Šatôčky a rožky z lístkového cesta s tvarohom: Rýchle a chutné recepty
Lístkové cesto je v poslednej dobe veľmi obľúbené pre svoju univerzálnosť a rýchlu prípravu. Dá sa z neho vykúzliť nespočetné množstvo pokrmov a recepty z neho sú extrémne jednoduché a rýchle. Či už máte chuť na sladké alebo slané, lístkové cesto je skvelou voľbou.
Šatôčky z lístkového cesta s tvarohom a marhuľami
Šatôčky z lístkového cesta plnené tvarohom a marhuľami sú chutným a jednoduchým dezertom, ktorý si môžete pripraviť kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké. Sú ideálne na raňajky, ako sladká desiata alebo dezert k popoludňajšej káve či čaju.
Ingrediencie:
- 2 hárky chladeného lístkového cesta
- 230 g tvarohu
- 4-5 lyžíc marhuľového džemu
- 1 rozšľahané vajce zmiešané s 1 lyžicou vody
Postup:
- Tvaroh zmiešame s marhuľami (poprípade môžeme prisladiť medom).
- Každý hárok cesta narežeme na 9 štvorcov.
- Do každého štvorca navrstvíme 1 lyžicu náplne a cesto zložíme (kraje zatlačíme vidličkou alebo prstami).
- Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190-200 stupňov približne 20 minút.
- Necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Pre ešte bohatšiu chuť môžete do náplne pridať trochu škorice alebo nastrúhanú citrónovú kôru.
Rýchle mini koláčiky z lístkového cesta s tvarohom a broskyňami
Úžasná kombinácia chrumkavého lístkového cesta, jemného tvarohu a sladkej broskyne vytvára dokonalú chuťovú harmóniu v týchto lahodných tvarohových koláčikoch. Vyskúšajte tento rýchly recept na sladké pečenie.
15 min. snack k polčasu ⚽ | Lístkové koláčiky s tvarohom a ovocím🫐 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Ingrediencie:
- 2 balíčky lístkového cesta (á 400 g)
- 1 vajce na potretie
- 250 g hrudkovitého tučného tvarohu
- 150 ml smotany na šľahanie
- 40 g medu
- 1 plechovka broskýň (domáci zaváraninový pohár)
- pol balíčka tortového želé
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkajte na hrúbku 2-3 mm a formičkou z neho vykrajujte kruhy s priemerom 7 cm.
- Poukladajte ich na plech a potrite rozšľahaným vajíčkom.
- Potom vykrojte ďalšie kruhy tej istej veľkosti, ale vyrežte z nich stred, aby bol kruh asi centimeter široký.
- Na každý plný kruh uložte dva s vykrojeným stredom, pričom aj tie potrite vajíčkom, aby sa prilepili k sebe.
- Vrch takisto potrite vajcom, dno dobre popichajte vidličkou a dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 °C na 10-15 minút. Pečením vzniknú pekné malé košíčky. Nechajte ich vychladnúť.
- Zatiaľ urobte tvarohovú plnku: Tvaroh iba dobre vyšľahajte so smotanou a s medom.
- Zmesou naplňte cukrárske vrecko a môžete ňou plniť košíčky. Navrch uložte nakrájané broskyne - šťavu z konzervy odložte.
- Pripravte želatínu: Zmiešajte broskyňovú šťavu s práškovým tortovým želé a nechajte asi minútku prevariť. Potom želatínu odstavte a asi po 3 minútach ňou polejte naplnené košíčky. Nechajte stuhnúť a servírujte.
Rožky z tvarohového cesta
Rožky z tvarohového cesta sú vynikajúcou alternatívou ku klasickému pečivu a pečivu z lístkového cesta. Sú úžasne jemné, voňavé a navyše zdravé. Možete si ich pripraviť len tak bez náplne, alebo si zvolíte náplň, ktorú máte najradšej.
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky špeciál
- 250 g hrudkovitého tvarohu (môžete použiť aj jemný)
- 250 g masla
- štipku soli
- 80 g práškového cukru
- 1 celé vajce
Postup:
- Zo všetkých ingrediencií si vypracujeme cesto a necháme odpočívať v chladničke, najlepšie cez noc.
- Náplň si pripravte podľa svojich preferencií. Môžete naplniť pokojne aj ovocím, napríklad jahodami, slivkami a pod., alebo džemom. Výber plnky je len na vás.
- Cesto si potom rozvaľkajte a rozrežte rovnomerne na trojuholníky.
- Plnku vrstvite vždy do najširšej časti, zrolujte a potrite žĺtkom.
- Naukladajte na plech vedľa seba (plech nemusíte vymastiť, keďže cesto obsahuje maslo) a dajte piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 20 minút.
- Rožky so sladkou plnkou môžete potom posypať práškovým cukrom a ak ste ich pripravili na slano, môžete zvoliť syrovú, prípadne sezamovú posýpku.
Inšpirácie na plnky do rožtekov
Ak nemáte osvedčený recept na plnku do rožtekov, pridávame pár obľúbených inšpirácii:
Medovo-maková náplň
- 1 a pol šálky mletého maku
- mlieko podľa potreby
- 3/4 šálky medu
- 1 a pol PL citrónovej šťavy
Mak zalejeme mliekom tak, aby bolo presne nad úrovňou maku. Privedieme do varu, pridáme med a varíme, kým plnka nezhustne. Potom pridáme citrónovú šťavu a dobre premiešame. Plníme rožteky touto plnkou a keď sú potreté vajíčkom, môžeme posypať makom.
Malinový džem (alebo iný)
Cesto si pripravte podľa návodu vyššie a na každý trojuholník navrstvite lyžičku malinového (alebo iného) džemu. Zrolujte, potrite vajíčkom a upečte. Hotové rožky posypte práškovým cukrom.
Rožteky s čokoládou
Cesto si opäť rozvaľkajte a rozrežte podľa inštrukcií vyššie, čokoládu nalámte na malé kúsky a navrstvite na každý trojuholník. Potrite žĺtkom, posypte kryštálovým cukrom a upečte.
Orechová náplň
- 200 g mletých orechov
- 200 g cukru (môžete dať menej, ak máte radi menej sladké)
- 1 dl vody
- citrónová kôra, alebo škorica podľa chuti
Plnku vymiešajte a navrstvite na širšiu časť každého rožteka. Zrolujte, potrite žĺtkom a upečte.
Koláčiky z lístkového cesta s tvarohom a hroznom
Vyskúšajte aj tieto skvelé koláčiky z lístkového cesta a lahodnej náplne vo vnútri. 4 ingrediencie a blesková príprava.
Ingrediencie:
- 2 pláty lístkového cesta
- Tvaroh
- Cukor
- Hrozno
- Vajce na potretie
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Najskôr si pripravíme 2 okrúhle formičky na vykrajovanie - jednu väčšiu a druhú menšiu.
- Z plátu lístkového cesta vykrajujeme väčšou formičkou kolieska.
- Teraz každé druhé koliesko vo vnútri vykrojíme menšou formičkou.
- Tu máme povykrajované cesto pre 14 koláčikov.
- Teraz rozšľahaným vajcom potrieme každé plné koliesko.
- Priklopíme ho tým druhým vykrojeným a mierne po bokoch zatlačíme.
- Tvaroh vymiešame s cukrom.
- Do každého otvoru kolieska nanesieme malou lyžičkou kôpku tvarohu.
- Na vrch tvarohu položíme hrozno a trošku ho pritisneme.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme do neho koláčiky, ktoré ešte po boku potrieme rozšľahaným vajcom.
- Upečieme v predhriatej rúre (ja som piekla teraz na 180 stupňov 15 minút ).
- Upečené necháme vychladnúť. Potom ich posypeme po vrchu práškovým cukrom.
Z odkrojkov, ktoré mi zostali som spravila minizávin, ktorý meral 20 cm. Naplnila som ho tvarohom, ktorý mi zostal (takže som minula presne aj na koláčiky aj na závin 125 g jemného tvarohu). Do stredu rozvaľkaného cesta som naniesla tvaroh. Potom som vrchy cesta preložila na seba. Konce som zahla. Do plechu som ho prevrátila lícnou stranou navrch. Dala som ho na plech vystlaným papierom. Vrch som potrela rošľahaným vajcom. Závin som piekla na 200 stupňov 15 minút. Upečený som nechala vychladnúť a potom som ho posypala práškovým cukrom.
tags: #rozky #z #listkoveho #cesta #s #tvarohom
