Škoricové sušienky: Recept na lahodné sviatočné pečivo

Škoricové sušienky - lahodné drobné krehké pečivo je ako stvorené na sviatočný stôl. Vianoce sú za dverami a premýšľate, aké cukrovinky tento rok pripraviť? Máme skvelý tip na lahodné a voňavé škoricové krehké pečivo, veľmi podobné tomu lineckému. Sušienky rozvoňajú celú domácnosť a nenechajú chladným nikoho, kto prejde popri nich.

Príprava je síce prácnejšia, nakoľko nejde o koláč typu všetko zmiešať dokopy a vyliať na plech, no dajú sa pripraviť v krátkom predstihu a ich chuť vyváži aj mravčiu prácu. Veľkou výhodou sušienkových koláčikov je ich trvanlivosť pri dobrom uskladnení. Tak hor sa do toho!

Ponúkame Vám recept na prípravu týchto chutných sušienok, ktorý je jednoduchý a výsledok stojí za to.

Škoricové sušienky

Recept na škoricové sušienky

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 250 g hladkej múky
  • 100 g práškového cukru
  • 1 balíček Škoricového cukru Dr. Oetker
  • 100 g masla (zmäknutého)
  • 1 ks vajce

Postup:

  1. Múku preosej do misky.
  2. Postupne pridaj sypké ingrediencie - práškový a škoricový cukor.
  3. Pridaj maslo a vajce a ručne vypracuj hladké cesto.
  4. Cesto zabaľ do potravinárskej fólie a daj do chladničky na 30 minút.
  5. Po 30 minútach cesto vyber a na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkaj na plát s hrúbkou asi 0,5 cm.
  6. Embosovaným váľkom otlač do cesta vzor a pomocou formičiek povykrajuj rôzne tvary.
  7. Poukladaj ich na plechy vyložené papierom na pečenie.
  8. Rúru predhrej na 160°C.
  9. Škoricové sušienky treba piecť asi 10-12 minút.
  10. Po upečení sušienky nechaj vychladiť.

Následne ich opatrne prelož do dózy a uskladni na chladnom mieste.

Ďalšie nápady na vylepšenie

  • Kokosové sušienky: Pridajte 70 g kokosu do cesta.
  • Mandľové sušienky: Pridajte 60 g mletých mandlí do cesta.
  • Kakaové sušienky: Pridajte 10-15 g kakaa do cesta.
  • Vanilkové sušienky: Pridajte 40 g vanilkového cukru do cesta.

Môžete použiť rôzne druhy razítok na sušienky - vianočné, detské alebo neutrálne. Fantázii sa medze nekladú!

Domáce kokosové sušienky

Snickerdoodles - americká alternatíva

Snickerdoodles je typ amerických sušienok, jemne mäkučkých vo vnútri, chrumkavých na povrchu, a hlavne obalených v škoricovom cukre. Sú ideálnym spoločníkom k baleniu darčekov. Stačí zapnúť vianočný playlist, vybrať štužky a nezabudnúť na pohár mlieka.

Tajomstvo, prečo sú tieto sušienky také jemné, sa skrýva v jednej špeciálnej ingrediencii. Do snickerdoodles totižto patrí vínny kameň - čo je taká zdravšia podoba prášku do pečiva. Ak nemáte vínny kameň, môžete použiť prášok do pečiva s vínnym kameňom, ktorý je dostupný vo väčšine supermarketov.

Tento recept nemá nič spoločné so snickers tyčinkami, ako by sa vám podľa názvu mohlo zdať. Navyše, je naozaj jednoduchý.

Recept na Snickerdoodles

  1. Predhrejeme rúru na 180 °C. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  2. V mise zmiešame múku, sódu a prášok s vínnym kameňom.
  3. V druhej mise vyšľaháme maslo s cukrom. Pridáme vajíčka, mlieko a vanilkovú esenciu.
  4. Poriadne zmiešame suché ingrediencie s tekutými.
  5. V malej miske zmiešame škoricu s cukrom na posýpku.
  6. Z cesta robíme asi 2-3 cm guličky, ktoré obalíme v škoricovej posýpke a následne položíme na plech s papierom na pečenie.
  7. Guličky jemne rozplácneme (napríklad dnom pohára), posypeme ešte trochou posýpky a pečieme asi 8 minút.

Užite si pečenie a dobrú chuť!

tags: #škoricové #sušienky #recept

Populárne príspevky: