Silikónové Formy na Pečenie Orechov: Recepty a Tipy
Napiecť fúru vianočného pečiva chce poriadnu dávku trpezlivosti, nehovoriac o zhltnutom čase a energii. Napríklad také orechy. Sú obľúbené snáď v každej rodine, ale patria k pracnejším cukrovinkám. Musíte napiecť, potom zlepovať krémom a k tomu je potrebné vlastniť veľa kovových formičiek, pretože potrebujete využiť kapacitu rúry.
A to je ten dôvod, prečo som orechy nepiekla. Formičky som si občas požičala, občas sa to nehodilo, tak skrátka neboli. Silikónové formy rozhodne nevyzerajú starosvetsky ako staré rodinné formičky, ktoré mám veľmi rada, pretože niečo pamätajú. Piekla v nich mamička, babička, však takéto tiež opatrujete. Lenže - vyskúšajte silikón len raz, a dáte mi za pravdu, že je čas aj na nové veci. Práca s formou je jednoducho skvelá.
Napríklad do formy na orechy, s ktorou som piekla, sa zmestí naraz 40 kúskov cukroviniek. Várka sa pečie 15 minút, takže aj s cestom som bola hotová za hodinku. Formu som si nielen okamžite zaobstarala, ale ďalšiu, s miskou napečených cukroviniek a s receptom, venujem ako darček pod stromček. Však sa budúci rok bude hodiť. Mrknite na záver článku, pretože foriem s ďalšími tvarmi, ktoré celkom pekne kopírujú staré plechové formičky, je k dispozícii hneď niekoľko.
Silikónová forma na orechy je najlepšou formou na toto obľúbené vianočné cukrovinky. Už nikdy nebudete musieť vyťukávať cesto z formy. Silikónová forma má rozmery 29x17 cm, na nej je 20 ks jednotlivých orechov o veľkosti cca 3,3x4 cm. Silikónová forma unesie akúkoľvek teplotu a to od -30°C do +220°C. Nesmie sa používať s ostrými predmetmi, forma by sa mohla poškodiť/prerusiť.
Formu stačí pred každým použitím prepláchnuť vodou, tým sa stane nelepivá a hotové cukrovinky sa krásne vyklopia.
Foto na krabici je iba ilustračná. Recept a ako si pripraviť chutné a tak obľúbené Orechy, nájdete na obale výrobku aj tu v popise.
K receptu na orechy pridávam 3 dobré náplne, pretože s každou sa chuť cukroviniek rozohrá trošku inak. Vyberiete si!
Recept na vanilkové rohlíčky - silikonová forma I LOVE CAKES
Recept na Čokoládové Orechy
Ingrediencie:
Na cesto:
- 320 g hladkej múky
- 140 g práškového cukru
- 170 g masla
- 70 g mletých orechov
- 1 lyžica kakaa
- 2 ks bielkov z vajec
Na plnku:
- 100 g práškového cukru
- 175 g masla
- 1 lyžica rumu
- 150 g najemnejšie mletých orechov
- 100 g najemnejšie mleté piškóty
- 1 ks vaječného žĺtka
Postup:
- Najprv si pripravíme cesto, zmiešame všetky suroviny.
- Vzniknuté hladké cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 1 hodinu v chladničke odpočinúť.
- Medzitým dôkladne premiešame suroviny na krém, ten potom necháme v chladničke.
- Silikónovú formu na Orechy prelejeme vodou, formu nijako nevysúšame.
- Vzniknuté cesto vtlačíme do formy na orechy, zhruba pár milimetrov, pod okraj. Pri pečení sa orechy mierne vybúli.
- Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút pri 170°C.
- Hotové, zlatisté orechy ihneď vyklopíme zo Silikónovej formy.
- Keď orechy vychladnú, môžeme ich plniť krémom a zlepovať k sebe.
Naplnené orechy uchovávame v chlade a v suchu.
Recept na Kakové Orechy
Ingrediencie:
Na cesto:
- 320g Hladkej múky
- 140g Cukru kryštál
- 170g Masla
- 70g Mletých orechov
- 1 lyžica Kakaa
- 2ks Vaječných bielkov
Na náplň:
- 100g Cukru kryštál
- 175g Masla
- 1 lyžica Rum
- 150g Netrúbky pomleté orechy
- 100g Netrúbky pomleté piškóty
- 1ks Vajcového žĺtka
Postup:
- Najprv si pripravíme cesto, zmiešame všetky suroviny.
- Vzniknuté hladké cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme 1 hodinu v chladničke odpočinúť.
- Medzitým dôkladne premiešame suroviny na krém, ten potom necháme v chladničke.
- Silikónovú formu na Orechy zalejeme vodou, formu nijako nevysúšame.
- Vzniknuté cesto vtlačíme do formy na orechy, zhruba pár milimetrov, pod okraj. Pri pečení sa orechy mierne vypľúknu.
- Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút pri 170°C.
- Hotové, zlatohnedé orechy ihneď vyklopíme zo Silikónovej formy.
Až orechy vychladnú, môžeme ich plniť krémom a slepovať k sebe. Naplnené orechy uchovávame v chlade a na suchu.
Ďalšie Recepty a Využitie Silikónových Foriem
Silikónové formy sú skvelé nielen na orechy. Vyskúšajte naše tipy na ďalšie recepty, ktoré môžete pripraviť v silikónových formách:
- Muffiny: Či už sladké alebo slané, muffiny sú vždy skvelý nápad.
- Granolové košíčky: Zdravé a výdatné raňajky. Stačí zmiešať banán, ovsené vločky, kakao, orechy a semienka.
- Vajíčkové muffiny: Pre milovníkov slaného. Vyšľahajte vajíčka so špenátom, šunkou, paradajkami, cibuľkou a syrom.
- Plnené papriky: Vymažte olejom formu na muffiny a do každej priehradky vložte očistenú papriku. Vďačný recept na obed.
- Tortillové košíčky: Ľahká večera alebo výborná chuťovka na párty. Vykrojte z tortilly kolieska a vložte do formy.
- Mini cheesecaky: Sladká bodka z muffinovej formy. Sušienkový korpus a krémová náplň.
Tipy pre Použitie Silikónových Foriem:
- Silikónovú formu nie je nutné vymazávať.
- Pri pečení tvary vybehnú, takže orechy nemusíte príliš plniť.
- V ceste nechajte jamky, aby sa vám neskôr do pečiva zmestilo čo najviac dobrej náplne.
- Ak robíte tmavé orechy, pri pečení ich strážte, aby boli akurát. Pri svetlom ceste lepšie vidíte zružovenie.
Recept na Orechový Krém
- Orechový krém je pomerne hutný, ale skvele sa s ním pracuje.
- Naplnené cukrovinky s ním dlhšie vydržia - teda vraj - u nás sa to nejak nedá zmerať :o)…
Postup:
- Rúru vyhrejte na 160 °C.
- Z cesta odlamujte rovnaké kúsky, vypracujte z nich guličky a vložte ich do jamôk vo forme. Potom ich prstom pritlačte a vyplňte tak oriešok.
- Plnú formu dajte na pevný plech a vložte do rúry na stredný rošt. Pečte 12-15 minút.
Krém:
- Žĺtok a 60 g krupicového cukru vložte do misky nad vodný kúpeľ, metličkou vyšľahajte do hustnúceho krému.
- Pridajte maslo a rum, zmes prešľahajte a odstavte.
- Medzitým pomeľte piškóty a spolu s orechmi ich vložte do väčšej misky.
- Vychladnuté orechy bohato naplňte a uložte do plechovej dózy.
Čokoládový Krém:
- Smotanu pomaly zohrejte a dokonale v nej rozpustite čokoládu.
- Krém zvarte a dajte do druhého dňa do chladu.
- Cukor s maslom vyšľahajte do peny a postupne zašľahajte čokoládový základ.
- Vznikne ľahký krém, ktorý pomocou cukrárskeho vrecka nastriekajte do orechov.
Pudingový Krém:
- Pudingový krém je určený na rýchlu spotrebu.
- Uvarte puding a dajte ho vychladiť.
- Medzitým vyšľahajte maslo s cukrom a pridajte k pudingu.
- Vytvorte hladký krém a pomocou cukrárskeho vrecka ho nastriekajte do orechov.
Ďalšie Silikónové Formy
Ešte vám časom predvediem čokoládu alebo levanduľové madlenky, ktoré sa pečú v labkovej forme. V tej rožkovej som už piekla vlani, a s rovnakým úspechom.
tags: #silikonové #formy #na #pečenie #oriešky #recepty
