Recepty a stravovanie pre dojčiace matky: Čo jesť pre pohodu vás aj vášho dieťaťa

Dojčenie je krásne, ale náročné obdobie. Ak máte obavy o dostatok a kvalitu mlieka, alebo neviete, čo môžete jesť, tento článok je pre vás.

Čo je najpodstatnejšie počas dojčenia?

Dojčenie je najprirodzenejší a najlepší spôsob výživy dieťaťa, pretože obsahuje všetky živiny pre dieťa v správnom pomere zodpovedajúcim meniacim sa nárokom a potrebám adaptujúceho sa novorodenca a dojčaťa. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by sme mali výlučne dojčiť počas prvých šiestich mesiacov, a potom s postupným zavádzaním príkrmov do 2. rokov.

Pitný režim

Počas dojčenia je dôležité navýšiť príjem tekutín o približne 0,5 l denne v porovnaní s obdobím tehotenstva. Pite priebežne, pravidelne a v malých množstvách, v závislosti od fyzickej aktivity a klimatických podmienok. Dajte si však pozor na nadmerné množstvo tekutín, pretože viac ako 4 litre denne môžu znižovať tvorbu mlieka.

Čomu sa vyhnúť:

  • Čaj z Alchemilky obyčajnej, Archangeliky lekárskej, z Gingko biloba
  • Sýtené minerálky
  • Alkohol
  • Viac ako dve kávy denne
  • Tonik, colu a všetky sladené nápoje

Vhodné alternatívy:

  • Dojčenská voda s nízkym obsahom dusičnanov (Lucka, Drobček, Rajec…)
  • Nesýtená minerálna voda s prírodným horčíkom, maximálne 2 poháre denne (Magnesia)
  • Nesýtená minerálna voda s obsahom železa, maximálne 2 poháre denne (Korytnica)

Tip: Hrozno a Vinea pomáhajú zvýšiť tvorbu materského mlieka. Vineu môžete piť už v pôrodnici, ale najprv ju odbublinkujte pomocou papierovej vreckovky.

Vhodné a nevhodné potraviny

Počúvajte svoje telo a sledujte svoje dieťa! Každá matka a dieťa sú jedinečné, a preto je reakcia na rôzne potraviny individuálna. Zvážte konzumáciu regionálnej, sezónnej, pestrej a rozmanitej stravy.

Čomu sa vyhnúť:

  • Vyprážané jedlá
  • Rýchle občerstvenie
  • Margaríny
  • Tučné červené mäso
  • Tučné bravčové mäso a výrobky z neho
  • Priemyselne spracované potraviny s vysokým obsahom konzervačných látok
  • Ťažké korenené jedlá
  • Jedlá spôsobujúce nadúvanie (strukoviny, pálivá zelenina)
  • Cesnak kuchynský
  • Aloa pravá
  • Palina pravá / obyčajná
  • Čajovník čínsky
  • Kapsička pastierska
  • Paprička kríčková (čili)
  • Mäta prieporná
  • Bazalka pravá
  • Všehoj - americký ženšen
  • Rebarbora okrasná
  • Baza čierna
  • Ďumbier lekársky

Dbajte na:

  • Dostatočný príjem ovocia a zeleniny, najlepšie regionálnych
  • Obmedzte príjem rafinovaného cukru (koláčiky a zákusky z obchodu), sladkostí a soli

Životný štýl

Celkový životný štýl zohráva veľkú rolu počas dojčenia.

Vyhýbajte sa:

  • Antikoncepcii (znižuje kvantitu a kvalitu materského mlieka)
  • Umelým sladidlám
  • Fajčeniu
  • Strachu, stresu, napätiu
  • Chudnutiu. Pri diétách dochádza k rýchlejšiemu odbúravaniu tukových buniek a zvyšuje sa koncentrácia toxínov v materskom mlieku.

Čo jesť počas dojčenia

7-dňový jedálniček s receptami pre dojčiacu mamičku

Tento jedálniček je inšpiráciou pre dojčiace matky a je zostavený s ohľadom na potreby matky a dieťaťa.

  • Pondelok
    • Raňajky: Grahamový rožok s mrkvovou nátierkou
    • Desiata: Strúhaná mrkva so šúpaným jabĺčkom
    • Obed: Tekvicová polievka, cuketový prívarok s domácimi kuracími prsami, varenými zemiakmi
    • Olovrant: Biele Acidko
    • Večera: Pečený zubáč na masle s bulgurom
  • Utorok
    • Raňajky: Biely jogurt s čučoriedkami
    • Desiata: Hrozno
    • Obed: Brokolicová polievka, španielsky vtáčik s natural ryžou, listový šalát
    • Olovrant: Šalátová uhorka, tvrdý syr
    • Večera: Cuketové lečo
  • Streda
    • Raňajky: Praženica z domácich vajec s kváskovým ražným chlebíkom, paprika
    • Desiata: Strúhaná mrkva s hrozienkami a ľanovým olejom
    • Obed: Kurací vývar, zdravý granadír, šalát z miešanej zeleniny
    • Olovrant: Biely jogurt
    • Večera: Celozrnný cestovinový šalát s listovou zeleninou
  • Štvrtok
    • Raňajky: Mäkký tvaroh s čučoriedkami, ľanovými semienkami
    • Desiata: Banán
    • Obed: Vajíčková polievka s rascou, pstruh dúhový s pečenými sladkými zemiakmi
    • Olovrant: Parenica neúdená
    • Večera: Pečené sladké zemiaky s bylinkovým dresingom
  • Piatok
    • Raňajky: Špaldový chlebík s maslom, kvalitnou kuracou šunkou a uhorkou
    • Desiata: Jogurt s čučoriedkami
    • Obed: Zeleninová polievka, francúzske zemiaky na zdravší spôsob
    • Olovrant: Zeleninové smoothie
    • Večera: Zapekaná cukina so syrom a kvalitnou kuracou šunkou
  • Sobota
    • Raňajky: Domáce vajce na tvrdo so špaldovým pečivom a Lučinou
    • Desiata: Biely Cottage cheese so šalátovou uhorkou
    • Obed: Kalerábová polievka, hovädzie plátky s tarhoňou, varená strúhaná cvikla
    • Olovrant: Mrkvovo vajíčkový šalát
    • Večera: Tekvicové lečo s celozrnnými cestovinami
  • Nedeľa
    • Raňajky: Ovsené vločky s bielym jogurtom, bobuľovým ovocím a javorovým sirupom
    • Desiata: Ošúpaná hruška
    • Obed: Hovädzí vývar, rizoto s mäsom a varenou zeleninou
    • Olovrant: Cukinovo-banánové lievance
    • Večera: Zapekaný karfiol, šalát z listovej zeleniny

