Ryžová polievka s hráškom - recept
🥕 Veľmi rýchla a zdravá mrkvová polievka s ryžou 😋 / Varím s úsmevom
Tu je recept na túto obľúbenú polievku:
Ingrediencie:
- 100 g ryže
- 1 PL masla
- 100 g sterilizovaného hrášku
- 100 g sterilizovanej mrkvy
- 1 ks mrkva
- Žĺtok
- Soľ podľa chuti
Postup:
- Ryžu opražíme na masle.
- Podlejeme vývarom a uvaríme do mäkka.
- Potom prilejeme smotanu rozmiešanú s múkou a rovnaké množstvo vývaru.
- Pridáme hrášok, soľ, korenie a všetko premiešame.
- Prevaríme a odstavíme.
- Nakoniec primiešame maslo rozmiešané so žĺtkami, ale už nevaríme.
Podávame teplé, ozdobené petržlenovou vňaťou.
Pre deti od 6 mesiacov môžeme pripraviť pestrú zeleninovú polievku s mrkvou, brokolicou, karfiolom a zeleným hráškom.
Ak chceme polievku obohatiť, môžeme pridať kuracie prsia alebo mrkvu nakrájanú na kocky, bylinky a syr.
Pre hustejšiu zeleninovú polievku môžeme pridať paradajky, zemiak a rascu.
Ďalšou možnosťou je pridať do polievky ovsené vločky a nakrájanú zeleninu, ako zemiaky, mrkva a petržlen.
Namiesto sterilizovaného hrášku môžeme použiť aj mrazený hrášok, ktorý pridáme do polievky ku koncu varenia.
Pre zaujímavú chuť môžeme pridať do polievky aj štipku mletého koriandra.
Mrkvu môžeme nakrájať na tenké rezance julienne.
Varianty a tipy:
- Pre vegetariánsku verziu: Použite zeleninový vývar namiesto kuracieho.
- Pre sýtejšiu polievku: Pridajte uvarené kuracie alebo morčacie mäso nakrájané na kocky.
- Pre extra chuť: Pridajte do polievky bobkový list alebo tymián.
Ryžová polievka s hráškom je skvelý spôsob, ako do stravy zaradiť viac zeleniny a urobiť ju chutnou pre celú rodinu.
Dobrú chuť!
Tip: Ak máte radi pikantné jedlá, môžete do polievky pridať štipku chilli.
Tip: Pre krémovejšiu konzistenciu môžete časť polievky rozmixovať ponorným mixérom.
Tip: Ak nemáte sterilizovanú mrkvu, môžete použiť čerstvú mrkvu nakrájanú na kocky.
Tip: Pre deti môžete polievku rozmixovať na hladký krém.
tags: #ryzova #polievka #s #hraskom #recept
