Sicílsky kurací steak: Rýchly a chutný recept

Kuracie mäso je obľúbené pre svoju všestrannosť a jednoduchú prípravu. Existuje nespočetné množstvo receptov, ako ho pripraviť, a jeden z nich je aj sicílsky kurací steak. Tento recept kombinuje jednoduché ingrediencie a rýchlu prípravu, výsledkom čoho je chutné a šťavnaté mäso, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

Kuracie mäso je vďačné mäsko! Mám ju veľmi rada na akýkoľvek spôsob. Tentokrát som nevedela čo urobím...

Ingrediencie

Na prípravu sicílskeho kuracieho steaku budete potrebovať:

  • Kuracie prsia
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Strúhanka (najlepšie zo striedky chleba alebo toastového chleba)
  • Sušené paradajky
  • Oregano
  • Syr Grana Padano (alebo iný tvrdý syr)

Postup

Tu je podrobný postup, ako si pripraviť tento chutný steak:

Príprava strúhanky:

Najskôr si pripravím strúhanku. Najlepšie je použiť striedku z chleba, ak nie je, výborne poslúži aj 4 až 5 plátkov toastového chleba, ktoré dáme do mixéra spolu so sušenými paradajkami, oreganom a nastrúhaným syrom grana padano. Ak používate toastový chlieb, rozmixujte 4-5 plátkov v mixéri spolu so sušenými paradajkami, oreganom a nastrúhaným syrom Grana Padano. Táto zmes dodá strúhanke bohatú chuť a vôňu. Namiesto toastového chleba môžete použiť aj striedku z chleba.

Príprava kuracích pŕs:

Kuracie prsia nakrájajte na plátky. Kuracie prsia nakrájam na platky a najskor ich namocim do olivoveho oleja, do ktoreho pridam trochu soli. Plátky najskôr namočte do olivového oleja, do ktorého ste pridali trochu soli. Olej pomôže mäsu zostať šťavnaté a zabezpečí lepšie priľnutie strúhanky.

Obaľovanie:

Naolejované plátky kuracích pŕs obaľte v pripravenej strúhanke. Naolejovane platky obalim v pripravenej struhanke, ktoru dobre pritlacim na maso. Strúhanku dobre pritlačte na mäso, aby sa vytvorila hrubšia vrstva.

Pečenie:

Kuracie prsia dajte na plech s papierom, malicko este pokvapkam s olivovym olejom, a dam piect asi na 30 minut na 180°. Kuracie prsia poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Môžete ich ešte maličko pokvapkať olivovým olejom.

Kuracie prsia dám na plech s papierom, maličko ešte pokvapkám s olivovým olejom, a dam piect asi na 30 minut na 180°.

Podávame s čím len chceme, aj keď len s čerstvým, chrumkavým chlebom a zeleninovým šalátom.

Tipy a obmeny

  • Rybie filety: Rovnakým spôsobom môžete pripraviť aj čerstvé rybie filety. Tie však pečte kratšie, len približne 10 minút. Rovnakym sposobom sa mozu pripravit aj cerstve rybie filety, ktore pecieme len 10 minut.
  • Príloha: Sicílsky kurací steak podávajte s čímkoľvek, čo máte radi. Výborne sa hodí s čerstvým chrumkavým chlebom a zeleninovým šalátom.
  • Variácie: Experimentujte s rôznymi druhmi syra a byliniek v strúhanke. Môžete pridať napríklad parmezán, bazalku, tymián alebo rozmarín.

Ďalšie recepty s kuracím mäsom

Okrem sicílskeho kuracieho steaku existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si pripraviť chutné kuracie mäso. Tu je niekoľko inšpirácií:

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože

  • Kuracie prsia na sicílsky spôsob: Kuracie prsia narežte a upravte na plátky, naklepte, vložte do panvice, osmažte na oleji z obidvoch strán a vyberte na tanier. Do výpeku vložte nakrájanú cibuľu, nadrobno posekanú…
  • Kuracie prsia s bylinkami: Kuracie prsia osoľte, okoreňte, potrite maslom a obaľte z jednej strany v posekaných bylinkách. Potom prsia obtočte plátkami slaniny a pečte na masle s trochou oleja.
  • Kuracie prsia na iný spôsob: Kuracie prsia jemne naklepte, osoľte a okoreňte. Pripravte si misky na obaľovanie mäsa. Najprv múka, potom vajíčka, ktoré ste zmiešali s jogurtom, mliekom a horčicou. Nakoniec do strúhanky…
  • Grilované kuracie prsia: V oleji rozmiešajte grilovacie korenie. Kuracie prsia jemne naklepte. Mäso vložte do mikroténového sáčku a zalejte koreneným olejom.
  • Kuracie prsia na broskyniach: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky. Každý kúsok osoľte, okoreňte a obaľte v polohrubej múke. Takto pripravené kúsky prudko orestujte na rozohriatom oleji. Mäsko restujte dovtedy,…
  • Kuracie prsia s broskyňou: Kuracie prsia osoľte, okoreňte, obaľte v hladkej múke, opražte, podlejte vodou a nechajte cca 10 min. Do panvice dajte olej, pridajte med, rozmiešajte, pridajte kuracie prsia, podlejeme vodou, 20 minút poduste. Pridajte zeleninovú zmes, opäť poduste asi 5 minút…

Ďalšie recepty

Ďalšie inšpirácie na prípravu kuracieho mäsa:

  • Kuracie mäso zapečené so zemiakmi
  • Pečené kuracie stehná
  • Kuracie prsia marinované v mlieku
  • Tortilly s kuracím mäsom
  • Kuracie mäso s nivou

tags: #sicílsky #kurací #steak #recept

Populárne príspevky: