Rezne Marinované v Kyslej Smotane: Recept na Dokonalý Obed

Pripravte si obratné rezne, ktoré určite potešia celú rodinu. Tieto jedinečné rezne, marinované v kyslej smotane a obalené najskôr v kukuričných lupienkoch a potom vo vajíčku, sú nádherne krehké a plné chuti. Ako prílohu odporúčame zemiakovú kašu.

Klasika nikdy nič nepokazí. Ešte keď sme boli mladí, spomínam na moje detstvo, iné rezne ako bravčové sme nerobili. Dnes už robievam aj kuracie, i morčacie, ale podľa môjho názoru tie bravčové sú najlepšie. Ale pretože doma majú radi kuracie, tak som nezvolila prsia, ale kuracie stehenné rezne. Sú šťavnatejšie a keď sú marinované v kyslej smotane, sú ešte lepšie.

Kuracie rezne s kyslou smotanou a obľúbená príloha ako zemiakový šalát. Tento recept si budú stravníci pochvalovať. Perfektný tip na prípravu rezňov. Skúste ich v smotanovej marináde, ktorá skutočne nemá chybu!

Recept na Bravčové Rezne v Smotanovej Marináde

Potrebujeme:

  • 6-8 ks bravčových rezňov

Marináda:

  • 1 téglik kyslej smotany
  • 1 vajce
  • 2 lyžice Solamylu
  • 1 lyžicu Vegety
  • Cesnak (podľa chuti)
  • Mleté čierne korenie (podľa chuti)

Na obalenie:

  • Strúhanka

Postup Prípravy

1. Príprava marinády: V kyslej smotane rozšľaháme vajcia, Solamyl, vegetu, cesnak a mleté korenie.

2. Marinovanie mäsa: Bravčové rezne naklepeme a naložíme do pripravenej marinády a necháme odležať 12 hodín.

3. Obaľovanie: Potom jednotlivé plátky mäsa obaľujeme v strúhanke.

4. Smaženie: Vyprážame po oboch stranách na rozpálenom oleji dozlatista.

5. Podávanie: Podávame s obľúbeným zemiakovým šalátom.

Ďalší Spôsob Prípravy Marinovaných Rezňov

Ingrediencie:

  • Krkovica
  • Kukuričné lupienky
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Olej
  • Maslo
  • Voda

Postup:

1. Príprava mäsa: Krkovicu nakrájajte na plátky.

2. Príprava plechu: Plech vymažte olejom. Kukuričné lupienky rozdrvte na jemno. Cibule olúpte a nakrájajte na malé kocky.

3. Smaženie: Na panvici s rozpáleným olejom najprv opražte cibule a cesnak dozlatista. Potom ich vyberte a odložte bokom.

4. Pečenie: Opečené mäso naskladajte na pripravený plech. Na každý kúsok položte plátok masla a posypte osmaženou cibuľou s cesnakom. Jemne pokvapkajte olejom, podlejte trochou vody a vložte do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 °C asi 40 minút. Počas pečenia podlievajte troškou vody.

Dnes som varila: KURACIE REZNE v jogurtovo-cesnakovej marináde - recept

Vo vzniknutej zmesi pekne vymiešame naklepané plátky mäsa a ukladáme ich do uzatvárateľnej nádoby. Ak nám nejaká zmes zostane, nevylievame ju, ale nalejeme na mäso, uzavrieme a uložíme na 12 hodín do chladničky. Hodinku pred plánovanou prípravou vyberieme mäso z chladničky a necháme na kuchynskej linke trochu zaklimatizovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

tags: #rezne #marinovane #v #smotane #recept

Populárne príspevky: