Rýchle recepty na vianočné maškrty

Čo by to boli za Vianoce bez sladkých dobrôt? K sviatkom neodmysliteľne patrí oddych, leňošenie a… vianočné pečivo! Doprajte si ho tento rok trochu inak a pripravte si chutné sladké koláčiky lepším, zdravším spôsobom. Máte chuť na vianočné maškrty bez výčitiek? Stavte na zdravšie varianty vianočného pečiva a užite si sviatky viac ako kedykoľvek predtým!

Vianočné koláče k Vianociam jednoducho patria a zaručene sa nenájde ani jedna domácnosť, ktorá by na vianočnom stole nemala chutné sladké maškrty. My sme pre vás spísali tie najlepšie recepty na vianočné koláče, na ktorých si pod vianočným stromčekom pochutí celá rodina.

Tradičné a moderné vianočné koláče

Najlepšie vianočné koláče, nemusia byť však iba tradičné vianočné koláče, ktoré poznáme od našich babičiek, hoci sa nimi samozrejme môžeme inšpirovať. Asi v každej rodine kolujú overené recepty na tradičné vianočné koláče.

Štedrák - najúžasnejší vianočný koláč

Nemáte ešte premyslené, čo budete piecť tento rok? A čo tak štedrák, najúžasnejší vianočný koláč? Nazýva sa tak preto, lebo je plný skvelých chutí.

Ako postupovať:

Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí.(ja si ich presne navážim)
Rozvaľkáme na tenko na velkosť plechu,(plech vymastíme a vysypeme múkou)
Cesto natrieme lekvárovou plnkou, na lekvár preložíme dalšie tenké cesto, na ktoré rozotrieme orechovú plnku, dalšie cesto, maková plnku, cesto a na koniec natrieme tvarohovú plnku.
Potrieť vajíčkom a dáme piecť.

Slnečnicové kôpky od Števkinej mamy

Števkina mama nám ponúkla slnečnicové kôpky.

Ako postupovať:

Všetky ingrediencie spojíme pomocou varešky.
Miešame rýchlo, aby sa vajíčko jemne spenilo.

Rýchle a jednoduché recepty

Proteínové guľôčky

V dnešnej dobe chce žiť veľa ľudí zdravo a prispôsobiť tomu aj svoju stravu. Postup je veľmi jednoduchý. Zmiešame proteín, mandľovú múku a mandľové mlieko a zo vzniknutej masy tvarujeme guľôčky ktoré následne dáme na 15 minút zachladiť do chladničky. Následne guľôčky obaľujeme v kokose. Do cesta môžeme tiež pridať pár lyžíc orechového masla.

Pomarančové sušienky

Vo väčšej mise zmiešajte hladkú múku, cukor, kukuričný škrob, kypriaci prášok, sušenú pomarančovú kôru, vanilku a štipku soli. Všetko dobre premiešajte. Do menšej misky dajte pomarančovú šťavu, repkový olej a štipku kurkumy. Mokré ingrediencie vlejte do suchých všetko premiešajte. Vznikne vám hladké, dobre tvarovateľné, cesto. Cesto by malo byť čo najpevnejšie, aby nevznikli z cookies nízke placky. Cesto dajte odležať do chladničky aspoň na 4 hodín. Z cesta odoberajte malé kúsky s váhou asi 35 gramov a vytvarujte s nich malé guličky, ktoré dajte následne na 15 minút do mrazničky.V miske si zmiešajte kryštálový a práškový cukor a guličky v ňom obaľujte.

Čokoládový raw vianočný koláč

Ďatle dajte odmočiť do misky z vodou na cca 30 minút a následne ich sceďte a rozmixujte spolu s mandľami, vlašskými orechmi a ¼ šálky kakaa. Vzniknutú zmes rozotrite na menší plech. Rozotrite zmes na spodnú vrstvu a dajte na 30 minút do mrazničky. Následne môžete tento chutný, čokoládový raw vianočný koláč nakrájať a podávať.

Bezlepkové vianočné koláče

Postup na tieto chutné bezlepkové vianočné koláče je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny zmiešame dohromady a vzniknuté cesto odložíme na cca hodinu do chladničky. Cesto následne rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm.

Nepečené vianočné koláče

Dnešné moderné gazdinky veľmi obľubujú aj rýchle, nepečené vianočné koláče, ktoré sú chutné a zároveň nenáročné na prípravu. Kekse pomelieme a zmiešam s medom , cukrom , kakaom a uvarenou kávou aj s usadeninou.Cesto vyvaľkáme a posypeme práškovým cukrom, lebo dosť lepí. Následne zmiešame všetky ingrediencie na plnku a vytvoríme z nich hustú hmotu, ktorú natrieme na rozvaľkane cesto.

Snehové pusinky z dvoch ingrediencií

Obľubujete recepty, ktoré sa skladajú iba z pár ingrediencií? My vám prinášame recept na chutné snehové pusinky, iba u dvoch ingrediencií. Bielka so štipkou soli vyšľaháme do tuha a postupne pridáme cukor. Pomocou ozdobnej špičky formujeme na papier na pečenie tvar pusiniek, ktoré dáme následne do rúry vyhriatej na 100-150 stupňov na 15 minút.

Strojčekové vianočné pečivo

Chutné strojčekové vianočné pečivo rôznych tvarov a variácií k Vianociam nepochybne patrí. Na prípravu tohto tradičného vianočného pečiva môžete použiť, vanilku, kakao, kokos či orechy, presne podľa vašej chuti. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto a necháme ho 15 minút odpočívať. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať aj zrniečka vanilkového lusku, alebo vanilkovú arómu. Rovnako puding nemusí byť iba vanilkový. Na mäsovom mlynčeku si zmeníme požadovaný nadstavec a z cesta vytvárame pomocou mlynčeka tyčinky. Do cesta môžeme taktiež pridať aj 1 PL kakaa, orechov, alebo kokosu.

Vianočný židovský štedrák super recept | Zuzana Machová

Košíčky

Povedzme si na rovinu, tradičnému babičkinému vianočnému pečivu sa nevyrovná nič. Na cesto zmiešame všetky ingrediencie dohromady a plníme ho do formičiek v tvare košíčkov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov. Všetky ingrediencie na orechovú náplň zmiešame dohromady a vzniknutým krémom naplníme košíčky, najlepšie cukrárenskou špičkou. Košíčky následne namočíme do čokoládovej polevy.

Brownies

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, ktorú potom pridáme do rozšľahaných vajec, premiešame a pridáme na malé kúsky nakrájané maslo. Všetko dobre spolu vymiešame tak, aby bolo maslo zapracované. Potom pridáme múku a kypriaci prášok do pečiva, kakao a zase premiešame. Nakoniec primiešame nasekané mandle. Hotovú zmes vylejeme do formy, ktorú sme si predtým vystlali papierom na pečenie. Formu môžete použiť aj tortovú, ale môže byť aj klasický plech. Pečieme asi 30 minút pri 180 °C. Medzitým si pripravíme polevu. Smotanu s cukrom si vyšľaháme na šľahačku a postupne budeme pridávať mascarpone. Je dôležité, aby sme brownies krájali až vychladnutý. Krájame ho na trojuholníky, ktoré potom môžeme vianočne vyzdobiť pripravenou polevou.

Avokádové guľôčky

Avokádo, kakao a med zapracujeme tak, aby nám vznikol hladký krém. Do krému primiešame kakao, ktorého množstvo môžete zvoliť podľa vlastnej chuti. Ďalej primiešame kokos a mleté ovsené vločky. Aj tieto suroviny môžete pridať podľa toho, aby ste mali dobre tvarovateľnú zmes. Z tejto zmesi vytvarujeme guličky, ktoré obalíme v kokose, môžeme obaliť aj kakaom alebo nasekanými orieškami.

Rýchle sušienky

Nevýhodou receptov, ktoré vám dnes priblížime je fakt, že zmiznú ešte predtým, ako vychladnú. Vianočné pečenie je hlavne o sušienkach, ktoré vydržia počas celého vianočného obdobia čerstvé a potešia k šálke čaju, kávy alebo k dobrému kakau. Ako postupovať: Všetky ingrediencie okrem vanilkového cukru zmiešajte. Nebojte sa, sušienky budú sladké. Ak by sa vám cesto lepilo, nerobte si hlavu, má to tak byť. Pripravte si potravinovú fóliu alebo papier na pečenie a cesto rozvaľkajte asi na pol centimetra. Vďaka fólii sa vám nebude lepiť na valček. Sušienky vložte do vyhriatej rúry a upečte do ružova. Hotové sušienky obaľujeme vo vanilkovom cukre alebo práškovom cukre, v ktorom odpočíva vanilkový lusk.

Ďalšie tipy na vianočné dobroty

Šošovicová nátierka

Najprv si uvaríme v slanej vode šošovicu. Kým sa nám šošovica uvarí, nasekáme si na menšie kúsky zelené olivy, odhadom môžeme použiť okolo 15 malých olív. Nasekáme si tiež nadrobno cesnak. Keď máme šošovicu uvarenú, pridáme do nej nasekané olivy, nasekaný cesnak, pridáme sezamovú pastu a polovicu oleja. Všetko poriadne rozmixujeme a dochutíme ešte soľou a mletým čiernym korením. Ak sa vám zdá nátierka príliš tuhá, môžeme postupne pridávať trošky zo zvyšku oleja, až kým nátierka nezíska správnu konzistenciu. Nátierku podávame v miske.

Varené víno s hruškami

Do hrnca nasypeme cukor, ktorý necháme rozpustiť. Následne ho zalejeme asi 700 ml teplej vody, pridáme korenie, 2 plátky pomarančovej a 2 plátky citrónovej kôry nakrájanej na menšie rezance. Túto zmes zvaríme asi na ¾ objemu. Pridáme nakrájanú hrušku, šťavu z jedného pomaranča a polovice menšieho citróna. Všetko takto spolu varíme asi 10 minút. Nakoniec prilejeme rum, víno a zvyšné ovocie pokrájame na menšie kúsky a krátko ešte všetko spoločne povaríme.

Medovníky

Medovníky patria neodmysliteľne k adventu.

Zdravé suroviny

Žiadna tepelná úprava, zdravé suroviny a chuť si zamaškrtiť. Presne to sú princípy, ktoré vás nasmerujú do kuchyne pripraviť si tieto chutné kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske a vytvorte pružné, nelepivé cesto. Z cesta urobte asi 10 guľôčok.

Kokosové guľky

Kokos, čokoláda a kešu. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte kešu krém a strúhaný kokos.

Pečenie s deťmi

Pečenie vianočných dobrôt vnímajú deti ako hru, neuveriteľnú zábavu a navyše si pri tom trénujú jemnú motoriku. Keď budú deti staršie, nebudú spomínať na hmotné veci, ktoré ste im v detstve dopriali. To najcennejšie, čo im môžete venovať, je spoločne strávený čas.

Linecké koláčiky

Postup je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny dajte do jednej misky a vypracujte kompaktné cesto. Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske, vykrajujte rôzne tvary a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pred pečením potrite rozšľahaným vajíčkom.

Vanilkové rožky

Aj v tomto prípade je postup veľmi jednoduchý. Všetky suroviny dajte do jednej misky a vypracujte z nich cesto. Po vybratí cesta z chladničky tvarujte rožky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Orechové guličky

Najprv zmiešajte múku s práškom do pečiva. Potom pridajte ostatné suroviny a vypracujte cesto. Po spracovaní zabaľte cesto do fólie a nechajte hodinu v chladničke. Z cesta potom tvarujte guličky. Ak deti jedia orechy, môžete do každej vtisnúť polovicu vlašského orecha alebo lieskový orech.

tags: #rýchle #recepty #na #vianočné #maškrty