Sedlčanský Palivec na Gril: Postup Grilovania a Recepty

S rastúcimi teplotami dáva väčšina z nás prednosť posedeniam s priateľmi vonku na záhradke. Ku správnej letnej párty už neodmysliteľne patrí grilovanie, ktoré sa v posledných rokoch stalo fenoménom aj na Slovensku. Zabudnite na klasické ťažké pokrmy.

Sedlčanský Hermelín na Gril s Grilovacím Korením

Pre dokonalý zážitok z grilovania vyskúšajte Sedlčanský Hermelín s grilovacím korením. Tu je jednoduchý recept:

Budete potrebovať:

4 ks Sedlčanský Hermelín na gril Originál s grilovacím korením
Olivový olej

Postup:

Hermelíny natrieme olivovým olejom a zabalíme do alobalu.
Položíme na rozohriaty gril (asi 200 °C) a grilujeme 8 - 10 minút, dokiaľ syr vo vnútri nezmäkne.

Grilovaný šalát s Hermelínom a horčicovou zálievkou

Šalát grilovaný s Hermelínom je skvelá kombinácia pre ľahký a chutný obed alebo večeru. Tu je recept pre 4 osoby:

Budete potrebovať:

4 ks Sedlčanský Hermelín na gril Originál s grilovacím korením
4 hlávky šalátov little gem
1 lyžica olivového oleja
2 lyžice medu
1 lyžica dijonskej horčice
Čerstvé bylinky (tymián alebo rozmarýn), nasekané
4 kvapky citrónovej šťavy
Čerstvo mleté čierne korenie
4 ks bagetky

Postup:

Hlávky šalátov little gem rozrežeme na polovice a umyjeme.
Gril zahrejeme na strednú teplotu.
Polovice šalátov natrieme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
Šalát grilujeme reznou stranou dolu, dokiaľ sa neobjavia grilovacie prúžky a šalát mierne nezmäkne.
Sedlčanský Hermelín s čiernym korením grilujeme z oboch strán, dokiaľ sa nezačne vo vnútri rozpúšťať.
V plytkej miske vytvoríme zálievku zmiešaním dijónskej horčice, medu a vínneho octu.
Na taniere umiestníme grilovaný šalát, naň položíme grilovaný Hermelín a všetko prelejeme horčicovou zálievkou.

Marinovaný Hermelín na Gril

Pre ešte bohatšiu chuť môžete Hermelín pred grilovaním marinovať. Pripravíme marinádu zmiešaním medu, horčice, olivového oleja, nasekaných byliniek a citrónovej šťavy.

Sedlčanský Palivec so Slivkovou Omáčkou a Chilli

Typická chuť slivky, ktorú dobre poznáme zo slovenskej kuchyne sa stala inšpiráciou aj pre Sedlčanské syry. Slivkovú príchuť si mnohí z nás spájajú s lekvárom, ovocnými knedličkami, kysnutým koláčom či alkoholom, príležitostne sa využíva aj k zemiakovým plackám.

Nový grilovací balíček ukrýva syr vhodný na úpravu pri vysokých teplotách a balenie omáčky, v ktorej sú tradičné slivky skombinované s pikantnou chilli papričkou. Táto delikátna, jemne pikantná kombinácia, pozdvihne chuť syra a zaujme chuťové bunky každého milovníka grilovania.

V hrnci nahrejeme olej, pridáme jemne nakrájanú cibuľu a miešane až kým nie je sklovitá.

Grilovaný hermelín s hranolkami a brusnicovým džemom

Užite si grilovaciu sezónu so Sedlčanským Palivcom!