Slaný koláč s karfiolom a kyslou smotanou
Slaný koláč s karfiolom a kyslou smotanou je výborný spôsob, ako si vychutnať zdravú a chutnú večeru. Tento recept je jednoduchý na prípravu a ponúka skvelú kombináciu chutí a textúr.
Ingrediencie
- 1 ks karfiol
- Soľ podľa chuti
- 1 PL maslo
- 1 PL hladká múka
- 250 ml mlieko
- Trochu mleté biele korenie
- 50 g nastrúhaný tvrdý syr (eidam)
- 4 ks vajce
- 60 g maslo
- 50 g strúhanka
- Štipka soľ
- 1 PL maslo na vymastenie
- 1 PL strúhanka na vysypanie formy
Postup
- Karfiol uvaríme v osolenej vode do mäkka.
- Na cibuli si opražíme šunku. Túto zmes pridáme k uvarenému karfiolu, potom pridáme nastrúhaný tvrdý syr - polovicu.
- Nasucho opražíme múku a zmiešame so smotanou, osolíme, okyslíme a osladíme.
- Očistený karfiol uvaríme v mlieku.
Karfiolový nákyp je skvelý spôsob, ako využiť karfiol v kuchyni. Môžete ho kombinovať so syrom, šunkou alebo inou zeleninou podľa vašej chuti. Je to jednoduché a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.
Tip: Pridajte cesnak a majoránku pre ešte lepšiu chuť!
Niektoré ďalšie recepty, ktoré by vás mohli zaujímať:
- Brokolicový nákyp
- Karfiolový nákyp so syrom
- Karfiolové kolieska
- Cibuľový koláč
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Karfiol | 1 ks |
| Tvrdý syr | 50 g |
| Maslo | 60 g |
| Vajcia | 4 ks |
Prvýkrát som robila kukuričné placky, môj manžel síce nadšený moc nebol - ale zato ja áno! Jedná sa o výborné ľahké zdravé jedlo, ktoré chutí aj studené aj teplé, so zeleninou, ako príloha k mäsu.
Placky sú na fotke tie, ktoré nie sú mäso :-))))) Výborne chutili s kari dressingom (kyslá nízkotučná smotana + soľ + kari korenie + trocha dijonskej horčice) a manželovi samozrejme s kuracími prsami na prírodný spôsob.
Podávanie: Môžeme podávať s mäsom.
Originál recept sa robí z čerstvej kukurice z klasu, z ktorej sa orežú kukuričné zrná. Ochutíme soľou a korením.
Z masy tvarujeme lyžicou na panvicu s rozohriatym olejom malé placky, ktoré vysmážame z oboch strán do zlata.
Dá sa zjednodušiť prípravou z kukurice z konzervy. Z 345g konzervy vyjde cca 13-15 ks menších placiek.
Placky z kukuričnej krupicePotom kukuričnú krupicu varíme za občasného miešania cca 20 minút na miernom plameni.
Keď nám kaša poriadne vytuhne, mne teraz stihla v priebehu hodiny, keďže je zimisko vonku, tak si z nej povykrajujeme vykrajovačkami rôzne tvary.
Zapečený karfiol s parmezánom
tags: #slaný #koláč #s #karfiolom #a #kyslá
