Slivkový Džem s Čokoládou: Recept na Výnimočnú Pochúťku

Slivkový džem s čokoládou je skvelý spôsob, ako si vychutnať chuť sliviek v kombinácii s obľúbenou čokoládou. Tento recept je ideálny pre milovníkov zavárania a originálnych chutí. Pripravte si túto lahodnú pochúťku a potešte svoje chuťové poháriky.

Prečo si pripraviť slivkový džem s čokoládou?

  • Unikátna kombinácia chutí: Spojenie sladkých sliviek a horkej čokolády vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok.
  • Domáca výroba: Pripravíte si džem bez zbytočných prísad a konzervantov.
  • Všestranné využitie: Džem sa hodí na palacinky, lievance, do kaší, na pečivo alebo len tak na lyžičku.
  • Ideálny darček: Domáci džem je skvelý a originálny darček pre vašich blízkych.

Recept na slivkový džem s čokoládou

Tu je recept na prípravu slivkového džemu s čokoládou, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma.

Ingrediencie:

  • 1 kg sliviek
  • 350 g kryštálového cukru (môže sa líšiť podľa chuti sliviek)
  • 100 g horkej čokolády (kvalitnej)
  • 2 PL kakaa (voliteľné)
  • 1 balenie Gelfix Super 3:1 (voliteľné, pre rýchlejšie zhustnutie)
  • Kyselina citrónová podľa potreby (ak je džem málo tuhý)
  • Vanilkový struk (prekrojený po dĺžke, voliteľné)

Postup:

  1. Príprava sliviek: Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na malé kúsky.
  2. Varenie sliviek: Slivky dáme do hrnca, pridáme cukor a vanilkový struk (ak používame) a necháme 10 minút postáť.
  3. Príprava čokolády: Čokoládu nasekáme na kúsky.
  4. Varenie džemu: Ak používame Gelfix, zmiešame ho s 2 lyžicami cukru a pridáme k slivkám. Za stáleho miešania povaríme asi 1 minútu. K slivkám nasypeme zvyšný cukor a privedieme k varu.
  5. Pridanie čokolády a kakaa: Pridáme čokoládu a kakao (ak používame) a za stáleho miešania varíme asi 5 minút, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nezhustne.
  6. Test hustoty: Na vychladený tanierik kvapneme lyžičku džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme do zmesi 2 zarovnané lyžice kyseliny citrónovej. Krátko povaríme a skúšku zopakujeme.
  7. Plnenie do pohárov: Akonáhle má džem správnu hustotu, zoberieme prípadnú penu a plníme ho do čistých, suchých pohárov. Uzavrieme ich, otočíme hore dnom a po 5 minútach otočíme späť.
  8. Sterilizácia (voliteľné): Horúcou zmesou naplníme čisté zaváracie poháre, dôkladne uzatvoríme viečkami a sterilizujeme pri teplote 80 °C 10 minút. V hrnci necháme vychladnúť.

Tip:

Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete pridať kvalitné kakao. Ak chcete džem pikantnejší, pridajte štipku chilli.

Ďalšie tipy a triky

  • Výber sliviek: Používajte zrelé a šťavnaté slivky pre najlepšiu chuť.
  • Pasírovanie sliviek: Pre jemnejšiu konzistenciu môžete slivky prepasírovať cez sitko alebo použiť ručný pasírovač.
  • Sterilizácia: Sterilizácia pohárov zabezpečí dlhšiu trvanlivosť džemu.
  • Skladovanie: Džem skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energetická hodnota cca 250 kcal
Sacharidy cca 60 g
Tuky cca 5 g
Bielkoviny cca 2 g

Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.

AKO PRIPRAVIŤ SLIVKOVÝ DŽEM - SLIVKOVÉ ZAVARENIE: NAJLEPŠÍ RECEPT! Návod Sprig Barton!

Využitie slivkového džemu s čokoládou

Tento džem je skvelý nielen na bežné použitie, ale aj ako súčasť rôznych receptov:

  • Do koláčov: Pridajte ho do perníkov, koláčov alebo ako náplň do buchiet.
  • Na palacinky a lievance: Vychutnajte si ho s palacinkami, lievancami alebo vafľami.
  • Do jogurtov a kaší: Pridajte ho do jogurtov, ovsených kaší alebo iných raňajkových jedál.
  • Ako poleva: Použite ho ako polevu na zmrzlinu alebo iné dezerty.

Nechajte sa inšpirovať a objavte nové spôsoby, ako si vychutnať tento lahodný slivkový džem s čokoládou!

tags: #slivkový #džem #s #čokoládou #recept

Populárne príspevky: