Sladké recepty z Lidl Cukrárne: Inšpirácie na koláče pre každú príležitosť

Hľadáte inšpiráciu na chutnú a zdravú tortu? Nechajte sa inšpirovať receptami od Adriany Polákovej z Lidl Cukrárne. Či už ide o narodeninovú oslavu, stretnutie s priateľmi alebo len chuť na sladké, v jej kuchárskych knihách nájdete recept na každú príležitosť.

Už rok čo týždeň ponúka známa televízna moderátorka Adriana Poláková v Lidl Cukrárni sladké torty, koláče a rolády. Nezáleží na tom, či plánujete romantické stretnutia, chvíle s priateľmi, oslavy, alebo hľadáte vhodný dezert po chutnom jedle. Teraz si môžete pripraviť jeden z jej receptov aj doma.

"Mám za sebou úžasný rok plný pečenia tých najlepších koláčov. Dôkazom toho je nepochybne aj fakt, že dostávam množstvo správ s poďakovaniami za recepty, ktoré ľuďom pripomenuli detstvo," hovorí Adriana Poláková.

Sladké recepty pre každú príležitosť

V Lidl Cukrárni nájdete recepty na torty, koláče a rolády pre každú príležitosť. Čokoládové torty patria medzi tie dezerty, ktoré sa hodia takmer na každú príležitosť. Preto je dobré mať poruke overené recepty! V Kuchyni Lidla vám ponúkame 3 výborné čokoládové torty od Adriany Polákovej, ktoré očaria vás aj vašich hostí. Čokoládovo-orechová torta je bezlepková, takže si na nej môžu pochutiť aj alergici na lepok. Dokonca korpus a krém pripravíte hneď z jednej zmesi. Dvojposchodová narodeninová torta je tou správnou voľbou, ak pripravujete oslavu pre väčší počet maškrtníkov. V čokoládovo-malinovej torte sa ideálne snúbi osviežujúci malinový a lahodný čokoládový krém s nadýchaným kakaovým korpusom.

V najsladšej knihe roka nájdete šesťdesiatdva overených chutných receptov na každú príležitosť.

Recept na Slovenský Koláč s Čučoriedkami

Poďme sa pozrieť na recept na vynikajúci Slovenský koláč s čučoriedkami.

Čo budeme potrebovať:

• kuchynský robot s nadstavcom metlička
• papier na pečenie
• plech

POSTUP

Korpus

1. V kuchynskom robote s nadstavcom metlička vyšľaháme bielky so štipkou soli.
2. Keď sa začne tvoriť pena postupne prisypeme cukor a vyšľaháme pevný sneh.
3. Časť snehu rozmiešame so žĺtkami a následne spojíme so snehom.
4. Prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom do pečiva a premiešame.
5. Mrazené čučoriedky primiešame až na koniec, aby nezafarbili cesto.
6. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, rozotrieme ku okrajom a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 20 - 30 minút.
7. Po upečení necháme úplne vychladnúť v plechu.

Krém

1. V kuchynskom robote s nadstavcom metlička vymiešame mascarpone, tvaroh, práškový cukor.
2. Následne krém stužíme roztopenou, vlažnou, bielou čokoládou, ktorú rýchlo zašľaháme.
3. Nakoniec pridáme mrazené čučoriedky a premiešame.

Dokončenie

1. Korpus rozrežeme na polovicu.
2. Spodnú časť potrieme čučoriedkovým džemom, pridáme polovicu krému, rozotrieme až ku okrajom, preložíme druhou časťou korpusu, nanesieme zvyšný krém a rozotrieme až ku okrajom.

Ďalšie inšpirácie z Lidl Cukrárne

Keďže máme spolu s deťmi maškrtné jazýčky, hneď ako sme si domov priniesli Lidl cukráreň sme sa rozhodli, že si z nej niečo napečieme. Vzhľadom na obsah chladničky padla voľba na jablkový koláč. S prípravou mi pomáhala aj Mel a hoci sa nám nepodaril taký pekný, ako je na fotke, bol naozaj výborný.

Jablkový koláč z Lidl Cukrárne

Cesto:

Múku, cukor a kypriaci prášok do pečiva zmiešame v miske. Pridáme zmäknuté maslo, vajíčko a vypracujeme tuhé cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a na 30 minút vložíme do chladničky.

Jablkový koláč:

1. Jablká ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
2. Na dno tortovej formy pomocou valčeka prenesieme prvé rozvaľkané cesto.
3. Prečnievajúce okraje odrežeme a odložíme na neskôr (budeme nimi zdobiť koláč).
4. Na cesto navrstvíme vyžmýkané jablká.
5. Posypeme ich vanilínovým cukrom a mletou škoricou.
6. Na ne opatrne prenesieme druhé vyvaľkané cesto.
7. Prečnievajúce okraje opäť odstránime (odložíme si ich na neskôr).
8. Zvyšky cesta z okrajov spojíme a znovu vyvaľkáme.
9. Pomocou formičky vykrojíme srdiečka, ktoré poukladáme po obvode koláča.
10. Celý koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom a popicháme vidličkou, aby mohla para z jabĺk počas pečenia unikať.
11. Pečieme pri 200 °C približne 20 minút.

Cheesecake podľa receptu od kamarátky

Tento cheesecake som po prvýkrát ochutnala u jednej kamarátky. Ponúkla nám ho, keď sme boli u nich na návšteve a keďže som sa zalizovala až za ušami, vypýtala som si recept. Robila som ho už niekoľkokrát a vždy sa po ňom zaprášilo :o) No až teraz mi napadlo odfotiť ho a podeliť sa oň aj s vami.

1. Piškóty alebo sušienky si nalámeme a dáme do mixéra spolu s rozpusteným maslom, cukrom a škoricou.
2. Mixujeme kým nevznikne hladká hmota.
3. Tortovú formu si vyložíme papierom na pečenie a hmotu natlačíme na dno, aj po stranách do výšky cca 1,5 - 2 cm.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C asi 10 minút.
5. Mascarpone vymiešame s cukrami a mixujeme aspoň 5 minút do hladka.
6. Potom po jednom primiešavame vajíčka.
7. Takto pripravenú plnku vlejeme do ešte horúceho korpusu a dopekáme na 160°C ďalších 50 -60 minút.
8. Ja som ešte navrch spravila malinovú dreň.
9. Predtým, ako som cheesecake dala chladiť do chladničky som si zmixovala maliny s 2 zrelými banánmi a naliala navrch.

Malinový koláč podľa receptu Adriany Polákovej

Poďme sa teda pozrieť na recept na vynikajúci Malinový koláč.

Príprava Cesta

Biely aj trstinový cukor vymiešame s maslom v mixéri s nadstavcom lopatka, nešľaháme do peny. Pridáme soľ a instantnú kávu na zvýraznenie chuti. Po jednom prišľaháme žĺtky a naraz prisypeme suché ingrediencie. Miešame len krátko, do spojenia. Cesto natlačíme do formičiek, popicháme vidličkou, vystelieme papierom na pečenie a zaťažíme ryžou. Pečieme pri 175 °C približne 15 minút.

Príprava Krému Crème Pâtissière

Do kastróla dáme zohrievať mlieko s polovicou cukru. Keď sa cukor rozpustí a mlieko takmer vrie, dáme ho dole z ohňa a opatrne prilejeme vaječnú zmes. Najskôr prilejeme malé množstvo horúceho mlieka do vaječnej zmesi, aby sa vyrovnali teploty a vajíčka sa nezrazili, až potom prelejeme vaječnú zmes do mlieka. Vrátime na oheň a za stáleho miešania varíme 3 minúty. Uvarený krém odstavíme z ohňa a primiešame maslo. Prelejeme do misky a necháme vychladnúť.

Príprava Čokoládového a Gaštanového Krému

Do polovice vychladnutého crème pâtissière primiešame rozpustenú čokoládu. Do druhej polovice crème pâtissière pridáme gaštanové pyré a rum. Vymiešame hladký krém, ktorý naplníme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou s viacerými malými otvormi. Nanesieme ho dookola celého dezertu.

Príprava Karamelovej Šľahačky

Cukor necháme skaramelizovať, potom k nemu postupne prilejeme 60 ml smotany na šľahanie a varíme, kým sa karamel rozpustí. Zvyšnú smotanu vyšľaháme s mascarpone do polotuha. Pridáme vychladnutý karamel a vyšľaháme dotuha.

Príprava Orechovej Zmesi

V sekacom mixéri najemno rozomelieme orechy (až kým sa z nich začne uvoľňovať olej a orechy sa začnú spájať), slivky, ktoré boli predtým namočené vo vode, a roztopený kokosový olej. Dostaneme lepivú zmes.

Príprava Malinovej Kaše

Kešu orechy, ktoré boli celú noc namočené vo vode, rozmixujeme postupne na hladkú kašu. Postupne pridávame maliny, banán, med a kokosový olej. Dohladka rozmixovanú zmes nalejeme na stuhnutý korpus. Dáme do chladničky stuhnúť min.

Príprava Kakaového Krému

Zrelé avokádo, banán a kakao rozmixujeme na kašu. Pomocou cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou nanesieme kakaový krém na stuhnutý koláč.

Piškótový Koláč s Malinami

1. Celé vajíčka s cukrom vyšľaháme mixérom do peny (šľaháme aspoň 4 minúty).
2. Ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva.
3. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a zarovnáme.
4. Pečieme pri 180 °C približne 20 minút.
5. Po upečení vyberieme cesto z plechu a necháme ho úplne vychladnúť.

Príprava Malinovej Omáčky

1. Do kastróla dáme rozvariť maliny s trstinovým cukrom.
2. Varíme, až kým majú sirupovú konzistenciu.
3. Potom ich cez sitko prepasírujeme do misky.
4. Vznikne tak malinová omáčka.
5. Omáčku prelejeme späť do kastróla, pridáme vanilkové pudingy rozmiešane vo vode s malinovým sirupom a povaríme do zhustnutia.

Krehký Koláč s Ovocím

1. Krehké cesto rozprestrieme a vyrežeme z neho čo najväčší kruh (s priemerom asi 27 cm).
2. Opatrne ho prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Mrazené ovocie zmiešame v miske so 4 lyžicami trstinového cukru a škrobom.
4. Ovocie rovnomerne rozprestrieme na cesto (asi 2 cm od okraja).
5. Prečnievajúce okraje cesta opatrne zahneme a preložíme na ovocie.
6. Z cesta, ktoré sme si odložili, vykrojíme kvetinky a z malých kúskov cesta vyvaľkáme guľôčky, ktoré prilepíme do stredu kvietkov.
7. Môžeme vytvoriť ďalšie ozdoby podľa vlastnej fantázie.
8. Pripravené dekorácie uložíme na koláčik a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom.
9. Pečieme pri 200 °C približne 20 minút.

Ďalšie inšpirácie

Okrem vyššie uvedených receptov môžete vyskúšať aj:

• Tekvicový koláč: Ideálny na jeseň, s vlhkou konzistenciou a výbornou chuťou.
• Jahodovo-banánové cookies: Zdravá pochúťka na výlety alebo ku káve.
• Torta pre najmenších: Piškótová torta s ovocím a jogurtovým krémom, vhodná pre deti od 1 roka.

Nechajte sa inšpirovať a pripravte si vlastnú narodeninovú tortu podľa chuti vašich blízkych.

tags: #slovensky #kolac #lidl #recept

Populárne príspevky:

• Chutné tekvicové jedlá pre deti
• Recept na Bánoveckú Syrovú Tortu
• Šťavnaté bravčové karé
• Recept na pletenú tortu
• Lidl vs. konkurencia: Morčacie guľky pod lupou