Pestovanie zemiakov Adora: Skorá úroda a tipy pre záhradkárov

Začiatok hlavnej záhradkárskej sezóny je tu a s ním prichádza aj čas na sadenie zemiakov. Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na svete a na Slovensku majú dlhú tradíciu. Výber správnej odrody a správny postup pestovania sú kľúčové pre dosiahnutie bohatej úrody. V tomto článku sa pozrieme na pestovanie skorých zemiakov Adora, ako aj na ďalšie zaujímavé odrody, ktoré sa oplatí pestovať. Ich pestovanie teda na zemi vo vašej záhradke hravo zvládnete, ak budete postupovať podľa nasledujúcich rád.

Príprava pôdy pod zemiaky

Prvým krokom pred samotným sadením je príprava pôdy, do ktorej sa budú zemiaky sadiť. Zemiaky potrebujú kyprú pôdu bohatú na živiny. Pôdu prekyprite do hĺbky aspoň 20 centimetrov a pridajte živiny vo forme kompostu alebo vyzretého hnoja. Pred výsadbou treba zem ešte raz rozrýľovať a dodať jej živiny pomocou prírodného hnojiva ako je napríklad kompost, maštaľného, zeleného hnojiva, no nič sa nestane pokiaľ pohnojíte zem aj umelým hnojivom pred samotným sadením zemiakov. Takto prekyprená zem obohatená o hnojivo je pripravená na sadenie.

Tip: Ak sa chcete vyhnúť problémom s pásavkou zemiakovou, pridajte do zeme prípravky s obsahom draselnej soli.

Výber sadby: Certifikovaná vs. vlastná

Ak pestujeme zemiaky, sadbu si vieme na jeseň povyberať z vlastných výpestkov a odložiť. No ak si chceme sadbu obnoviť, či rozšíriť sortiment, prípadne chceme ich pestovanie vyskúšať, siahneme po certifikovanej sadbe, ktorá zaručuje dodržanie predpismi stanoveného zdravotného, biologického a fyzikálneho stavu sadbových hľúz. Zárukou, že kupujeme certifikovanú sadbu, je nákup v uzavretých obaloch označených úradnou náveskou, pričom každá náveska je originál a má svoje evidované číslo.

Prečo použiť certifikované sadivo?

Dôvodom, prečo použiť certifikované sadivo namiesto konzumných zemiakov z obchodu, je, že certifikovaná sadba bola vypestovaná za účelom ďalšieho množenia a teda zodpovedá určitému predpismi stanovenému biologickému stavu. Tým, že bola pestovaná v sterilnej pôde, neobsahuje žiadne vírusy, nematódy alebo plesne, ktoré by ste si jej ďalším pestovaním mohli preniesť na novú úrodu alebo do pôdy na záhrade. V prípade, že chcete sadiť certifikovanú sadbu niekoľko rokov po sebe, hľadajte vyššie stupne množenia označené ako C1/A alebo ELITA.

Klíčenie zemiakov v troch jednoduchých krokoch

Pripraviť si však treba aj zemiaky.

1. Zemiaky, ktoré chcete nechať naklíčiť si musíte vybrať buď spomedzi vami dopestovaných zemiakov z poslednej sezóny alebo si kúpiť sadbové zemiaky a to či už osobne, od suseda alebo cez internet necháme na vás.
2. Uložte ich do debničky tak, aby smerovali púčikmi (očkami) hore. Debničku uložíme na miesto, kde sa teplota pohybuje v rozmedzí 12-15 °C. Niekedy sa zemiaky zvyknú v debničke prikryť tenkou vrstvou zeminy, aby im bolo zabezpečené teplo.
3. Čo ak mám zemiakov na klíčenie málo? Môžete si počet zdvojnásobiť ich rozrezaním. Krájanie zemiakov na sadenie je bežná prax, ktorú používali už naši starí rodičia.

Kedy a ako sadiť zemiaky

Polovica až koniec apríla by mal byť ideálny čas na sadenie zemiakov. Dôležité je zdôrazniť, že sa nemožno vždy riadiť presnými termínmi o ktorých sa neraz dočítame v článkoch. Niekedy nás vie počasie poriadne prekvapiť. Zasa tu platí pravidlo, že je nutné sledovať predpoveď počasia, aby nás mrazy nezastihli prekvapených. Poškodenie mrazom sa stáva najmä pri skorom sadení zemiakov.

Výsadba zemiakov

Predpokladáme, že máte zemiaky naklíčené a vonku je pekne, slnečno. Sadba zemiakov má svoje pravidlá. Čím plytšie je zemiak zasadený, tým skôr dozrieva, avšak je v tom jeden háčik. Zemiak by nemal byť vystavený priamemu slnku, preto pri plytkom zasadení zemiaku budete musieť okolo neho kopcovať zeminu. Napriek tomu viacero záhradkárov odporúča pestovať zemiaky v hĺbke iba cca 6-8 cm a po vzídení rastliny kopcovať zeminu (3 - 4 krát), čím sa vytvárajú tzv. hrobčeky vo výške 20 - 30 cm.

Rozostupy medzi jednotlivými zemiakmi by mali byť od 20 do 60 cm. V tomto prípade záleží od kvality pôdy. Čím kvalitnejšia pôda, tým menšie rozostupy môžu byť medzi sadenými zemiakmi. Keď už máme zemiaky rozložené v brázdach, opatrne ich zasypeme zeminou nakopcovanou okolo nich tak, aby sme nepoškodili klíčky a zarovnáme. Nebojte sa, sadenie zemiakov nie je žiadna veda.

Starostlivosť o zemiaky po zasadení

Pokiaľ ste zvládli zemiaky zasadiť, gratulujeme, zvládli ste najťažšiu časť. Starať sa o zemiaky špeciálne netreba. Je však potrebné polievať ich, aspoň dvakrát ich okopať a taktiež počas obdobia rastu vyplieť burinu.

Kedy sú zemiaky pripravené na vybratie z pôdy?

Poznávacím znamením, že zemiaky ukončili svoj rast je vädnutie nadzemnej vňate. Prejavuje sa poklesom a žltnutím listov. Treba však dávať pozor na to, aby ste zemiaky pri vyberaní zo zeme nepoškodili, čo sa pravdepodobne v malom množstve stane. To však nevadí. Zemiakovú vňať nevyhadzujte, ale použite do kompostu.

Kritériá pre výber odrody zemiakov

Skôr, ako sa pustíte do hľadania vhodných adeptov, zvážte, aké máte od zemiakov očakávania. Ďalším kritériom pri výbere je doba konzumácie a skladovateľnosti. Chcete mať v lete vlastné čerstvé zemiaky alebo ich naopak chcete dlhodobo skladovať? Veľmi dôležitým kritériom pri výbere sú pôdne podmienky, výskyt chorôb a škodcov v danej lokalite. Každá odroda je rôzne odolná voči jednotlivým chorobám. Je málo známe, že náchylnosť na jednotlivé choroby môže byť iná na listoch a iná na hľuzách. Výskyt niektorých chorôb ako chrastavitosť alebo pleseň zemiaková priamo súvisí s typom pôdy. V prípade, že pestujete v piesčitých pôdach hľadajte odrody rezistentné na chrastavitosť. Ideálnym PH pôdy pre pestovanie zemiakov je 5.5 až 6.0. Ph vyššie ako 6.0 zvyšuje pravdepodobnosť chrastavitosti.

Varné typy zemiakov

• Varný typ A: Vhodný na šaláty, ako príloha a na bežné kuchynské použitie. Konzumné zemiaky vynikajúcej chuti, vhodné na šaláty - hľuzy sa nerozvárajú.
• Varný typ B: Vhodný ako príloha k hlavným jedlám, na bežné kuchynské použitie.
• Varný typ C: Vhodné do polievok, na kaše a výrobky zo zemiakov.

Doba vegetácie a skladovateľnosť

Z pohľadu doby vegetácie a dĺžky skladovateľnosti možno rozlišovať zemiaky:

• Veľmi skoré (dĺžka vegetačnej doby 60 - 100 dní)
• Skoré (dĺžka vegetačnej doby 100 - 110 dní)
• Stredne skoré (dĺžka vegetačnej doby 110 - 120 dní)
• Neskoré (dĺžka vegetačnej doby nad 120 dní).

Veľmi skoré a skoré odrody zemiakov sú pomerne populárnou voľbou, keďže už v priebehu júna a júla získate vlastnú úrodu chutných nových zemiakov, kým cena nových zemiakov v obchode je ešte stále vysoká.

Prehľad odrody sadbových zemiakov

Zemiaky majú mnoho rozličných odrôd. Odrody sa delia na veľmi skoré, poloskoré, skoré a neskoré. Tu je prehľad niektorých z nich:

Growing potatoes in containers. Pestovanie zemiakov v nádobách

Veľmi skoré odrody

• Adora: Holandská odroda. Superrýchly nárast hľúz do konzumnej veľkosti. Pekné oválne hľuzy so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Určená pre najskoršie zbery. Zber už po 60-dňoch. Preteplenie a predklíčenie sadzby zabezpečí skorší zber.
• Carrera: Veľmi skorá odroda, veľkostne a tvarovo vyrovnané hľuzy, jasná zlatožltá šupka, vysokoúrodná odroda, vhodná pre skorý zber a na pranie.
• Red Scarlett: Veľmi skorá odroda s červenou šupkou, vysoká úroda pri skorom zbere, pravidelný tvar hľúz, veľké hľuzy, dobrá konzumná kvalita. Red Scarlett je veľmi skorá odroda zemiakov s atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou. Patrí k najlepším odrodám medzi odrodami s červenou šupkou.
• Volumia: Volumia je veľmi skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami určená na konzumné účely. Je veľmi vhodná na skorý zber. Nakoľko žltá šupka je hladká a jasná, je tiež odporúčaná na pranie a balenie. Odroda sa skladuje dobre.
• Impala: Veľmi skorá odroda je určená najmä na priamy konzum. Je rovnako skorá, ako Impala, ale dlhšie sa skladuje. Už 15 rokov je najskoršia odroda na trhu. Dobré znáša chladné počasie. Prekoná aj menšie jarné mrazy. Nemá zvláštne nároky pri pestovaní.
• Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.

Skoré odrody

• Annabelle: Konzumné zemiaky vynikajúcej chuti, vhodné na šaláty - hľuzy sa nerozvárajú. Veľmi atraktívna šupka, vysoký počet hľúz pod trsom, vysoká úroda. Annabelle je prémiová odroda s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, vďaka čomu sú ideálne na šaláty.
• Bohémia: Skorá odroda zemiakov s vysokým výnosom je chuťovo výborná.
• Sylvana: Je to skorá až poloskorá vysokokvalitná konzumná odroda varného typu B s oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou s plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Odroda má výbornú skladovateľnosť.
• Sunita: Vysoko úrodná, tmavožltá dužina, veľmi dobrá chuť, pekné guľatooválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou. Dobrá skladovateľnosť, vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky. Sunita - Vysokoúrodná skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami má žltú dužinu, ktorá netmavne.
• Malvína: Skorá slovenská odroda zemiakov má dobrú odolnosť voči suchu a osvedčila tvorbou veľkostne a tvarovo vyrovnaných hľúz.
• Esmee: Je skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá vyniká vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej krásne fialové kvety dodávajú poli výnimočný vzhľad.

Stredne skoré odrody

• Victoria: Stredne skorá odroda s oválnymi až dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou, plytkými očkami a svetložltou dužinou. Victoria je veľmi vhodná na spracovanie na hranolky a konzumné účely. Varný typ B, po uvarení netmavne. Victoria je odroda s výnimočnou konzumnou kvalitou, oválnymi hľuzami a nízkym obsahom dusičnanov.
• Talentine: Šalátovka - hľuzy sa nerozvárajú, vysokoúrodná odroda, atraktívna hladká a jasná šupka. Dlhooválne vyrovnané hľuzy so žltou dužinou, vysoký počet hľúz pod trsom, dlhá dormancia a dobrá skladovateľnosť. Talentine je stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
• Mozart: Odroda s veľkými oválnymi hľuzami so svetložltou dužinou a červenou šupkou. Vhodná na konzumné účely. Veľmi dobre znáša sucho a teplo. Dobre sa skladuje. Mozart je stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
• Georgina: je stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
• Manitou: Pod ružovo-červenou šupkou sa ukrýva svetložltá dužina s výbornými chuťovými vlastnosťami.
• Evolution: je stredne skorá odroda s veľkými oválnymi dlhými hľuzami so svetlo-žltou dužinou. Úrody sú vysoké.
• Soraya: Tieto stredne skoré až neskoré zemiaky majú predpoklad vysokého výnosu.

Neskoré odrody

• Agria: Patrí medzi najžiadanejšie odrody. Odroda s oválnymi veľmi veľkými hľuzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná. Vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov, chipsov, ale aj na bežný konzum. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím sa zaraďuje medzi najobľúbenejšie odrody na trhu. Dobre znáša teplo i sucho. Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku. Dcérska odroda najobľúbenejšej stredne skorej odrody Agria.
• Desiree: Úrodná odroda so svetločervenými oválnymi až dlhooválnymi hľuzami a svetložltou dužinou. Dobre sa skladuje a znáša sucho.
• Jelly: je neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.

Odrody odolné voči chorobám

• Cicero: Úrodná odroda s oválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Výborná odolnosť proti plesni zemiakovej. Vynikajúco sa skladuje. Vhodná aj na pranie, vhodná pre bio pestovanie.
• Alouette: je skorá odroda s červenou šupkou, ktorá odoláva plesni zemiakovej na listoch aj na hľuzách. Je to odroda, ktorá bola vyšľachtená aj z odrody Laura, dobre známej aj u nás. Pri varení zostávajú zemiaky tvrdé, preto sa výborne hodia do šalátov, na hranolčeky, ale aj na varenie. Táto odroda produkuje veľké oválne hľuzy. Ich dužina je krásne žltá. Je to vysokoúrodná, kvalitná odroda vhodná na tradičné, ale aj ekologické pestovanie, odolná voči koreňomoru.
• Twinner: je skorší typ ako Aloutte. Medzi jej predkov patria odrody Marabel a Sirco. Táto odroda bola vyvinutá na ekologickej farme holandskej rodiny. Jej šupka je žltá, rovnako aj dužina. Je varný typ „AB“, má o niečo menší obsah sušiny ako odroda Alouette. Jej hľuzy sú veľké a ich kvalita je nadpriemerná. Dobre odoláva plesni zemiakovej na listoch aj na hľuzách a tiež koreňomoru.
• Twister: je stredne skorá odroda so žltou šupkou, ide takisto o varný typ „AB“. Hľuzy sú okrúhle, oválne. Táto odroda je veľmi dobre skladovateľná. Vznikla z veľkej časti na poliach biopestovateľov dlhým procesom výberu a viacnásobným krížením niekoľkých starých a osvedčených odrôd. Z tohto dôvodu sa dobre drží aj v biopestovaní.

Adora: Detailný pohľad na veľmi skorú odrodu

Adora patrí medzi najskoršie odrody sadbových zemiakov, ktoré dosahujú konzumnú veľkosť už za 65 dní od výsadby. Táto odroda sa vyznačuje veľkými oválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou, ktorá po uvarení netmavne. Varný typ B robí Adoru ideálnou na prílohy, šaláty a ďalšie kuchynské úpravy. Hľuzy Adory rastú veľmi rýchlo, čo umožňuje skorý zber už od konca mája. Napriek nízkemu počtu hľúz pod trsom (6-8) je odroda veľmi produktívna a vhodná na dlhodobé skladovanie. Pri predklíčovaní je dôležité zabezpečiť dobré svetelné a ventilačné podmienky, aby sa klíčky spevnili. Adora má nižšiu odolnosť voči plesni zemiakovej, ale vďaka rýchlemu rastu a skorému dozrievaniu je riziko minimalizované. Odroda je tiež odolná proti háďatku zemiakovému (Ro1, Ro4).

Pozitíva a negatíva odrody Adora

Pozitíva:

• Rýchly rast a skorý zber: Konzumnú veľkosť dosahuje už za 65 dní, ideálna na skorý trh.
• Dlhodobé skladovanie: Aj napriek skorosti sa hľuzy skladujú veľmi dobre.
• Vysoká odolnosť voči háďatku zemiakovému: Zabezpečuje zdravé hľuzy aj v problematických oblastiach.

Negatíva:

• Citlivosť na pleseň zemiakovú: Vyžaduje preventívne postreky, aby sa minimalizovalo riziko poškodenia.

Odporúčania pre pestovanie Adory

• Výživa: Na podporu rastu a kvality hľúz aplikujte hnojivo Agriful, ktoré je možné použiť ako zálievku alebo postrek na list.
• Predklíčovanie: Pred výsadbou nateplite sadivo a zabezpečte dobré svetlo, vetranie a nižšie teploty, aby ste spevnili klíčky.
• Ochrana: Vďaka citlivosti na pleseň zemiakovú odporúčame preventívne použitie fungicídov, napríklad Controlphyt Cu, pre zabezpečenie ochrany rastliny.

Adora je výnimočná voľba pre pestovateľov, ktorí hľadajú veľmi skorú odrodu s rýchlym rastom, výbornou chuťou a dobrou skladovateľnosťou. Ideálna pre skorý trh aj domácu spotrebu.

Pestovateľské techniky

Predklíčenie hľúz

Ešte pred výsadbou je nutné hľuzy predklíčiť. Predklíčenie prebieha dva až tri týždne pri teplote 12 - 16 °C. Ideálna dĺžka klíčkov je 0,5 až 1,5 cm.

Výsadba

Správny spôsob výsadby výraz... Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na svete a na Slovensku majú dlhú tradíciu.

Tabuľka: Prehľad vybraných odrôd zemiakov

tags: #sadbové #zemiaky #adora #pestovanie

Populárne príspevky:

• Inšpirácia na Veľkú noc
• Zloženie Tatárskej Omáčky Hellmann's
• Ochrana domova pred vlámaním
• Recept na zapekaný karfiol s ryžou
• Lahodné dezerty s Lotus Biscoff