Sladká smotanová torta: Recepty na nepečené koláče
Smotanová torta je recept, ktorý evokuje spomienky na detstvo a letné horúčavy. Tento dezert, ktorý sa tradične pripravoval z piškót, kyslej smotany, cukru a kakaa, bol často zamrazovaný a podávaný ako osviežujúca zmrzlina.
Dnes si predstavíme vylepšenú verziu tohto klasického receptu, obohatenú o jemný tvaroh, vrstvu jahôd a vanilku.
Prečo si zamilovať koláče s kyslou smotanou?
Koláče s kyslou smotanou sú obľúbené z viacerých dôvodov:
- Jednoduchá príprava: Väčšina receptov je nenáročná a zvládne ich aj začiatočník.
- Dostupné suroviny: Kyslá smotana, múka, cukor a vajcia sú bežne dostupné v každom obchode.
- Všestrannosť: Koláče s kyslou smotanou sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, s rôznym ovocím, polevami a príchuťami.
- Výborná chuť: Kyslá smotana dodáva koláčom jemnú kyslosť, ktorá dokonale ladí so sladkosťou a ovocím.
Jednoduchý recept na jahodový cheesecake bez pečenia
Úžasný recept na cheesecake bez pečenia
Nepečená Smotanová Torta s Jahodami
Tento recept je vynikajúci, pretože nie je vôbec sladký. Môžete použiť bebe keksy alebo detské piškóty a vrch posypať ovocím alebo čokoládou. V tomto recepte je jemný tvarohovo-smotanový krém a ovocie môžeme dať aké chceme podľa sezóny.
Ingrediencie:
- Okrúhle piškóty
- Kyslá pochúťková smotana
- Cukor
- Kakao
- Jemný tvaroh
- Jahody
- Vanilka
Postup:
- Pripravíme si základ.
- Dno 24 cm tortovej formy vyložíme papierom na pečenie.
- Výslednú drvinu dáme na dno formy a utlačíme ju prstami alebo dnom pohára.
- Nalejte želatínu s 2 lyžicami vody a necháme ju napučať 10 minút.
- V hrnci zmiešajte jahodové pyré, cukor a citrónovú šťavu.
- Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum.
- Pridajte želatínu a miešajte, kým sa nerozpustí.
- Zalejte želatínu s 3 lyžicami vody a necháme 10 minút napučať.
- Cukor a tvaroh, alebo smotanový syr vyšľaháme v samostatnej miske.
- Potom striedavo pridávajte prírodný jogurt a šľahačku.
- Napučaná želatína sa za stáleho miešania rozpustí a naleje cez sitko do tvarohovej hmoty.
- Výsledný krémový syr nalejte na sušienkový základ.
- Navrch natrieme jahodové želé.
- Potom pomocou lyžičkovej rúčky mierne premiešajte (zavírte,) aby ste vytvorili mramorovaný vzor.
Ďalšie Recepty na Nepečené Smotanové Koláče
Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka za 15 minút
Potrebujeme:
- Kyslá smotana - 500 g
- 1 smotana na šľahanie
- Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
- Želatína - 1 sáčok
- Voda - 150 ml
- Dlhé piškóty
- Káva - na namáčanie piškót
- Na polevu: 200 ml smotany na šľahanie, 160 g čokolády
Postup:
- Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku.
- Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
- Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Nachystáme si formu na pečenie.
- Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Vrch polejeme čokoládovou polevou (rozpustíme si čokoládu v smotane).
- Necháme stuhnúť a môžeme podávať.
Cappuccino Smotanová Torta
Potrebujeme:
- 280 g - čokoládové sušienky
- Krém: 500 g - jemný tvarohový, 250 g - kyslá smotana (s čo najvyšším obsahom tuku), 120 g - práškový cukor, 20 g - vanilkový cukor, 130 g - maslo, 20 g - cappuccina (prípadne kakao)
- Namáčanie: Uvarená káva
- Na vrch: 20 gramov - horká čokoláda s obsahom kakaa 50%, 2 gramy - rastlinný olej
Postup:
- Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
- Tvaroh vyšľaháme s vanilkovým cukrom.
- Pridáme cappuccino, smotanu a vymiešame.
- Nakoniec zmiešame s maslovou hmotou a vyšľaháme na jednotný krém.
- Misu vymastíme trochou oleja a vyložíme fóliou.
- Na dno navrstvíme časť krému, na krém sušienky máčané v káve alebo cappuccine a takto pokračujeme až kým neminieme všetky prísady.
- Poslednú vrstvu tvoria sušenky.
- Prikryjeme fóliou a dezert necháme v chladničke dobre stuhnúť, potom vyklopíme z formy.
- Ozdobíme čokoládovou polevou (čokoláda rozpustená s olejom).
Tipy a triky pre dokonalý koláč s kyslou smotanou
- Používajte kvalitné suroviny, najmä kyslú smotanu s vyšším obsahom tuku.
- Ak používate čerstvé ovocie, nechajte ho pred pridaním do cesta dobre odkvapkať.
- Pri nepečených koláčoch nechajte krém dobre stuhnúť v chladničke, aby sa koláč dobre krájal.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a polevami.
Máte radi sladké dezerty, no nie ste pekárkou alebo pekárom? Existuje mnoho nepečených dezertov, ktoré môžete pripraviť úplne jednoducho a bez zbytočnej námahy a my sme si pre vás pripravili 10 najlepších, ktoré chutia naozaj božsky. Piškóty alebo sušienky s ovocím, kyslou smotanou, tvaorhom alebo mascarpone krémom sú neodolateľnou súčasťou týchto nepečených dobrôt.
Nepečený koláč s arašidovým maslom a banánmi
Budeme potrebovať: 2 bal.
Postup:
- V malom množstve mlieka rozmiešame pudingové prášky.
- Zvyšné mlieko dáme ohriať na oheň.
- Keď mlieko vrie, pridáme rozmiešané pudingové prášky, arašidové maslo a uvaríme hustý puding.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a vareškou ju primiešame k pudingu.
- Pripravíme si malú formu, dno vyložíme sušienkami, navrstvíme pudingový krém, poukladáme na kolieska nakrájané banány, znova poukladáme sušienky, navrstvíme zvyšný krém, poukladáme na kolieska nakrájané banány a uložíme poslednú vrstvu sušienok.
- Na vrch navrstvíme čokoládový krém, ktorý pripravíme nasledovne: Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke a necháme ju mierne vychladnúť.
- Pridáme práškový cukor, maslo, vanilku a nakoniec prilejeme mlieko.
- Vymiešame do krémovej hmoty.
Smotanový koláč s banánmi
Budeme potrebovať: 1 bal. piškóty, 1 bal. sladká smotana na šľahanie 33%, 2 bal.
Postup:
- Sladkú smotanu vyšľaháme do tuhej šľahačky a pridáme obe kyslé smotany.
- Osladíme cukrom podľa chuti.
- Tortovú formu vyložíme potravinárskou fóliou a na dno poukladáme piškóty, navrstvíme krém, banány a takto postup opakujeme, kým neminieme všetky suroviny.
- Poprášime kakaom a odložíme na celú noc do chladničky.
Rýchly smotanový dezert s piškótami a ovocím
Budeme potrebovať: 45 ks dlhé detské piškóty, 1 kg kyslá smotana, 250 g kr. cukor, 1 bal.
Postup:
- Kyslú smotanu vymiešame s kr. a vanilkovým cukrom.
- Pripravíme si formu, na dno poukladáme dlhé detské piškóty, navrstvíme smotanu s cukrom, poukladáme trochu ovocia a postup opakujeme, kým neminieme všetky suroviny.
- Odložíme do chladničky stuhnúť.
- Najlepšie je pripraviť tento dezert večer, nechať ho odpočívať celú noc v chladničke.
- Vtedy piškóty zmäknú a všetky chute sa dokonalo prepoja.
- Na tanieri podávame s vyšľahanou šľahačkou a ovocím.
Nepečený dezert z BeBe sušienok
Budeme potrebovať: 1 bal. bebe sušienky mliečne, 1 bal. bebe sušienky kakaové, 1 bal.
Postup:
- Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding.
- Maslo s cukrom vymiešame do peny, vmiešame tvaroh a vychladnutý puding.
- Takto pripravenou plnkou spájame striedavo kakaové a mliečne sušienky.
- Nakoniec natrieme zvyšnou plnkou.
- Potrieme aj steny dezertu.
- Dáme do chladničky celú noc a krájame šikmým rezom.
Nepečený smotanový koláč s perníkmi
Postup:
- V miske zmiešame kyslú smotanu s cukrom a poriadne vymiešame metličkou.
- Najskôr poukladáme na polovicu prekrojené perníky rovno na tácku (tie namočíme do kyslej smotany).
- Medzery medzi jednotlivými perníčkami vyplníme smotanou.
- Posypeme kokosom a mletými orieškami.
- Poukladáme na kolieska nakrájané banány, znova poukladáme perníky alebo piškóty namočené do smotany, znova vyplníme medzery smotanou a takto postup opakujeme, kým neminieme všetky suroviny.
- Vrch posypeme strúhanou čokoládou a odložíme do chladničky najlepšie na celú noc.
Smotanová torta s broskyňami
Budeme potrebovať: 1 bal. svetlé okrúhle piškóty, 1 bal. tmavé okrúhle piškóty, 1 konzerva kompotovaných broskýň, 5 kelímkov kyslej smotany, 2 bal.
Postup:
- Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme stužovač šľahačky a práškový cukor.
- Vymiešame hustý krém.
- Na dno tortovej formy poukladáme tmavé piškóty, ktoré jemne pokvapkáme šťavou z broskyňového kompótu.
- Na piškóty dáme tretinu smotanového krému.
- Krém rovnomerne rozotrieme.
- Na prvú vrstvu krému poukladáme tmavé a svetlé piškóty.
- Na druhú vrstvu poukladáme piškóty, na tenké plátky nakrájané kompotované broskyne, navrstvíme druhú tretinu krému, rovnomerne ho rozotrieme a poukladáme znova tenké plátky ovocia.
- Poukladáme piškóty plochou stranou hore a do zvyšného smotanového krému pridáme granko a premiešame.
- Tmav krém navrstvíme na piškóty a pekne uhladíme.
Nepečený Nutellový cheesecake
Budeme potrebovať: 250 g kakaové sušienky. 40 g maslo, 100 ml broskyňový džús, 30 g čokoládový prášok na prípravu horúcej čokolády.
Postup:
- Sušienky pomocou mixéra rozmixujeme na jemný prášok, pridáme čokoládový prášok a postupne pridávame rozpustené maslo striedavo s džúsom (môžeme zvoliť aj multivitamín alebo marhuľu).
- Pripravenú zmes rukami utlačíme na dno formy o priemere 26 cm (dno vyložte papierom na pečenie) a odložíme do chladničky stuhnúť.
- Nutelu rozpustíme vo vodnom kúpeli a odstavíme.
- Smotanový syr spolu s práškovým cukrom vymiešame do hladkej hmoty.
- Hmotu rozdelíme na 2 časti.
- Polovicu vyšľahanej šľahačky pridáme do smotanového syra vymiešaného s cukrom, druhú polovicu pridáme k rozpustenej nutele.
- K vymiešanej nutelu spolu so šľahačkou pridáme druhú polovicu smotanového syra s cukrom a premiešame.
- Smotanu na polevu zahrejeme (pozor, nevaríme!) a odstavíme z ohňa.
- Pridáme na kúksy nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme.
- Na základ navrstvíme bielu plnku, na bielu navrstvíme tmavú a na vrch navrstvíme pripravenú polevu zo smotany a čokolády.
- Necháme stuhnúť a podávame.
Karamelový nepečený koláč
Budeme potrebovať: 1 bal. karamelové salko, maslové sušienky. Na krém budeme potrebovať: 500 ml mlieka, 3(4 šálky kr. cukru, 200 g masla, 2 lyžice hladkej múky, 2 lyžice zemiakového škrobu a na vrch budeme potrebovať 750 ml smotany na šľahanie, 3 bal. stužovača šľahačky, 3 lyžice kr.
Postup:
- Pripravíme si formu na pečenie o veľkosti 25 x 31 cm.
- Dno vyložíme sušienkami.
- Zalejeme karamelovým salkom a pekne uhladíme.
- Znova navrstvíme sušienky.
- 250 ml mlieka privedieme do varu a v druhej polovici rozmiešame cukor, múku a škrob.
- Keď nám mlieko vrie, pridávame za stáleho miešania druhú mliečnu zmes a uvaríme hustú hmotu, ktorú necháme vychladnúť.
- Maslo vymiešame do peny a postupne pridávame vychladnutú mliečnu hmotu.
- Navrstvíme na sušienky a pekne uhladíme.
- Poukladáme sušienky.
- Smotanu vyšľaháme spolu so stužovačom do tuhej šľahačky, navrstvíme na sušienky a pekne uhladíme.
- Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť (pokiaľ chceme mať smotanovú vrstvu celkom tuhú, pridáme 1 balíček práškovej želatíny).
- Pred podávaním vrch ozdobíme strúhanou čokoládou.
Smotanovo-pudingový koláč s piškótami a ovocím
Budeme potrebovať: 24 ks dlhé detské piškóty, jahody, banány, 1 bal. vanilkový puding, 1 bal. jahodový puding, 6 lyžíc kr.
Postup:
- Klasicky uvaríme vanilkový a jahodový puding, ale z mlieka o objeme 350 ml, ktoré sme osladili 3 lyžicami cukru.
- Jahody umyjeme a nakrájame na plátky.
- Banán nakrájame na kolieska.
- Pripravíme si formu, vyložíme ju potravinárskou fóliou, na dno poukladáme piškóty, navrstvíme polovicu vanilkového pudingu, poukladáme jahody, navrstvíme polovicu jahodového pudingu, poukladáme piškóty, navrstvíme vanilkový puding, poukladáme banány, navrstvíme jahodový puding a znova poukladáme piškóty.
- Odložíme na minimálne 5 hodín do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.
Nepečený banánovo-pudingový koláč
Budeme potrebovať: 250 g maslové sušienky alebo bebe, 5-6 ks banány, 1 l mlieko, 2 bal. čokoládový puding, 1 bal. vanilkový puding, 250 g jemný tvaroh, 8 lyžíc kr. cukor, 2 bal.
Postup:
- Na menší plech poukladáme sušienky, poukladáme na polovicu prekrojené banány a zalejeme ich mierne vychladnutým čokoládovým pudingom (Puding: 1/2 l mlieka rozdelíme na 2 časti, jednu vylejeme do hrnca, pridáme 4 lyžice kr. cukru a privedieme do varu.
- Medzi tým v druhej časti mlieka rozmiešame 2 čokoládové pudingy a za stáleho miešania vlejeme do vriaceho mlieka a varíme do zhustnutia).
- Na puding znova poukladáme vrstvu sušienok, poukladáme odkvapkané mandarínk.
- Sušienky môžete potrieť aj šťavou z mandarínok.
- Pripravíme si druhý puding - z pol litra mlieka, vanilkového pudingového prášku, kr. cukru a vanilkového cukru uvaríme puding, necháme ho vychladnúť a do vychladnutého pridáme tvaroh.
- Mixérom spojíme.
- Krém navrstvíme na mandarínky, poukladáme piškóty a na vrch navrstvíme šľahačku s práškovým cukrom, do ktorej sme pridali kyslú smotanu a mixérom krátko spojíme.
- Vrch pred podávaním odzobíme škoricou.
tags: #sladka #smotana #nepeceny #kolac #recepty