Recepty na polievky pre dojčiace matky

Polievky sú dôležitou súčasťou jedálnička dojčiacej matky. Dodávajú telu tekutiny, vitamíny a minerály. Tu je niekoľko receptov na chutné a zdravé polievky:

Zemiaková polievka s haluškami

Ingrediencie: 1 PL oleja, 1 cibuľa, 1 ČL mletej červenej papriky, 500 g zemiakov, soľ, rasca, mleté korenie, majorán, 100 g krupice, 1 lyžica masla, 1 vajce, pažítka

Postup: Na oleji opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno. Odstavíme, vmiešame mletú papriku, očistené zemiaky nakrájané na kolieska, soľ, rascu, korenie, majorán, zalejeme 1 200 ml vody a uvaríme domäkka. Z krupice, masla a vajca vymiešame cesto a necháme postáť. Z cesta pomocou lyžice sádžeme do polievky halušky a ešte krátko povaríme. Polievku dochutíme posekanou pažítkou.

Jemná biela zeleninová polievka

Ingrediencie: 300 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, pór), 5 dl mlieka, 2 dl smotany, 2 lyžice maizeny, soľ, vegeta, 50 g masla

Postup: Očistenú a umytú koreňovú zeleninu nakrájame na malé kúsky a varíme v menšom množstve vody. Pred dovarením pridáme mlieko. V smotane rozšľaháme maizenu a za stáleho miešania vlejeme do polievky. Dochutíme soľou, vegetou a ešte chvíľu povaríme. Hotovú polievku môžeme zjemniť lyžicou masla.

Blesková polievka

Ingrediencie: 2 PL oleja, 100 g detská krupica, 1 cibuľka, soľ, mletá rasca (kmín), voda, mrkva, petržlén. vňať, 1-2 vajcia

Postup: Do rozpáleného oleja dáme krupicu, krátko popražíme, pridáme vajíčka, miešame-popražíme, aby sa z toho urobili také haluštičky, zalejeme vodou, pridáme ostatné suroviny, privedieme do varu. Povaríme 3-5 min, dáme posekanú pertržlén. vňať, najemno postrúhanú mrkvu a odstavíme zo sporáka.

Ďalšie recepty na polievky: Drožďová polievka, Kalerábová polievka, Krúpová polievka so žĺtkom, Kyslá zemiaková polievka, Paradajková polievka, Vločková polievka, Špenátová polievka.

Recepty na hlavné jedlá pre dojčiace matky

Hlavné jedlá by mali byť výživné a sýte.

Zapekané zemiaky so syrom

Ingrediencie: 4-6 stredne veľké zemiaky, konzerva kukurice, strúhaný syr (cca 100g), šľahačkovú smotanu (možno nahradiť mliekom), bazalku, olej

Postup: Zemiaky nakrájame na menšie kúsky. Môžeme ich predvariť (ale nemusíme, v tom prípade sa doba varenia predlžuje). Ohňovzdornú misu vymažeme olejom a poukladáme do nej zemiaky (všetky). Premiešame ich, aby sa na ne nalepilo trochu oleja. Pridáme kukuricu. Posypeme bazalkou a vrstvou nastrúhaného syra. Zalejeme smotanou alebo mliekom a dáme zapiecť.

Cestoviny so špenátom

Ingrediencie: Cestoviny - najlepšie kolienka, mrazený špenát, 2 vajcia, olej, vegeta, sójovú omáčku, 10 dkg tvrdého syra

Postup: Cestoviny si uvaríme klasickým spôsobom. Mrazený špenát a podlejeme malým množstvom zeleninového vývaru /aby sa nam špenát rozmrazil/, necháme prejsť varom. Jenskú misu potrieme olejom, vysypeme kolienkami, zalejeme pripraveným špenátom - rovnomerne. Vyšľaháme vajíčka s postrúhaným syrom a vylejeme na pripravené cestoviny.

Mýty a realita v stravovaní dojčiacej matky

S jedálničkom dojčiacej mamičky je spojených veľa mýtov. Mnohé odporúčania si navzájom odporujú a matky majú pocit, že počas dojčenia sa musia obmedzovať na minimum potravín. V skutočnosti to nie je až také strašné. Ak chce mamička dojčiť, môže a musí jesť. Môže jesť všetko, na čo bola zvyknutá počas tehotenstva alebo predtým. Každé dieťa je iné, každé ma ináč citlivé bruško. Takže aj v tomto prípade platí prísna individualita.

tags: #recepty #pre #dojciace #matky #čo #jesť

Populárne príspevky: