Recepty z kuracieho mäsa: Inšpirácia pre chutné a zdravé obedy

Kuracie mäso je v kuchyni obľúbenou surovinou pre svoju všestrannosť, rýchlu prípravu a nutričné hodnoty. Ponúka široké spektrum možností na prípravu chutných a zdravých jedál, od jednoduchých minútok až po sofistikované špeciality. Vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín.

Kuracie mäso je populárne vo všetkých kuchyniach sveta. Je to najlacnejšie a najrozšírenejšie mäsko. Toto mäsko má v gastronómii nevalnú povesť vďaka nízkemu obsahu tuku a tendencii vysúšania pri tepelnom spracovaní, ale i napriek tomu je to stále najpoužívanejšia časť kuraťa.

Ak nie si vegetariánka, tento zoznam receptov ťa určite poteší. Ukážeme si, ako rôzne spracovať kuracie mäso. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru.

Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho dopraj menej často, ale za to poriadne.

Všestrannosť kuracieho mäsa

Kuracie prsia, stehná alebo kúsky kurčaťa bez kostí sú ideálne na rýchlu prípravu. Kuracie mäso sa dá kombinovať s rôznymi príchuťami, od klasických po exotické. Či už máte chuť na niečo krémové, svieže, pikantné alebo sladké, s kuracím mäsom si môžete pripraviť obed presne podľa vašich predstáv.

Kuracie mäso sa dá naozaj pekne vyblázniť v kuchyni. Môžeš pripraviť soté, zakomponovať mäsko do šalátu, upiecť ho na prírodno a podávať so zaujímavou prílohou, spraviť nugetky, rezne, fašírky, naplniť ho a pod. Chutí dobre na slano aj na sladko v kombinácii s ovocím.

Ak chcete energiu namiesto únavy, siahnite po zdravých receptoch. Pridajte vlákninu: Strukoviny, špenát, brokolica, quinoa.

Rýchle a jednoduché recepty

Času nazvyš je dnes luxus. Presne na také dni sú ako stvorené rýchle recepty na obed z kuracieho mäsa - jednoduché, rýchle, chutné a hlavne zdravé. Ak máte málo času, siahnite po rýchlych receptoch, ktoré sú hotové do 30 minút. Kuracie prsia nakrájajte na menšie plátky, ochuťte a orestujte na panvici. Pridajte citrónovú šťavu a máte hotovo! Alebo si pripravte kurací wrap s obľúbenou zeleninou a omáčkou. Ak chcete ušetriť čas, môžete si kuracie mäso naložiť do marinády už večer predtým.

Nakupujte rozumne: Kuracie prsia alebo stehenné rezne bez kosti sú ideálne na rýchlu úpravu. Predpríprava je základ: Ak máte večer 15 minút, naložte mäso do olivového oleja, byliniek, citrónovej šťavy alebo jogurtu.

Recepty plné bielkovín

Kuracie mäso je výborným zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre rast a regeneráciu svalov. Ak hľadáte recepty, ktoré vás zasýtia a dodajú vám energiu, vyskúšajte kuracie soté s cícerom, kurací šalát s tekvicou alebo cviklové rizoto s kuracím mäsom.

Inšpiratívne recepty z kuracieho mäsa

Najlepšie smažené rezance so zeleninou a kuracím mäsom #ázia #najlepšírecept #ázijskákuchyňa

Tu je niekoľko inšpiratívnych receptov, ktoré môžete vyskúšať:

  1. Dusené kuracie mäso so zeleninou: Veľmi jednoduchý recept, kde môžete využiť zeleninu, ktorú máte doma.
  2. Kuracie soté s cícerom: Výborné jedlo, ktoré vďaka pridanému cíceru získalo chrumkavý orieškový nádych.
  3. Kuracie soté s hlivou: Rýchle jedlo pripravené do 30 minút. Ak namiesto kuracieho mäsa použijete tofu, môžete si ho pripraviť aj vo vegetariánskej verzii.
  4. Kuracie soté na čínsky spôsob: Naučte sa pripraviť si chutné jedlo na čínsky spôsob doma. Zistíte, že to nie je vôbec zložité.
  5. Kuracie soté na mexický spôsob: Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou.
  6. Kurací šalát s tekvicou: Výborný šalát, hotový do 30 minút, skvelé jedlo napríklad večer po tréningu.
  7. Kurací šalát so špenátom a mangom: Zaujímavá, priam až exotická kombinácia ovocia, špenátu a mäsa. Kuracinu pripravte na sladko v mede.
  8. Kuracie prsia s kyslou kapustou: Prečo by ste mali kombinovať kyslú kapustu len s údeninami? Vyskúšajte ju s chudým kuracím mäskom.
  9. Kurací guláš: Nemusíte čakať na teplé počasie, aby ste si mohli pripraviť guláš. Tento možno nie je pripravený v kotlíku, no chutí fantasticky!
  10. Cviklové rizoto s kuracím mäsom: Ak máte radi taliansku kuchyňu a chcete navariť výživne pre celú rodinu, týmto receptom nič nepokazíte. Je skvelý už aj pre detičky od 1,5 roka.
  11. Kuracie na mede: Zaujímavý spôsob ako pripraviť chutné mäsko. Okrem medu a kurkumy sme do mäska pridali aj pomarančovú šťavu.
  12. Špagety s kuracinkou a bielou špargľou: Vyskúšajte tento recept s prvou úrodou špargle.
  13. Ryžové rezance s kuracím mäsom: Ďalší recept na čínsky spôsob, tentokrát v kombinácii s rezancami. Pripravíte ho raz dva.
  14. Kuracie nugetky: Návod ako si jednoducho a ľahko pripraviť doma dokonalé nugetky.
  15. Chrumkavé kuracie kúsky: Dokonalá náhrada klasického trojobalu, pretože kúsky sú obalené v zmesi parmezánu a pšeničných klíčkov. K tomu poriadna porcia zeleninového šalátu a dokonalé jedlo je na stole.
  16. Kuracie rezne: Overená klasika pripravená na zdravší spôsob.
  17. Kuracie fašírky: Ak máte radi mäsové fašírky, vyskúšajte ich pripraviť z kuracieho mäska.
  18. Kuracie guľky: Mäso nemusí ostať vždy len v plnej konzistencii, môžete ho rozomlieť ako v prípade fašírok, alebo rozmixovať a spojiť napr. so syrom a urobiť z toho takéto fantastické guľky.
  19. Kuracie prsia s hruškou: Toto jedlo vám chuťou môže pripomínať klasiku zo závodnej jedálne - kura s kompótom.
  20. Kuracie prsia na hríboch so zelerovým šalátom: Jednoduchý výživný recept.
  21. Pikantné kuracie prsia so zelerovou omáčkou: Aj takto môže vyzerať romantický obed či večera.
  22. Kuracie prsia s hrachovou kašou: Fantasticky zasýti a vyzerá pekne na tanieri.
  23. Marinované mäso na zelenine s ryžou: Jemne inovovaný tradičný recept, do ktorého sme vniesli trošku obzvláštnenia.
  24. Kuracie mäsko "Exotika": Zaujímavá kombinácia sójovej omáčky a kokosovej smotany dodá tomuto jedlu priam exotický nádych.
  25. Kuracie prsia s kuskusom, cviklou a feta syrom: Niekedy si môžete urobiť kuracie prsia aj veľmi obyčajne, no keď ich skombinujete s neobyčajnou prílohou, vznikne z toho úchvatný obed či večera.
  26. Bylinkové kuracie prsia s karfiolovou ryžou: Opäť veľmi zaujímavý jednoduchý recept zo základných surovín. Mäsko je ochutené vlastne len cesnakom a soľou a ako príloha je podávaná karfiolová ryža s mrkvou a jarnou cibuľkou.
  27. Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom: Do pol hodiny budete sedieť za stolom a vychutnávať si plnohodnotný obed či večeru.
  28. Plnené kuracie prsia: Do zárezov môžete dať napr. mozzarellu, paradajky, jabĺčko, alebo kvalitnú poctivú slaninku od farmára. 10 minút pripravujete, 30 minút pečiete a hotovo.
  29. Kuracie ražničí: Takto si mäsko nemusíte vychutnávať len na grilovačkách. Pokojne ho priprav aj doma v rúre.
  30. Kuracie špízy: Veľmi podobný recept ako ten predchádzajúci, no k mäsku pridávame aj suroviny ako napríklad avokádo či brokolicu.
  31. Domáca tortilla s grilovaným mäsom: Zabudnite na kupované wrapy, pripravte si ho radšej doma.
  32. Zapekaný baklažán s kuracím mäsom: Jednoduchý recept plný bielkovín. Ak by vám prekážala chuť baklažánu, skúste ho vymeniť za cuketu.
  33. Kuracie prsia plnené kozím syrom a bylinkami: Ak vás omrzelo kura na prírodno alebo vo forme soté, toto je ďalšia alternatíva. Naplňte ho zaujímavou plnkou, ako napríklad zmesou kozieho syra, sušených paradajok a byliniek.
  34. Zapečené kuracie prsia s brokolicou a karfiolom: Zaujímavý netradičný recept, ktorý popisom pripomína postup ako pri francúzskych zemiakoch. Výzorom by sme ho mohli nazvať aj nákypom. Ide však o jednoduché zapečené kuracie prsia s množstvom zeleniny.
  35. Kuracia roláda zo syrového cesta: Ďalší zaujímavý spôsob ako pripraviť kuracinku. Odporúčame podávať s veľkou porciou zeleniny. Okrem obedu či večere sa táto roláda hodí aj ako pohostenie.
  36. Plnený baklažán: Ďalší recept na spojenie kuraciny a baklažánu. Tentokrát urob z baklažánu loďky a naplň ich mäsovou zmesou. Prípadne, opäť môžete baklažán nahradiť cuketou.
  37. Pečené stehná s cibuľovou omáčkou a špaldovou knedľou: Ak máte radi sviečkovú, nebojte sa niekedy vyskúšať aj takúto inú omáčku.
  38. Pečené kura na rozmaríne: Tento recept určite poznáte. Skúste pri ňom urobiť malé zmeny a uvidíte, budete vychválení až do nebies.

Ďalšie tipy na rýchle recepty z kuracieho mäsa

  • Pivné kuracie kúsky: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte. Pripravte si pivné cestíčko z vajec, piva, horčice, sójovej omáčky, múky a solamylu. Pridajte uhorky, papriku, kečup, horčicu a podlejte trochou vody. Zahustite smotanou a múkou.
  • Kuracie kúsky v omáčke s horčicou a kyslou smotanou: Kuracie mäso nakrájajte na rezance a orestujte na panvici s cibuľkou a mrkvou. Pridajte horúcu vodu, soľ, korenie a duste. Nakoniec pridajte kyslú smotanu zmiešanú s múkou a horčicou.
  • Minútková hrášková omáčka s kuracím mäsom: Na oleji orestujte cibuľu, pridajte kuracie mäso, papriku, čierne korenie, cesnak, provensálske bylinky, horčicu a kečup. Pridajte hrášok, podlejte vodou a duste. Nakoniec pridajte tavený syr v črievku.
  • Mäsko na paprike: Na panvici orestujte cibuľu, pridajte kuracie prsia nakrájané na kúsky, soľ a restujte, kým nie je mäso mäkké. Pridajte cesnak, mleté čierne korenie, červenú papriku a restujte dve minúty. Primiešajte kyslú smotanu a minútu povarte.
  • Kuracie kúsky na cesnaku, slaninke a majoránke: Mäso z vykostených stehienok nakrájajte na menšie kúsky, osoľte, okoreňte a obalíme v hladkej múke. V hrnci opečte kuracie kúsky, pridajte slaninu, cesnak, šampiňóny a podlejte trochou horúcej vody. Pod pokrievkou chvíľu podusíme. Keď je mäso mäkké, ochuťte majoránkou, soľou a korením.
  • Rýchla kuracia čína: Kuracie mäso pokrájajte na rezance, posypte korením na čínu, korením, zázvorom a zasypte škrobom. Opečte na oleji cibuľku, pridajte kuracie mäso, zeleninu (paprika, šampiňóny, kukurica) a podlejte sójovou omáčkou a trochou vody. Pridajte kari a cesnak a nechajte zeleninu zmäknúť.
  • Výborné kuracie rezance: Kuracie mäso nakrájajte na rezance, osoľte, okoreňte a poprášte solamylom. Zmiešajte sójovú omáčku, worchester, olej, kurkumu a sušený zázvor. Mäso premiešajte s touto zmesou a nakrájaným pórom.

Kuracie prsia 15x inak

Dnes si pripravíme niekoľko dobre známych ale i menej známych receptov z kuracích pŕs. Takých, ktoré sú vždy doplnené skvelou omáčkou. Tá zabezpečí perfektné prepojenie medzi kuracím mäskom a vhodne zvolenou prílohou.

  • Kuracie rezne s mrkvovým šalátom: Rýchly obed, v ktorom spájame chrumkavé kuracie rezne so sviežim mrkvovým šalátom.
  • Kuracie kúsky v karí omáčke si vás získajú okamžite.
  • Kuracie prsia marinované v pomarančovej omáčke si získajú každého.
  • Ak ste ešte neskúšali parmezánové kura, určite to napravte. Kuracie rezne dusené v paradajkovej omáčke s kopcom syra.
  • Jednoduché kuracie prsia s príjemnou arómou a fantastickou karfiolovou ryžou.
  • Kuracie prsíčka s ananásom a mäsotou paprikou sú ozajstná delikatesa. Rýchlo a chutne.

Recept na kuracie rezne s mrkvovým šalátom

Rýchly obed, v ktorom spájame chrumkavé kuracie rezne so sviežim mrkvovým šalátom.

Na rezne:

  • 4 kus kuracie prsia
  • soľ
  • hladká múka, vajcia, strúhanka
  • olej na vyprážanie

Mrkvový šalát:

  • 4 väčšie mrkvy
  • ½ kus menší zeler
  • 200 g kyslá smotana
  • 1 PL citrónová šťava
  • 1 KL med
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup:

  1. Na šalát: mrkvu a zeler očistíme, postrúhame na jemno a premiešame s citrónovou šťavou, medom a kyslou smotanou. Podľa chutí pridáme soľ a čerstvo zomleté čierne korenie. Hotový šalát uložíme na hodinku do chladu.
  2. Medzitým si pripravíme rezne: kuracie prsia pozdĺžne rozrežeme na dve časti a pod potravinárskou fóliou ich naklepeme na tenko.

tags: #s #cim #kombinovat #kuracie #maso #recepty

Populárne príspevky: