Šľahačková fľaša: Váš sprievodca výberom a údržbou

Fľaša na šľahačku je praktickým riešením na zdobenie dezertov. Dokonca aj turbosladký dezert bude o niečo zdravší, ak na jeho zdobenie použijete kvalitnú šľahačku - vyšľahanú buď tyčinkou, alebo mixérom, alebo sa môžete rozhodnúť pre najrýchlejšie a najjednoduchšie riešenie v podobe fľaše na šľahačku.

Ide o kuchynský doplnok, ktorý vyzerá ako fľaša s pákou a dvoma koncami vyčnievajúcimi z jej uzáveru. Jeden je ozdobná koncovka, druhý je držiak na plynovú kartušu, ktorá prúdi do fľaše na šľahačku a pod tlakom vytvára zmes.

Vyšľahá to smotanu? Ako používať dávkovač šľahačky

Ako používať šľahačkovú fľašu?

Základom je vychladená 30 % alebo 36 % smotana (ale nie kyslá) v množstve zodpovedajúcom objemu fľaše na šľahačku.

V závislosti od toho, či chcete pripraviť klasickú šľahačku, alebo chcete dezert ozvláštniť inými príchuťami a vôňami, môžete potrebovať:

Cukor, najlepšie práškový alebo jemnozrnný cukor na pečenie, ktorého kryštáliky sú menšie ako u bežného cukru. Cukor môžete nahradiť tekutým medom, agávovým sirupom, javorovým sirupom, xylitolom alebo inými sladidlami.
Ovocný sirup alebo šťava, ak chcete šľahačke dodať ovocnú chuť a farbu. Vyberte si šťavu bez dužiny. V takom prípade si môžete odpustiť sladenie šľahačky.
Kávu alebo kakao. V prípade horkého kakaa pridajte do smotany čajovú lyžičku cukru. V prípade instantnej kávy zmiešajte čajovú lyžičku kávy s polievkovou lyžicou horúcej vody a pred pridaním do krému ju nechajte vychladnúť. Rovnako postupujte aj pri horúcom espresse. Môžete použiť aj kávu bez kofeínu alebo zrnkovú kávu.
Príchuť alebo extrakt, môžu byť ako na torty. Stačí niekoľko kvapiek.

Výber správnej fľaše na šľahačku

Sifóny na šľahačku, nerezové aj hliníkové, sa dodávajú v rôznych objemoch, najčastejšie od 0,25 litra do 1 litra. Väčší model sa oplatí kúpiť, ale zvážte, či naraz použijete väčšie množstvo šľahačky.

Medzi populárne modely patria:

Hendi Šľahačková fľaša 0,5 l: Je pohodlná a ľahko použiteľná. S našimi výrobníkmi bude ľahké pripraviť najkrajšie dezerty.
Hendi Šľahačková fľaša Profi Line 0,5 l: Umožňuje pripraviť lahodnú šľahačku, krémy, peny alebo studené omáčky. Ideálna na zdobenie cappuccina, kávy, koktailov alebo zmrzliny. Možnosť prípravy horúcich krémov a omáčok.
Hendi Šľahačková fľaša Kitchen Line čierna 0.5 l: Je navrhnutá pre ľahkú a rýchlu prípravu a šľahačky a studených pien. Pre správnu funkciu šľahačkových fliaš používajte kompatibilné bombičky.
Hendi Šľahačková fľaša Kitchen Line biela 1 l: Je navrhnutá pre ľahkú a rýchlu prípravu a šľahačky a studených pien. Pre správnu funkciu šľahačkových fliaš používajte kompatibilné bombičky.
Hendi Šľahačková fľaša Profi Line 1 l: Umožňuje pripraviť lahodnú šľahačku, krémy, peny alebo studené omáčky. Ideálna na zdobenie cappuccina, kávy, koktailov alebo zmrzliny. Možnosť prípravy horúcich krémov a omáčok.
HENDI fľaša na šľahačku 0,5L Šedohnědá: Je vybavená sadou 3 polypropylénových trysiek a čistiaceho štetca. Je určená pre malé a stredné prevádzky. Fľaša nie je vhodná pre horúce krémy.

Náhradné diely a príslušenstvo

Pre správnu funkciu a údržbu šľahačkovej fľaše je dôležité mať k dispozícii náhradné diely a príslušenstvo:

Náhradné diely pre šľahač smotany PROFI LINE
Bombičky do šľahačkových fliaš (24 kusov, 50 kusov, 10 kusov)
Opravná sada k šľahačkovej fľaši Kitchen Line
HENDI Koncovky šľahačkových fliaš Profi Line: Tieto koncovky sú určené výhradne pre použitie so šľahačkovými fľašami radu Profi Line (588017a 588024) od Hendi.

Prehľad modelov Hendi

Model	Objem	Vlastnosti
Hendi Šľahačková fľaša 0,5 l	0,5 l	Pohodlná a ľahko použiteľná
Hendi Šľahačková fľaša Profi Line 0,5 l	0,5 l	Ideálna na šľahačku, krémy, peny a omáčky
Hendi Šľahačková fľaša Kitchen Line čierna 0.5 l	0,5 l	Rýchla príprava šľahačky a pien
Hendi Šľahačková fľaša Kitchen Line biela 1 l	1 l	Rýchla príprava šľahačky a pien
Hendi Šľahačková fľaša Profi Line 1 l	1 l	Ideálna na šľahačku, krémy, peny a omáčky
HENDI fľaša na šľahačku 0,5L Šedohnědá	0,5 l	Sada 3 trysiek a čistiaci štetec