Recepty z rozvaľkaného lístkového cesta

Lístkové cesto je obľúbená ingrediencia, ktorá umožňuje pripraviť rýchle a chutné dezerty, ale aj slané pochúťky. Dnes si môžeme lístkové cesto pohodlne kúpiť v chladenej alebo mrazenej forme, čo výrazne urýchľuje prípravu receptov. Stačí ho rozložiť na plech alebo rozkrájať, naplniť obľúbenou náplňou a dať piecť - a behom niekoľkých minút máte na stole teplý dezert. Lístkové cesto je univerzálne a dá sa použiť na prípravu sladkých aj slaných jedál.

Lístkové cesto je skvelou voľbou, ak máte chuť na rýchly, chutný a jednoduchý dezert. Je obľúbené pre svoju jemnú, chrumkavú textúru, ktorá sa pri pečení krásne nafúkne do tenkých vrstiev. Táto jedinečná vlastnosť mu dodáva lahodnú krehkosť, ktorú milujeme. Lístkové cesto môžeme využiť nielen na prípravu sladkých pochúťok, ale aj slaných chuťoviek, čo z neho robí veľmi univerzálnu ingredienciu.

Ak máte po ruke lístkové cesto, inšpirujte sa nasledujúcimi receptami. Či už si zvolíte obľúbené snehové trubičky, jednoduché krémeše, lekvárové šatôčky či voňavé štrúdle, všetky tieto sladkosti pripravíte ľahko a výsledok bude vždy fantastický.

Recepty na sladké pochúťky z lístkového cesta

Najrýchlejšie slivkové slimáky z lístkového cesta

Hľadáte recept na tú najrýchlejšiu sladkú maškrtu, aká existuje? Práve ste ho našli! Tieto slivkové slimáky z lístkového cesta sú naozaj hotové za 30 minút aj s uprataním. Sú tou najlepšou záchranou, keď vás prepadne nečakaná návšteva alebo len máte chuť na niečo dobré ku káve. Chrumkavé lístkové cesto sa dokonale spája so šťavnatou a voňavou slivkovo-škoricovou plnkou. Tento RECEPT je taký jednoduchý a rýchly, že sa stane vaším obľúbeným “SOS” dezertom, to vám garantujem!

Kúzlo tohto receptu je v použití hotového lístkového cesta, ktoré nám ušetrí kopec času. Potom už stačí len cesto potrieť, posypať, zrolovať a nakrájať. Ukážeme si jednoduchý postup, ako na to, aby boli slimáky jeden ako druhý a plnka z nich nevytekala. Je to naozaj hračka!

Základné informácie:

  • Čas prípravy: cca 5 minút
  • Čas pečenia: 20-25 minút
  • Počet porcií: cca 12-14 kusov
  • Náročnosť: Veľmi jednoduchá

Potrebujeme:

  • 1 balík chladeného lístkového cesta (rozvaľkaného, cca 275 g)
  • 250 g čerstvých sliviek
  • 4 PL kryštálového alebo trstinového cukru
  • 1 ČL mletej škorice
  • 2-3 PL detskej krupice alebo jemnej strúhanky
  • 1 vajce na potretie
  • práškový cukor na posypanie

Postup krok za krokom:

  1. Rúru si predhrejeme na 200 °C. Pripravíme si veľký plech a vystelieme ho papierom na pečenie.
  2. Slivky umyjeme, vykôstkujeme a nakrájame na malé, asi 1 cm veľké kocky. V miske zmiešame cukor so škoricou.
  3. Rozvaľkané lístkové cesto rozprestrieme na pracovnej doske.
  4. Celý povrch cesta rovnomerne posypeme krupicou alebo strúhankou. Tie vsiaknu prebytočnú šťavu z ovocia a cesto sa nerozmočí. Necháme voľné okraje asi 1-2 cm.
  5. Na posypanú plochu rovnomerne rozložíme na kocky nakrájané slivky.
  6. Všetko husto posypeme pripraveným škoricovým cukrom.
  7. Dôležitý krok: Cesto teraz pevne zrolujeme po dlhšej strane ako závin.

Namiesto sliviek sú v tomto recepte fantastické aj jablká, hrušky alebo marhule. Pri veľmi šťavnatom ovocí, ako sú broskyne, dávam o lyžicu strúhanky viac. Pred posypaním ovocia cukrom niekedy na cesto nasypem aj hrsť nasekaných vlašských orechov alebo mandlí. Je to ešte väčšia dobrota.

Ak chcem mať slimáky ešte slávnostnejšie, namiesto práškového cukru ich po vychladnutí polejem citrónovou polevou (práškový cukor vymiešaný s citrónovou šťavou). Pre extra chrumkavosť niekedy na záver posypem slimáky (ešte pred pečením) aj pár plátkami mandlí alebo kryštálovým cukrom, ktorý na povrchu skaramelizuje.

Super jednoduchý dezert len z 2 surovín- uzlíky z lístkového cesta a nutelli

Plnené taštičky z lístkového cesta s Nutelou a džemom | Viktor Nagy | recepty

Najrýchlejšie Nutellové taštičky z lístkového cesta

Máte chuť na sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Potom je tento recept na najrýchlejšie Nutellové taštičky z lístkového cesta pre vás ako stvorený! Sú neuveriteľne jednoduché, vyžadujú len minimum surovín a ich aktívna príprava vám naozaj zaberie len pár minút. Vďaka použitiu hotového lístkového cesta odpadá starosť s prípravou cesta a vy sa môžete rovno pustiť do tej zábavnejšej časti - plnenia a tvarovania. Tento recept zvládnu aj úplní začiatočníci v pečení, a výsledok? Tieto Nutellové trojuholníky sú ideálne ako rýchly dezert ku káve, sladké raňajky, desiata pre deti alebo ako pohostenie pre nečakanú návštevu. Stačí mať doma balíček lístkového cesta a pohár Nutelly a sladká maškrta je takmer na stole. Posypané práškovým cukrom vyzerajú neodolateľne a chutia ešte lepšie.

Ingrediencie:

  • 1 hárok rozvaľkaného lístkového cesta (230 g)
  • 5-6 lyžíc Nutelly
  • 1 vajce na potretie
  • Práškový cukor na posypanie

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 200 °C (horný/dolný ohrev).
  2. Rozvaľkané lístkové cesto opatrne rozbalíme na pracovnej doske (často býva už na papieri na pečenie, ktorý môžeme použiť).
  3. Lístkové cesto si na pracovnej doske rozdelíme ostrím nožom na polovicu. Následne každú polovicu rozdelíme diagonálne, čím získame 4 pravouhlé trojuholníky. Rovnakým spôsobom postupujeme aj u ďalších dvoch hárkov cesta. Získame tak 12 trojuholníkov.
  4. Do stredu každého štvorca dáme približne 1 čajovú lyžičku Nutelly.
  5. Jeden roh štvorca preložíme k protiľahlému rohu, čím vytvoríme trojuholník. Pri uzatváraní okrajov si dávam naozaj záležať. Ak sa mi zdá, že cesto zle drží, môžem okraje pred spojením jemne potrieť vodou alebo bielkom.
  6. Pomocou štetca (mašlovačky) potrieme povrch každej taštičky zľahka rozšľahaným vajíčkom. Pre krajší vzhľad môžem pred pečením na povrchu každej taštičky urobiť ostrým nožom 2-3 malé zárezy (pozor, aby nepretiekla náplň).
  7. Plech s taštičkami vložíme do dobre predhriatej rúry.
  8. Pečieme pri 200 °C približne 10-15 minút, alebo kým nie sú taštičky krásne nafúknuté, zlatohnedé a chrumkavé.
  9. Pred podávaním ich bohato posypeme práškovým cukrom.

