Rýchly banánový dezert z lístkového cesta so škoricou

Tento rýchly banánový závin z lístkového cesta je dokonalá záchrana, keď vás tlačí čas. Stačí len rozvinúť cesto a položiť banány. Tento rýchly banánový závin z lístkového cesta so škoricou prevonia celý byt a chutí fantasticky. Žiadne krájanie, strúhanie ani miešanie plnky. Celé banány sa v ceste rozpečú do krémovej konzistencie.

Skúsite tento bleskový dezert?

Perfektný banánový dezert z lístkového cesta za 3 minúty! Varím každý víkend!

Ako pripraviť rýchly banánový závin?

Rozviňte lístkové cesto, potrite ho vajíčkom a posypte škoricovým cukrom. Na cesto položte celé banány, zrolujte a zahnite okraje. Potrite vajíčkom a pečte dozlatista.

Recept vychádza z verzie od Baking Day, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.

Prajeme dobrú chuť! Výborné pochúťky, ktoré si zamilujú všetky vekové kategórie. Vyskúšajte týchto 12 banánových dezertov. Neviete sa rozhodnúť, ktorý koláčik upiecť? Prinášame vám niekoľko chutných dezertov, v ktorých dominuje chuť banánu. S týmito určite nič nepokazíte a potešíte nimi každú návštevu.

Základné informácie

Čas prípravy: 5 min
Čas pečenia: 20-25 min
Počet porcií: 8 rezov
Náročnosť: Jednoduchá
Kalorická hodnota: cca 200 kcal/rez
Trend: Rýchly dezert / Úspora času

Potrebujeme

1 balenie lístkového cesta (chladeného, 275 g)
2 ks banány (zrelé)
2 PL kryštálového cukru
1 ČL mletej škorice
1 ks vajce (na potretie)
práškový cukor (na posypanie)

Postup prípravy

Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Lístkové cesto rozviňte priamo na papieri.
V malej miske zmiešajte kryštálový cukor so škoricou. V druhej miske vidličkou rozšľahajte vajíčko.
Celú plochu cesta (okrem okrajov) potrite rozšľahaným vajíčkom.
Cesto rovnomerne posypte pripraveným škoricovým cukrom.
Banány ošúpte a odrežte im konce. Položte ich v celku na dlhší okraj cesta, asi 3 cm od kraja.
Opatrne zrolujte do pevného závinu. Dôkladne stlačte a zahnite bočné okraje, aby šťava pri pečení nevytekala.
Vrch závinu potrite zvyšným vajíčkom.
Pečte pri 180 °C približne 20-25 minút.

Tipy na záver:

Prečo 25 minút? Lístkové cesto, ktoré je zrolované, potrebuje dlhší čas, aby sa prepieklo aj zvnútra. Pri 15 minútach by stred ostal surový.
Extra chrumkavosť: Ak chcete extra karamelovú kôrku, vrch závinu po potretí vajíčkom ešte zľahka posypte kryštálovým cukrom.

Jednoduché variácie:

Nutella verzia: Pred položením banánov potrite cesto tenkou vrstvou Nutelly alebo inej orieškovej nátierky.
Orechová verzia: Pridajte k škoricovému cukru hrsť nasekaných vlašských orechov alebo mandlí.

Časté otázky (FAQ)

Musím banány krájať? Nie, v tom je čaro tohto receptu. Vkladajú sa celé. Pečením zmäknú a vytvoria krémovú plnku.
Môžem použiť mrazené lístkové cesto? Áno, ale musíte ho nechať pred použitím úplne rozmraziť v chladničke, inak by sa pri rolovaní lámalo.
Ako to, že stačí 1 balenie cesta? Štandardné chladené lístkové cesto (275 g) má ideálnu veľkosť na zavinutie dvoch banánov. Menšie množstvo (150 g) by sa trhalo.

Závin chutí najlepšie ešte vlažný, posypaný práškovým cukrom. Skvelo sa hodí ku kopčeku vanilkovej zmrzliny alebo šľahačke. Skladujte prikrytý, najlepší je v deň pečenia.

Banánový puding uvaríme podľa návodu. Za občasného miešania necháme mierne vychladnúť. V malej miske si vymiešame maslo s cukrom a šľahačku vyšľaháme. Do pohárov vrstvíme nakrájaný banán, sušienky a prelievame pripraveným krémom. Banánová roláda patrí medzi naše obľúbené. Valentínska banánová torta je určená pre všetkých labužníkov. Tvarohová strieška je dokonalý a pritom tak jednoduchý dezert. Klasický dezert zo známych sušienok a tvarohu. Torta je výborná, nenáročná na prípravu a vhodná na slávnostné príležitosti i na deň detí. Hrnčekové koláče sú veľmi obľúbené. Piškótovo-banánové rezy sa výborne hodia na každú oslavu. Slonie slzy poznáme už v niekoľkých verziách, ale na túto banánovú nedáme dopustiť. Banánový chlebík je nielen chutný, ale pripravíte ho bez väčšej námahy. Banánový chlebík sme začali robievať pred 25 rokmi, keď naša dcérka bola ešte... Spojenie kakaa, tvarohu a banánu zaručí vždy veľký úspech.

Banány ošúpte, nakrájajte na väčšie kusy a vložte do mixéra. Potom k nim pridajte arašidové maslo, kokosový olej a med (alebo sirup) a všetko rozmixujte pri plnom výkone dohladka. Do mixéra prisypte kakao, škoricu, kardamóm a štipku soli a opäť mixujte dohladka. Teraz si pripravte menšiu formu (20 cm × 20 cm), vysteľte ju potravinovou fóliou alebo papierom na pečenie a rozmixovanú zmes do nej preložte. Formu so zmesou dajte do mrazničky a nechajte aspoň hodinu chladiť. Po uvedenom čase vyberte dezert z mrazničky a nechajte ho 10 minút pri izbovej teplote.

Vedeli ste, že banány majú protirakovinové a antioxidačné účinky? Čím sú zrelšie a staršie, tým viac sa tieto účinky násobia. Znižujú krvný tlak, uľavujú od pálenia záhy a pomáhajú proti zápche. Ďalšou charakteristickou vlastnosťou prezretých banánov je to, že škrob v nich sa počas zrenia premenil na cukor. Takže jedlá z nich už nie je potrebné toľko alebo vôbec sladiť. A z akých receptov s banánmi teda môžete vyberať?

Recept na banánový chlebík

Hnedé banány sa výborne hodia do pečenia, upečte si teda banánový chlebík. V Amerike sa dokonca 23. februára oslavuje Národný deň banánového chlebíka!

Potrebujete:

300 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
50 g práškového cukru
1 vajce
100 g masla
150 ml cmaru
2 prezreté banány
hrsť hrozienok alebo iného sušeného ovocia
50 g strúhanej čokolády

Najskôr vymiešajte cukor s maslom a vajcom. Pridajte roztlačené banány, prisypte hrozienka a ďalšie sušené ovocie a nastrúhanú čokoládu. Do zmesi vlejte cmar a primiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva. Dobre zmiešajte. Hranatú chlebíkovú formu vymažte tukom, vyložte papierom na pečenie a naplňte cestom. V rúre predhriatej na 200 °C pečte približne 30 minút.

Pečené banány

Tento rýchly a jednoduchý dezert bude chutiť deťom i dospelým. Môže vás zachrániť, keď zazvoní nečakaná návšteva a vy nebudete mať čas napiecť.

Suroviny:

4 prezreté banány
1 lyžička škorice
5 lyžíc karamelovej polevy
1 hrsť lieskových orieškov
500 ml vanilkovej zmrzliny

Zapekaciu misku vymažte lyžicou masla a uložte do nej ošúpané banány. Posypte ich škoricou, prelejte karamelovou omáčkou a posypte nasekanými orieškami. Pečte 10 minút pri 200 °C. Banány môžete ozdobiť vanilkovou zmrzlinou.

Banánovo-čučoriedkové pyré

Banánová zmrzlina

Banán má po zmrazení perfektnú konzistenciu! Na čas i prácu je banánová zmrzlina nenáročná, budete ju mať hotovú za pár minút.

Potrebovať budete:

2 prezreté banány
1 citrón
100 g práškového cukru
150 ml smotany na šľahanie
50 ml plnotučného mlieka

Z citróna vytlačte šťavu a potom ju rozmixujte spolu s banánmi a všetkými ostatnými ingredienciami. Všetko vlejte do vaničky na zmrzlinu a nechajte zmrznúť. Inovovať môžete tento recept ešte ďalšími prísadami ako je kakao, strúhaná čokoláda alebo napríklad kokos.

Banánové smoothie

Nestíhate si pripraviť raňajky? Stačí pár minút, banány, niekoľko ingrediencií a mixér a chutné a výdatné raňajky sú na svete!

Banánové sušienky

Z prezretých banánov vytvoríte raz-dva aj perfektné sušienky. Nie je potrebné nič viac než len dva banány a 1,5 hrnčeka kokosu. Potom stačí všetko rozmixovať a piecť v rúre na 180 °C asi 15 min. Nezabudnite na papier na pečenie, ktorý vymažete kvapkou oleja, aby sa sušienky nepripiekli.

Banánová ovsená kaša

Ďalšia z raňajkových variácií s banánom je ovsená kaša.

Pripravte si:

50 g ovsených vločiek
1 prezretý banán
štipku soli
200 ml vody
1 lyžicu kokosového oleja
1 lyžicu nasekaných lieskových orieškov
mletá škorica

Ideálne je, ak môžete vločky nechať cez noc namočené vo vode. Pokiaľ nemáte toľko času, budete kašu variť o chvíľku dlhšie. Vločky zlejte alebo vsypte do hrnca, k nim nakrájajte na kolieska banán a osoľte. Zalejte vriacou vodou a potom celú zmes priveďte opäť k varu. Pri nízkej teplote povarte 10-15 minút. Vmiešajte kokosový tuk. Kašu podávajte posypanú orieškami a škoricou.

Banánové palacinky alebo lievance

Vďaka svojej štruktúre je banán perfektný aj do palaciniek a lievancov. Stačí ho zmiešať len s vajíčkom, osmažiť na panvici a výbornú banánovú placku môžete podávať s tvarohom, šľahačkou alebo napríklad čokoládou.

Ako využiť banánovú šupku?

Ani banánová šupa nemusí vyjsť nazmar.

Vyčistite si topánky

Koženú obuv perfektne vyleští vnútorná strana banánovej šupky. Potom povrch topánky ešte doleštite mäkkou suchou handričkou.

Pohnojte kvety

Banánové šupky nakrájajte na menšie kúsky a primiešajte ich do hliny vašich izbových rastlín. Šupky dodajú pôde a rastlinám potrebné živiny a minerály. Ďalším variantom, ako vyživiť rastliny, je zaliať šupku banánov najskôr vodou, uzavrieť do pohára a nechať cez noc postáť. Na druhý deň roztok zrieďte odstátou vodou a polejte kvetiny.

Zbavte rastliny vošiek

Vošiek na rastlinách sa zbavíte pomocou banánovej šupy. Stačí ju zakopať ku koreňom rastlín a vošky odpudí.

Vyčistite listy kvetín

Nielen topánky, ale aj listy kvetov vyleští banánová šupka. Listy zbavíte prachu a budú sa krásne lesknúť.

Šupka na vyrážku a modriny

Banánová šupka tiež pomáha pri hojení. Obsahuje totiž polysacharidy, ktoré si poradia s opuchom, svrbením aj sčervenaním kože po uštipnutí komára či iného hmyzu. Stačí postihnuté miesto pár minút masírovať vnútornou stranou šupky a potom opláchnuť vodou. Podobné účinky má banánová šupka aj v prípade kožných vyrážok a alergií. Urýchľuje tiež hojenie modrín.

Banánové šupky pre krásnu pleť

Banánová šupka je pre vašu pleť to pravé. Vďaka obsahu luteínu redukuje vrásky a zanechá vašu pleť hydratovanú a vypnutú. Doprajte si 3-krát týždenne 15-minútovú masáž šupkou. Rovnakým postupom dosiahnete aj zosvetlenie pigmentových škvŕn na tvári a na rukách. Ak vás trápi akné, ovocné kyseliny v banánovej šupke ho pomáhajú hojiť.

tags: #rýchly #banánový #dezert #recept