, prikryjeme fóliou a dáme vychladiť.
  5. Podávame dobre vychladené.

Jahodová smršť

Osviežujúci dezert s jahodovou polevou, ktorý poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Potrebujeme:

  • Na základ: Dlhé piškóty, studené mlieko na namáčanie
  • Na vanilkový krém: 2 balenia vanilkového pudingu bez varenia, 200 ml studenej smotany na šľahanie, 400 ml studeného mlieka, 400-500 g nízkotučného tvarohu
  • Na jahodovú polevu: 100 ml hustého jahodového sirupu (napr. Jupí), 400 ml vody, 1 bal. pudingu Zlatý klas
  • Okrem toho: 100 g strúhanej bielej čokolády, jahody na ozdobenie

Postup:

  1. Pripravíme si krém: Mlieko zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme pudingové prášky a vyšľaháme. Tvaroh si vymiešame s cukrom, pridáme k pudingu a spolu prešľaháme.
  2. Formu s vyššími okrajmi vyložíme papierom na pečenie a začneme ukladať piškóty, ktoré si namočíme v studenom mlieku.
  3. Na piškóty navrstvíme prvú vrstvu krému.
  4. Z hustého sirupu, vody a zlatého klasu uvaríme hmotu podobnú klasickej želatíne. Časť želatíny nalejeme na krém.
  5. Pokračujeme opäť vrstvou máčaných piškót, krémom a želatínou.
  6. Na vrch nastrúhame bielu čokoládu a ozdobíme jahodami.
  7. Podávame vychladené.

Nepečená salko torta na spôsob Tiramisu

Spojenie chutí salka a tiramisu v jednom nepečenom dezerte.

Potrebujeme:

  • Kyslá smotana - 500 g
  • Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
  • Želatína - 1 sáčok
  • Voda - 150 ml
  • Káva - 1 šálka
  • Ovocie podľa vašej chuti - 200 g
  • Dlhé piškóty

Postup:

  1. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom. Misku, v ktorej bolo kondenzované mlieko neumývame, neskôr do nej nalejeme kávu.
  2. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
  3. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
  4. Formu s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie (aspoň okraje).
  5. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme na dno formy.
  6. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty. Na krém uložíme plátky ovocia (broskýň).
  7. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
  8. Vrch dozdobíme broskyňami a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.
  9. Dáme vychladiť.

Bleskový dezert: Nepečená smotanová dobrota hotová za 5 minút!

Vynikajúci dezert, ktorý nikdy nesklame. Dajte si k popoludňajšej kávičke vynikajúcu pochúťku z ovocia, piškót a smotany.

Potrebujeme:

  • 45 ks dlhých piškót
  • 1 kg kyslej smotany
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 600 g ovocia podľa chuti
  • 330 ml smotany na šľahanie

Postup:

  1. Vo väčšej miske zmiešame smotanu s oboma druhmi cukru.
  2. Formu s vyššími okrajmi vyložíme piškótami, navrstvíme krém, ovocie a tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú všetky ingrediencie.
  3. Takto pripravenú tortu vložíme do chladničky stuhnúť.
  4. Podávame so šľahačkou.

Zmrzlinový koláč

Osviežujúci koláč s krémovou náplňou a ovocnou vrstvou, ktorý pripomína zmrzlinu.

Potrebujeme:

  • Veľkosť formy 30 x 40 cm
  • Základ: 30 dlhých piškót, 300 ml mlieka
  • Krém: 50 g mascarpone, 500 g nízkotučný tvaroh, 400 ml šľahačkovej smotany, 140 g kryštálového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 1/2 citróna, stužovač
  • Ovocná vrstva: 750 g mrazených jahôd, 80 g práškového cukru, 55 g kukuričného škrobu, trochu bielej čokolády

Postup:

  1. Do misky si dáme mlieko. Dlhé piškóty v ňom namáčame z oboch strán a ukladáme tesne vedľa seba na dno formy.
  2. Šľahačkovú smotanu si vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha. V samostatnej miske si zmiešame mascarpone, tvaroh a cukor a šľaháme až kým sa cukor nerozpustí. Po rozpustení cukru pridáme citrónovú šťavu, nakoniec zašľaháme stužovač a postupne zmiešame so šľahačkou.
  3. Krém navrstvíme na piškóty, rovnomerne rozotrieme a dáme do chladničky na 30 minút.
  4. Medzitým si pripravíme ovocnú vrstvu. Jahody dáme do misky a rozmixujeme. Preložíme do hrnca a necháme zovrieť spolu s cukrom. Škrob si vymiešame s trochou studenej vody a za stáleho miešania pridávame k jahodám.

Piškótová strecha

Potrebujeme:

  • Krém: 400 g - tvaroh jemný krémový (tvaroh alebo smotanový syr Mascarpone), 300 g - kyslá smotana, 120 g - práškový cukor (6 polievkových lyžíc), 20 g - vanilkový cukor (4 čajové lyžičky), 120 g - maslo zmäknuté, 200-250 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)
  • Na namáčanie piškót: 200 gramov - voda, 70 - 100 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)

Postup:

  1. Maslo vyšľaháme s oboma cukrami.
  2. Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a následne obe zmesi zmiešame.
  3. Džem si rozriedime vo vode. Potom ho zlejeme cez sito, aby sme sa zbavili tuhých častí.
  4. Na misu nanesieme vrstvu krému.
  5. Uložíme piškóty, ktoré sme si namočili v rozriedenom džeme.
  6. Medzi piškóty nanesieme džem a celý povrch zakryjeme krémom (môžeme na to použiť cukrárske vrecko).
  7. Takto pokračujeme vo vrstvení. V každej ďalšej vrstve dávame menej piškót, aby nám postupne vznikol tvar strechy.
  8. Dezert zakončíme len s 2 piškótami a krémom. Dozdobíme zvyšným krémom.
  9. Posypeme nastrúhanou čokoládou, alebo kakaom.

Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka za 15 minút

Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý si môžete pripraviť, keď vás prepadne chuť na sladké.

Potrebujeme:

  • Kyslá smotana - 500 g
  • Smotana na šľahanie
  • Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
  • Želatína - 1 sáčok
  • Voda - 150 ml
  • Dlhé piškóty
  • Káva - na namáčanie piškót
  • Na polevu: 200 ml smotany na šľahanie, 160 g čokolády

Postup:

  1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou. Misku, v ktorej bolo kondenzované mlieko neumývame, neskôr do nej nalejeme kávu.
  2. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
  3. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
  4. Nachystáme si formu na pečenie.
  5. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
  6. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
  7. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
  8. Pripravíme si polevu: Smotanu na šľahanie zohrejeme a rozpustíme v nej čokoládu.
  9. Polevu nalejeme na vrch dezertu a necháme stuhnúť v chladničke.

Ďalšie inšpirácie

  • Piškóty rozdrtíme, přimícháme kakao a přelijeme rozpuštěným máslem a sirupem. Vypracujeme těstíčko.
  • Jemný odtučnený tvaroh vymiešam s ošúpaným nahrubo nastrúhaným jablkom a najemno nastrúhanou mrkvou.
  • Mala som v chladničke zrelé mango a čerstvú šľahačku. Tak som tieto suroviny spojila a pripravila ovocné poháre....
  • Z ingrediencií na cesto si vymiešame hladké cesto, nalejeme do košíčkov na muffiny a upečieme v...
  • Najprv si pripravíme krém. Mascarpone, grécky jogurt a práškový cukor vymiešame. Pridáme roztopenú bielu...
  • Dnešné víkendové rezy úplne jednoduché s piškótami. Plnka len jablká a Zlatý klas prepojená detskými piškótami....

tags: #recept #na #dlhé #piškóty

Populárne príspevky: