Rizoto s krabím mäsom: Rýchly a chutný recept

Rizoto je obľúbené jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Vyskúšajte tento recept na rizoto s krabím mäsom, ktorý je jednoduchý, rýchly a plný chutí.

Suroviny

2 odmerky ryže basmati (cca 250 g)
4 odmerky zeleninového alebo kuracieho vývaru
250 g kuracieho mäsa
50 g kukurice
50 g hrášku
50 g papriky červenej a zelenej
1 šalotka
Olej
Soľ a korenie podľa chuti
Syr na strúhanie

Postup

Prichystajte si elektrický ryžovar GrandCHEF.

Šalotku nakrájajte nadrobno, papriky a mäso na kocky.

Do ryžovaru nalejte olej, zapnite do polohy COOK, vsypte šalotku, papriky a restujte cca 10 minút.

Pridajte ryžu, vývar, soľ a korenie podľa chuti.

Varte do momentu automatického vypnutia prístroja.

Na záver zľahka vmiešajte hrášok a kukuricu, podávajte posypané strúhaným syrom.

Pre skvelé krémové rizoto je najdôležitejší pomer tekutiny a ryže. Ryža musí tekutinu dôkladne pohltiť, aby bola mäkká a lahodná. Krémovejšie rizoto znesie viac tekutiny.

Krémové cuketové rizoto s kuracím mäsom

Ak hľadáte inšpiráciu, vyskúšajte aj krémové cuketové rizoto s kuracím mäsom. Je to jednoduchý a rýchly recept na skvelý obed či večeru, podrobný fotorecept aj pre začiatočníkov. Potrebujeme naozaj iba zopár ingrediencií. Najdôležitejšia je samozrejme cuketa - má mnoho vitamínov a minerálov, kuracie prsia - plné bielkovín.

Cuketa patrí k najzdravším druhom zeleniny. Obsahuje vitamíny C, E, A, B. Minerály - železo, horčík, vápnik, draslík a fosfor. Cuketa - posilňuje svaly a srdce, pomáha pri liečbe reumy, dny a cukrovky. Má vynikajúce antibakteriálne účinky, podporuje zdravé trávenie, pôsobí detoxikačne, zvyšuje odolnosť organizmu. Výborná i pre našu imunitu.

Na prípravu krémového cuketového rizota je vhodná ryža talianskeho typu s vysokým obsahom škrobu - ako je arborio, carnaroli alebo vialone nano. Tieto druhy ryže zabezpečia krémovú konzistenciu rizota. Avšak, ak máme ryžu dlhozrnnú alebo guľatozrnnú, môžeme ju taktiež použiť.

Ďalšie recepty z cukety

Hľadáte overené recepty z cukety? Skúste tie naše - jednoduchá cuketová polievka s haluškami alebo výborná mixovaná cuketová polievka bez smotany. Cuketový slaný koláč na plech, cestoviny s cuketou i cuketové placky. A čo poviete na obyčajnú, pritom lahodnú praženicu s cuketou? Stačí si iba vybrať. Cuketa na panvici so slaninou ideálny recept iba pre Vás.

Tip: Ak chcete rizoto ešte vylepšiť, môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad mrkvu, zeler alebo šampiňóny.

Dobrú chuť!

Ako variť rizoto: Sprievodca pre začiatočníkov