Ďalšie recepty na sladké dobroty z lístkového cesta

  • Blesková banánová roláda: Potrieme vrstvou Nutelly, posypeme orieškami a na kraj uložíme dva zrelé banány. Okraje cesta založíme a roládu jednoducho zrolujeme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov 20-25 minút.
  • Malinovo-smotanové trubičky: Na okraj každého štvorca navrstvíme smotanu zmiešanú s cukrom a na vrch uložíme maliny. Potom štvorčeky zrolujeme a uložíme na plech. Pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút.
  • Nadýchané čokoládové croissanty: Do stredu širšej časti trojuholníka dáme lyžičku nutelly a zvyšnú plochu potrieme rozšľahaným vajíčkom. Jednotlivé kúsky zrolujeme a pečieme 12 -15 minút.
  • Jahodové koláčiky: Lístkové cesto nakrájame na 6 obdĺžnikov a potrieme zmesou mascarpone s jahodovým džemom. Následne poukladáme na vrch plátky jahôd. Pečieme cca 15 - 17 minút.
  • Rýchly mrežovník v jablkových miskách: Vnútro jabĺk naplníme náplňou z nastrúhaných jabĺk, medu, škorice a citrónovej šťavy. Na vytvorenie mriežky použijeme pásiky z lístkového cesta.
  • Najjednoduchší jahodový závin: Do stredu plátu navrstvíme syr zmiešaný s medom a vanilkovým extraktom. Na syr navrstvíme jahody nakrájané na plátky a vrchnú aj spodnú časť cesta zavinieme. Pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút.
  • Malinové hviezdice: Každý hárok rozdelíme na štyri štvorce a nanesieme zmes smotanového syra a malinového džemu. Ostrým nožom vytvoríme 4 rezy smerujúce od náplne ku krajom každého štvorca a začneme skladať do tvaru hviezdice. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 až 25 minút.
  • Rýchly marhuľovo-pudingový koláč: Na cesto uložíme piškóty a na piškóty zavárané marhule a zalejeme ešte teplým pudingom. Nakoniec na vrch uložíme druhý plát lístkového cesta. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15 minút.
  • Mini koláčiky s chutnou náplňou: Vykrojíme kruhy z lístkového cesta a naplníme ich smotanovým syrom, ovocím a citrónovou šťavou.
  • Tvarohové taštičky s marhuľami: Každý hárok cesta narežeme na 9 štvorcov a navrstvíme tvaroh zmiešaný s marhuľami. Cesto zložíme a pečieme pri teplote 190-200 stupňov približne 20 minút.
  • Krémové kocky: Na plát cesta navrstvíme vanilkový krém a prikryjeme štvorčekmi cesta.

Recepty na slané pochúťky z lístkového cesta

Lístkové cesto sa dá využiť aj na prípravu slaných jedál a chuťoviek. Je univerzálne, ušetrí vám čas i námahu a výsledok bude nielen chutný, ale aj estetický.

Slaný závin so šunkou a syrom

Skvelá večera, ktorá chutí rovnako vynikajúco, či ... Chystáte pre svojich drahých pohostenie a radi by ste na stôl niečo nové, originálne a veľmi chutné? V takom prípade ste tu na správnom mieste. Dnes pre vás máme recept na výborné slané pohostenie z lístkového cesta a výbornej náplne. Buďte si istí, že tieto jednohubky budú mať u vás na stole veľký úspech.

Potrebujeme:

  • 800 g lístkového cesta
  • 80 g paradajkového pretlaku
  • 15 ml oleja
  • soľ
  • 100 g párkov
  • vajcia (na potretie)

Druhá alternatíva na náplň:

  • tvarohový krém - 300 g
  • šunka - 200 g
  • nakladané uhorky - 200 g

Postup:

  1. Lístkové cesto rozprestrieme na pracovnú dosku. Ak nemáme už rozvaľkané cesto, rozvaľkáme ho natenko, odporúčam ale kupovať rozvaľkaný plát.
  2. Zmiešame si pretlak so soľou a olejom.
  3. Zmes nanesieme na polovicu lístkového cesta.
  4. Párky nakrájame na kolieska.
  5. Na cesto uložíme nakrájané párky.
  6. Priklopíme druhou stranou cesta.
  7. Dôkladne uhladíme.

Druhá alternatíva na náplň:

  1. V miske zmiešame tvaroh s nakrájanými uhorkami a nastrúhanou šunkou.
  2. Natrieme na jeden plát cesta a prikryjeme druhým plátom cesta.
  3. Teraz na vrch priložíme mriežku tak, aby sme si do cesta odtlačili rovnaké štvorčeky.
  4. Pomocou radielka teraz cesto nakrájame.
  5. Pred pečením ešte potrieme vajcom.
  6. Pečieme pri 180 stupňoch zhruba 25 minút.

Jablčné tyčinky z lístkového cesta

Toto je môj recept prvej pomoci, keď príde chuť na sladké. Lístkové cesto mám v chladničke takmer vždy. Tieto jablčné tyčinky sú hotové za chvíľu. Sú oveľa rýchlejšie ako štrúdľa. Milujem tú vôňu dusených jabĺk so škoricou.

Celý trik je v šikovnom zatočení. Vzniknú tak krásne špirály. Je to perfektný recept na úsporu času a zužitkovanie jabĺk. Sú chrumkavé a voňavé. Idete do toho?

Ako urobiť jablčné tyčinky z lístkového cesta? Poduste strúhané jablká. Lístkové cesto potrite džemom a plnkou. Preložte ho, nakrájajte na pásy a zatočte. Potrite vajíčkom, posypte mandľami a upečte dozlatista.

Základné informácie

  • Čas prípravy: 15 minút
  • Čas varenia/pečenia: 25 minút
  • Počet porcií: cca 12-15 tyčiniek
  • Náročnosť: Jednoduchá
  • Kalorická hodnota: cca 120 kcal/tyčinka
  • Trend: Rýchly / Úspora času

Potrebujeme

  • Základ
    • 1 balenie rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g)
  • Náplň
    • 2 ks stredne veľké, kyslejšie jablká (napr. Idared)
    • 2 PL kryštálového cukru
    • 1/2 ČL mletej škorice
    • 1 PL masla
    • 1 PL marhuľového džemu
  • Na dokončenie
    • 1 ks vaječný žĺtok
    • 1 ČL mlieka
    • 1 hrsť nasekaných mandlí (alebo lupienkov)
    • práškový cukor (na posypanie)

Postup prípravy

  1. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
  2. Pripravte si plnku. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nahrubo postrúhajte.
  3. V panvici rozpustite maslo. Pridajte jablká, cukor a škoricu.
  4. Duste ich spolu asi 5 minút. Miešajte, kým jablká nezmäknú a šťava sa neodparí.
  5. Plnku odstavte. Nechajte ju úplne vychladnúť. Je to dôležité.
  6. Rozvaľkané lístkové cesto rozprestrite na pracovnej doske.
  7. Polovicu cesta potrite tenkou vrstvou marhuľového džemu.
  8. Na džem rovnomerne rozotrite vychladnutú jablkovú plnku.
  9. Druhou (prázdnou) polovicou cesta plnku prikryte. Jemne pritlačte.
  10. Teraz celý “sendvič” nakrájajte radielkom na pásy. Šírka cca 2-3 cm.
  11. Každý pás chyťte za oba konce. Zatočte ho do špirály.
  12. Špirály ukladajte na plech s papierom.
  13. V miske rozšľahajte žĺtok s mliekom.
  14. Potrite tyčinky vajíčkom. Budú sa pekne lesknúť.
  15. Posypte ich nasekanými mandľami.
  16. Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút. Musia byť krásne zlatohnedé.
  17. Nechajte mierne vychladnúť.

2 praktické tipy na záver

  • Studená plnka je základ: Jablková plnka (Krok 5) musí byť naozaj studená. Ak by ste ju dali na cesto teplú, maslo v lístkovom ceste by sa roztopilo a tyčinky by neboli chrumkavé.
  • Pracujte rýchlo: S lístkovým cestom treba pracovať rýchlo, kým je studené z chladničky. Čím je teplejšie, tým je lepivejšie a horšie sa s ním manipuluje.

Jednoduché variácie

  • Tvarohová verzia: Namiesto džemu potrite cesto ochuteným tvarohom (tvaroh, cukor, žĺtok) a posypte hrozienkami. Jablká môžete vynechať.
  • Slané tyčinky: Cesto potrite kečupom alebo pestom, posypte šunkou, strúhaným syrom a oreganom. Postup je rovnaký.

Sú chrumkavé, voňavé a oveľa zaujímavejšie ako klasická štrúdľa. Rúru nastavíme na 200 stupňov a cesto preložíme na pracovnú dosku.

Cesto potrieme horčicou a posypeme strúhaným syrom. Potom na syr uložíme plátky slaniny. Cesto nakrájame na prúžky - široké tak, ako plátky slaninky. Každý prúžok cesta zrolujeme do špirály a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme sezamom. Z plátu cesta vykrajujeme tvar lyžičky a to tak, že lyžičku jednoducho priložíme na cesto a vyrežme požadovaný tvar.

Každý kúsok cesta potom uložíme na lyžičku - môžeme jemne stlačiť alebo upraviť, aby cesto držalo svoj tvar.

Lyžice s cestom preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút.

Lyžicu teraz môžeme dozdobiť prísadami podľa našej chuti. Z cesta si vykrojíme základ košíka - kruhy a na ne navrstvíme trochu omáčky a uložíme olivu. Cesto, ktoré zvýši si opäť rozvaľkáme a vykrajujeme z neho tenšie pásiky, ktoré preložíme cez vrch olivy. Lístkové cesto rozdelíme na 9 štvorcov, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Každý potrieme mliekom. Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky. Na každý štvorec uložíme plátok paradajky a potom posypeme čiernym korením.

Plech vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.

Kým sa cesto pečie, lístky bazalky umyjeme, odstránime stonky a nakrájame nadrobno. Tento nápad som objavila na internete a ide o skutočne výborný nápad. Vyskúšala som na večeru a po týchto špízoch sa len-tak zaprášilo. Cibuľu nakrájame najemno a vmiešame do mäsa. Pridáme aj sójovú omáčku, korenie a pretlačený cesnak. V prípade potreby dochutíme soľou. Dobre premiešame a necháme 30 minút odpočívať v chladničke.

Zo zmesi tvoríme guľôčky. Na každú špajlu potrebujeme 4 ks fašírok o hmotnosti asi 25 g.

Plát lístkového cesta rozrežeme na pásiky - šírka by mala byť o niečo väčšia, ako priemer fašírok.

Špajdle na pár minút namočíme do vody a potom na ne navliekame karbonátky a cesto, ako vidíme na obrázku.

Plech na pečenie vymastíme trochou oleja a uložíme naň špajdle. Plát cesta natrieme kyslou smotanou a uložíme na ňu plátky šunky. Zrolujeme ako klasickú roládu, ale tým to rozhodne nekončí. Cesto zvrchu nastriháme (neprestrihneme celkom) a jednotlivé diele začneme vytáčať smerom von - striedavo na pravú a na ľavú stranu.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 12 minút.

Upečenú roládu vyberieme. Na panvici rozpustíme niekoľko plátkov taveného toastového syra a keď sa rozpustí, jednoducho nalejeme cez rolku.

Môžeme si pochutnávať! Formu na ľad poprášime múkou. Plát cesta rozdelíme na dve polovice. Jednu uložíme na formu a jemne vtlačíme do otvorov. Potom do každého otvoru vložíme prísady podľa chuti - 1 guľôčku syra, šunku, bazalku a koliesko paradajky. Potom prikryjeme druhým plátom cesta a po povrchu prejdeme valčekom, aby sa okraje cesta dobre spojili a okraje odstránime. Čokoládu uložíme na lístkové cesto. Stačí nakrájať, zabaliť, potrieť vajíčkom a piecť asi 25 minút pri teplote 180 stupňov. Perfektná chuťovka je na svete.

Prajeme vám dobrú chuť!

Lístkové cesto je skutočne univerzálne a ponúka nekonečné možnosti pre vaše kulinárske experimenty. Či už máte chuť na sladké potešenie alebo slanú pochúťku, s lístkovým cestom nikdy nesklamete. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami a vytvorte si vlastné originálne variácie!

Tabuľka s receptami a ich náročnosťou:

Recept Typ Náročnosť
Slivkové slimáky Sladké Veľmi jednoduchá
Nutellové taštičky Sladké Veľmi jednoduchá
Jablčné tyčinky Sladké Jednoduchá
Slaný závin so šunkou a syrom Slané Stredná

tags: #recept #z #rozvalkaneho #listkoveho #cesta

Populárne príspevky: