Salaš Dechtáre: Tradičná Slovenská Kuchyňa s Výhľadom na Liptovskú Maru
Salaš Dechtáre je oáza pre cestovateľov a milovníkov dobrej slovenskej kuchyne. Nachádza sa u cesty a je výborne značený z diaľnice, čo z neho robí ideálne miesto na prestávku počas cesty. Ponúka nielen chutné jedlo, ale aj krásne prostredie s výhľadom na Liptovskú Maru, čo oceníte aj pri robení selfie.
Pohľad na Liptovskú Maru.
História a Tradícia
Objekt bol postavený pred rokom 1960 v katastri obce Dechtáre, ako prvé atraktívne zariadenie v republike, známe špecialitami z ovčích výrobkov, hlavne Liptovskými bryndzovými haluškami. Pôvodný salaš postavilo poľnohospodárske družstvo Nový Liptov. V priebehu výstavby vodného diela Liptovská Mara bol zo zátopovej oblasti obce Dechtáre presťahovaný na súčasné miesto k novovybudovanej diaľnici.
Po dobu prevádzkovania salaša bola na objekte vykonaná trikrát rekonštrukcia a prístavba, až nadobudol dnešnú podobu. Salaš Dechtáre od svojho začiatku až doteraz stále ponúka tradičnú slovenskú kuchyňu a vybrané, krajové liptovské špeciality, ako sú hlavne tradičné bryndzové halušky.
Recept bryndzových halušiek sa traduje na salaši Dechtáre od roku 1959, keď ako prvý komerčný salaš ponúkal na predaj práve bryndzové halušky. Príprava ponúkaných jedál vychádza z receptov starých mám so zachovaním typickej slovenskej a liptovskej kuchyne.
Čo Ochutnať?
Ak máte radi segedín, určite ho odporúčame vyskúšať. Samozrejme, nesmiete vynechať tradičné bryndzové halušky, ktoré sú tu pripravované podľa receptúry starých mám. Mnohí návštevníci sa zhodujú, že práve tu ochutnali jedny z najlepších halušiek v regióne. Cítiť, že sú poctivé, zemiakové a so slaninkou chrumkavou.
Starostlivo pripravený jedálny lístok určite uspokojí svojou pestrosťou a špecialitami každého gurmána. Nájdete tu halušky aj vyprážané korbáčiky.
Bryndzové halušky, recept originál
Prostredie a Kapacita
Reštaurácia má kapacitu 130 miest a Dechtárske Nočné Bistro obslúži svojou kapacitou 28 hostí. Tým je zabezpečená NONSTOP prevádzka salaša Dechtáre. Súčasťou salaša je aj krytá letná terasa s kapacitou 80 hostí, ktorá je príjemným miestom pre odpočinok motoristov v letných mesiacoch. V interiéri to tiež vyzerá pekne útulne.
Salaš poskytuje vnútorné aj vonkajšie sedenie, dostatok miest na parkovanie a dostatok miest pre zákazníkov. Na vonkajšiu terasu je možné prísť aj so psom.
Krytá letná terasa s výhľadom na Liptovskú Maru.
Obsluha a Služby
Obsluha je milá, príjemná a ochotná. Mnohí zákazníci si pochvaľujú rýchlosť obsluhy, aj napriek plnému salašu. Personál je šikovný a usmievavý. Dostupný z oboch smerov diaľnice.
Pri reštaurácii sa nachádzajú stánky so suvenírmi a sladké pochúťky. Pri salaši sa nachádza veľmi dobrý gift shop s veľmi širokým remeselným sortimentom, nájdete tu prútenné košíky, oblečenie aj keramiku.
V budove je aj toaleta pre cestujúcich s príspevkom. Toaleta je čistá, bez zápachu, s automatickým osvetlením.
Predaj Ovčieho Syra
Súčasťou salaša je aj predaj 100% ovčieho syra a syrových výrobkov vysokej kvality zo Zázrivej.
Zhrnutie
Salaš Dechtáre je ideálnym miestom na zastávku počas cesty, kde si môžete vychutnať tradičné slovenské jedlá s krásnym výhľadom na Liptovskú Maru. Či už ste hladní alebo si len chcete oddýchnuť, Salaš Dechtáre vás určite nesklame.
tags: #salas #dechtare #obedove #menu
