Rýchly Kávový Koláč: Recept pre Každého

Ak ste milovníkom kávy a sladkých pochúťok, tento článok vám poskytne poriadnu dávku lahodnej inšpirácie. Rýchly kávový koláč je ideálnou voľbou pre milovníkov kávy a pre tých, ktorí nemajú veľa času na vypekanie. Tento koláč je výborný a šťavnatý.

Prečo sa oplatí vybrať kávový koláč?

Kávový koláč je pochúťka, ktorú si pochutná každý milovník kávy. Môžu sa kombinovať s týmto aromatickým nápojom, ale môžu sa konzumovať aj samostatne. Jeho nepochybnou výhodou je, že sa ľahko pripravuje - zvládne to aj človek neskúsený v kuchyni. Je ľahký, nie príliš sladký a drží tvar, takže pečený výrobok si môžete ľahko vziať so sebou do práce alebo k priateľom.

Kuchen "Schokoladenbecher" in 1 Minute in der Mikrowelle!

Základný recept na rýchly kávový koláč

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre začiatočníkov.

Ingrediencie:

  • 2 šálky polohrubej múky
  • 1 šálka kryštálového cukru
  • 1 šálka mlieka
  • 1/2 šálky oleja
  • 2 vajcia
  • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
  • 2 lyžice instantnej kávy (rozpustenej v troche horúcej vody)
  • Štipka soli

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 180°C.
  2. V miske zmiešajte múku, cukor, kypriaci prášok a soľ.
  3. V druhej miske zmiešajte mlieko, olej, vajcia a rozpustenú kávu.
  4. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých ingrediencií a dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
  5. Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy (napr. okrúhlej tortovej formy s priemerom 20-22 cm).
  6. Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým nie je koláč zlatohnedý a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.
  7. Nechajte koláč vychladnúť vo forme a potom ho vyklopte na tanier.

Variácie a vylepšenia

Základný recept na rýchly kávový koláč je možné vylepšiť rôznymi spôsobmi.

Polevy:

  • Čokoládová poleva: Rozpustite kvalitnú horkú čokoládu s trochou masla a smotany a polejte ňou vychladnutý koláč.
  • Kávová poleva: Zmiešajte práškový cukor s trochou silnej kávy a potrite ňou koláč.
  • Mascarpone krém: Vyšľahajte mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom a natrite na koláč.

Plnky:

  • Džem: Potrite koláč obľúbeným džemom (napr. marhuľovým, malinovým alebo ríbezľovým) pred nanesením polevy.
  • Ovocie: Pridajte do cesta kúsky čerstvého alebo mrazeného ovocia (napr. čučoriedky, maliny, banány). Kávový koláč sa dokonale kombinuje s ovocím, preto v niektorých prípadoch stojí za to upraviť recept pridaním ovocia, ako sú čerešne, broskyne, pomaranče, jahody, maliny alebo černice. Ak na dekoráciu používate lesné ovocie, môžete do kompozície zahrnúť aj malý zelený prvok, napr. vo forme mäty.
  • Orechy: Posypte koláč nasekanými orechmi (napr. vlašskými, lieskovými, mandľami) pred pečením alebo po nanesení polevy. Môžete použiť aj mandľové vločky.

Ďalšie prísady:

  • Kakao: Pridajte do cesta 1-2 lyžice kakaa pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť.
  • Škorica: Pridajte do cesta štipku škorice pre hrejivú a aromatickú chuť.
  • Rum: Pridajte do cesta 1-2 lyžice rumu pre výraznejšiu chuť a vlhkosť.

Tipy a triky

  • Používajte kvalitné suroviny: Na chuti koláča sa odrazí kvalita použitých surovín.
  • Nepreháňajte s miešaním: Prílišné miešanie cesta môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý.
  • Skontrolujte prepečenie: Koláč je upečený, keď je zlatohnedý a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.
  • Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.

Hrnčekový kávový koláč: Ešte jednoduchšia verzia

Pre tých, ktorí hľadajú ešte jednoduchší recept, je tu hrnčekový kávový koláč. Všetky ingrediencie sa odmeriavajú pomocou hrnčeka, čo zjednodušuje prípravu.

Ingrediencie (na jeden hrnčekový koláč):

  • 4 lyžice polohrubej múky
  • 4 lyžice kryštálového cukru
  • 3 lyžice kakaa
  • 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • Štipka soli
  • 3 lyžice mlieka
  • 1 lyžica oleja
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 lyžica instantnej kávy (rozpustenej v troche horúcej vody)

Postup:

  1. V hrnčeku zmiešajte múku, cukor, kakao, kypriaci prášok a soľ.
  2. Pridajte mlieko, olej, vanilkový extrakt a rozpustenú kávu.
  3. Dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
  4. Hrnček vložte do mikrovlnnej rúry a pečte na najvyššom výkone približne 1-2 minúty, alebo kým koláč nie je prepečený.
  5. Nechajte koláč vychladnúť v hrnčeku a potom ho môžete podávať.

Kávový koláč pre rôzne príležitosti

Rýchly kávový koláč je ideálny dezert pre rôzne príležitosti:
  • Raňajky alebo desiata: Ku šálke kávy alebo čaju.
  • Oslavy a párty: Ako súčasť sladkého stola.
  • Návštevy: Pohostenie pre priateľov a rodinu.
  • Len tak pre potešenie: Keď máte chuť na niečo sladké a jednoduché.

Ďalšie inšpirácie na kávové koláče:

  • Café latte torta: Inšpirujte sa šálkou café latte a upečte tortu s kávovou príchuťou, horúcim mliekom a mliečnou penou.
  • Kávové rezy s mascarpone: Pripravte si ľahký a nie veľmi sladký kávový zákusok s mascarpone krémom.
  • Kávová torta bez múky: Vyskúšajte recept na kávovú tortu, ktorú zvládnu aj menej skúsení kuchári.

Ako pripraviť vanilkovú omáčku ku kávovému koláču?

Kávový koláč sa hodí k tradičnej aromatickej vanilkovej omáčke. Na jeho prípravu potrebujete:

Ingrediencie:

  • 3 žĺtky
  • 120 ml smotany
  • 120 ml mlieka
  • 50 g cukru
  • vanilkový lusk

Postup:

  1. Nalejte mlieko a smotanu do hrnca spolu so silne rozdrveným vanilkovým luskom a varte na veľmi miernom ohni, priveďte do varu.
  2. Žĺtky zmiešame s cukrom, potom do nich za stáleho miešania pomaly a opatrne nalejeme mlieko a smotanu.
  3. Dajte to celé na mierny oheň.
  4. Varte, kým omáčka nezhustne a máte hotovo!
  5. Potom môžete omáčku nechať vychladnúť alebo ňou zaliať koláč, kým je ešte teplý.

Alternatívne polevy a omáčky:

  • Pudingový krém: Dá sa pripraviť zmiešaním masla a pudingu. Malo by sa však pamätať na to, že výrobky musia mať izbovú teplotu, aby sa navzájom dobre kombinovali. Aby ste zabránili zrážaniu krému, môžete puding pridávať do masla postupne, čajovú lyžičku naraz.
  • Čokoládová poleva: Poleva môže byť vyrobená z tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády. Na jeho prípravu potrebujete iba mlieko, maslo a čokoládu, ktoré by sa mali spolu rozpustiť a zahriať na miernom ohni. Prípadne môžete použiť aj krém.
  • Brusnicová omáčka: Môžete si ju kúpiť hotovú alebo si ju skúsiť pripraviť sami. Potom prídu vhod sušené brusnice, voda, trstinový cukor, škorica a citrónová šťava, ktoré by sa mali spolu uvariť a potom zmiešať.
  • Jahodová omáčka: Je mimoriadne jednoduchá a rýchla na prípravu. Na jeho prípravu potrebujete čerstvé alebo mrazené jahody a cukor. Ovocie vymiešame do hladka, osladíme, premiešame a je hotové!
Keď pripravíme omáčku alebo tortovú polevu, stojí za to ju obohatiť o zaujímavé doplnky, ktoré zdôraznia pôvodnú chuť pečiva.

Recept na Zákusok s Kávovou Plnkou a Bielkovou Náplňou

Vynikajúci, šťavnatý zákusok, ktorý si všetci zamilujú. Chuť čerstvo pripravenej kávy s bielkovou náplňou a čokoládovou polevou je jednoducho neodolateľná!

Potrebujeme:

Cesto:

  • 6 ks - žĺtka
  • 250 g - kr. cukor
  • 3 lyžice - voda
  • 1 šálka - olej
  • 100 g - polohrubá múka
  • 2 lyžice - kukuričný škrob
  • 1 bal. - prášok do pečiva
  • 2 lyžice - kakao
  • 6 ks - bielka
  • 400-500 ml - uvarená čierna káva

Plnka:

  • 2 lyžice - hladká múka
  • 200 ml - mlieko
  • 4 ks - žĺtka
  • 4 lyžice - práškový cukor
  • 1 bal. - vanilkový cukor
  • 250 g - maslo

Biela plnka:

  • 4 ks - bielka
  • 250 g - kr. cukor
  • 1/2 šálky - voda

Čokoládová poleva:

  • 100 g - čokoláda
  • 1/2 šálky - olej

Postup:

  1. Žĺtka s cukrom vymiešame do peny, pridáme 3 lyžice vody, olej, múku zmiešanú s kukuričným škrobom a práškom do pečiva. Nakoniec pridáme kakao a premiešame.
  2. Bielka si vyšľaháme zvlášť na tuhý sneh a následne ich vmiešame do žĺtkovej hmoty.
  3. Takto pripravené cesto si navrstvíme na plech, ktorý sme si vystlali papierom a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 20 - 25 minút.
  4. Keď sa nám cesto upieklo, vyberieme ho z rúry a rozrežeme ho na polovicu. Jedno cesto vyberieme z plechu a druhé necháme v ňom.
  5. Cesto na plechu popicháme vidličkou a polejeme rozrobenou kávou. Necháme ho „napiť“.
  6. Pripravíme si krém. 2 lyžice hladkej múky si pridáme do 200 ml mlieka. Rozmiešame, aby sme nemali hrudky, pridáme 4 ks žĺtka a 4 lyžice cukru spolu s 1 bal. vanilkového cukru. Varíme na miernom ohni, kým nám hmota nestuhne. Hustú hmotu odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Do mierne vychladnutej hmoty pridáme maslo a za stáleho miešania ho rozpustíme.
  7. Pripravíme si bielu plnku. Vodu si dáme spolu s cukrom ohriať. Keď máme cukor rozpustený, odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť. Bielka si vyšľaháme na tuhú penu a postupne pridávame teplú vodu do bielkov a šľaháme. Vyšľaháme tuhú hmotu.
  8. Na nenamočený plát cesta si navrstvíme maslovú plnku, položíme namočený plát cesta, navrstvíme bielkovú plnku a polejeme rozpustenou čokoládou, do ktorej sme pridali olej.

Prečo si vybrať práve tento recept?

Tento recept na rýchly kávový koláč je overený a prispôsobený tak, aby bol čo najjednoduchší a najchutnejší.

Recept na kávový koláč s krémom

Tento recept kombinuje kávový koláč s lahodným krémom pre ešte bohatšiu chuť.

Ingrediencie:

Cesto:

  • Celé vajcia
  • Práškový cukor
  • Voda
  • Olej
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Káva

Krém:

  • Silná káva (vychladnutá)
  • Mlieko
  • Zlatý klas
  • Zmäknuté maslo
  • Práškový cukor

Postup:

Cesto:

  1. Celé vajcia s práškovým cukrom vyšľaháme do penista.
  2. Potom pomaly prilievame vodu s olejom.
  3. Nakoniec už len ručne zamiešame múku s práškom do pečiva a kávou.
  4. Vylejeme na plech, na ktorom máme papier na pečenie a upečieme.

Krém:

  1. Najprv si uvaríme silnú kávu, aby nám vychladla.
  2. Mlieko si uvaríme zo Zlatým klasom na hustú kašu.
  3. Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom (kto chce viac sladké, kľudne si cukor môže ešte pridať).
  4. Pridáme vychladnutú kašu a pomaly prilievame vychladnutú kávu.
  5. Vyšľaháme.

Dokončenie:

  1. Upečený vychladený plát rozdelíme na 3 pásy.
  2. Zoberieme jeden dáme naň 3 PL plnky a uhladíme.
  3. Priložíme ďalší a tak pokračujeme do konca.
  4. Vrch pekne uhladíme, aj po bokoch, dáme stuhnúť do chladničky aspoň na hodinku.
  5. Po hodinke koláčik polejeme roztopenou čokoládou. A znova dáme stuhnúť.

Kakaovo-orechový kávový koláč s dvomi krémami

Tento recept kombinuje kakaové cesto s orechmi a dvomi druhmi krémov pre komplexnú chuť.

Ingrediencie:

Cesto (2x):

  • Vajcia
  • Cukor
  • Olej
  • Voda
  • Múka
  • Kakao
  • Mleté orechy
  • Prášok do pečiva

Džemový krém:

  • Domáci džem
  • Rum
  • Mleté orechy

Kávový krém:

  • Vajíčka
  • Cukor
  • Instantná káva (Jacobs Velvet)
  • Maslo

Postup:

Cesto:

  1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej a vodu.
  2. Vareškou jemne vmiešame preosiatu múku, kakao, mleté orechy a prášok do pečiva.
  3. Cesto vylejeme na plech s papierom a upečieme.
  4. Postup zopakujeme a upečieme aj druhý plát.

Džemový krém:

  1. Jeden pohár domáceho džemu vymiešame s rumom a mletými orechmi.

Kávový krém:

  1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustej peny, asi 15 minút.
  2. Pridáme instantnú kávu.
  3. Do vychladených vajec s kávou zašľaháme maslo a vyšľaháme hladký krém.

Dokončenie:

  1. Prvý kakaový plát potrieme džemom s orechmi a rumom, navrstvíme naň polovicu krému a rozotrieme.
Ingrediencia Množstvo
Polohrubá múka 2 šálky
Kryštálový cukor 1 šálka
Mlieko 1 šálka
Olej 1/2 šálky
Vajcia 2 ks

tags: #rýchly #kávový #koláč #recept

Populárne príspevky: