Žihľava: Zázračná bylinka pre zdravie, krásu a detoxikáciu

Je dobre známe, že by sme si mali aspoň 1-krát do roka dôkladne prečistiť naše telo, a to vrátane obmeny krvi. Viete, ktorá bylinka je v týchto dňoch ideálna na poriadny detox? Predsa pŕhľava dvojdomá, známa ako žihľava. Žihľava je vo všeobecnosti považovaná za burinu, ktorá "páli", a tým u väčšiny ľudí vyvoláva nevôľu a odpor. Títo ľudia však nevedia, čo všetko táto zázračná bylinka dokáže, a že liečebnými účinkami sa jej máloktorá rastlina vyrovná. Poďme sa o nej naučiť viac. :)

Pár slovíčok o vzácnej žihľave

Nájsť v prírode žihľavu, nie je vôbec problém. Len, čo zíde posledný sneh, žihľava začne vyháňať svoje prvé lístky, ktoré môžete zbierať. Dávajte si však pozor, aby to bolo na čistých miestach. Čerstvé mladé výhonky sú nám k dispozícii až do neskorej jesene, čo je super správa. Bylinkári ju zaraďujú medzi najlepšie rastlinné lieky pre jej využiteľnosť, ktorá nemá konca kraja.

Čím čerstvejšiu ju budeme užívať, tým silnejšie liečivé účinky bude mať.

Čo všetko dokáže žihľava

Žihľava je plná výživných látok, vďaka ktorým má blahodarné účinky na ľudské zdravie. V jej vnútri sa nachádzajú proteíny, škroby i cukry, vitamíny C, B, provitamín A. Ďalej sú to minerály: vápnik, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď mangán, či vysoký obsah vzácneho železa, ktorého množstvo sa v ľudskom tele vekom znižuje. Taktiež obsahuje, ako každá zelená rastlina, chlorofyl, no aj kyselinu kremičitú, triesloviny, ktoré zlepšujú imunitu a serotonín, ktorý má v ľudskom tele za úlohu zabezpečovať zlepšenie nálady.

Najcennejší je jej vplyv na krvotvorbu, podporuje vznik červených krviniek, dodáva železo, zlepšuje krvný obraz, vynikajúco čistí krv, čo sa samozrejme prejaví na celom organizme. Pomáha aj pri rôznych kožných vyrážkach, napr. akné (problémové miesta potierame šťavou zo žihľavy), či pri bolestiach kĺbov. Pomáha tiež pri hemoroidoch a znižuje krvácanie. Žihľavový čaj pôsobí močopudne, čím je určený reumatikom a osobám chorým na obličky, a tiež tlmí kašeľ. Upravuje krvný tlak i pravidelnosť menštruácie, znižuje hladinu cukru v krvi, čím prospieva diabetikom. Aj pri vírusových ochoreniach a bakteriálnych infekciách je žihľava prvotriednym pomocníkom. Zlepšuje tiež peristaltiku čriev, upravuje metabolizmus a podporuje tvorbu materského mliečka. Pomáha i pri rôznych druhoch alergií. Zvonku je zápar zo žihľavy osvedčeným liekom na vlasy, dokonca podporuje ich rast, lesk a zbavuje lupín. V minulosti sa využívalo šľahanie vňaťou, nazývané urtikácia, čo zlepšovalo prekrvenie rôznych častí tela a odstraňovalo reumatické bolesti.

Pamätám si, keď som ako malá s plačom dobehla k starkej po popŕhlení žihľavou. Vždy mi povedala, neplač moja, to pálenie prejde, a keď budeš veľká, nebudeš mať reumu :).

Zbierame mladé lístky alebo vňať tmavozelenej farby. Zbiera sa však aj koreň. Jeho zber je vhodný na jar (marec, apríl), ale aj na jeseň (september, október), z ktorého robíme odvar. Po zbere sa môže z čerstvej žihľavy pripraviť napríklad čajík, zvyšok sa vysuší na tmavom mieste. Na sušenie je najlepšie zbierať májovú žihľavu. Usuší sa pomerne rýchlo, pričom listy, ktoré sčernejú je najlepšie vyhodiť. Vysušenú žihľavu skladujeme najviac rok.

Žihľava a jej využitie

Žihľava je jednoducho veľmi všestranná a silná bylinka, ktorú sa oplatí mať vždy po ruke, najmä s príchodom jari. Žihľava a jarný detox sú pre náš organizmus ako svieži vietor a pomôžu nám s tým, čo po zime potrebujeme najviac. Nie nadarmo nám sama príroda začína v predjarí ponúkať najrôznejšie lupene - môžete si tak uvariť aj ďalšie očistné čaje. Okrem žihľavy je na detox výborný aj púpavový čaj.

S jarnou žihľavovou kúrou môžete začať už v marci, kedy sú žihľavové listy v tej najlepšej kondícii. Ako každá bylinka, aj žihľava môže mať vedľajšie účinky. Nemusíte sa však obávať, ide o veľmi zriedkavé prípady a vo všeobecnosti je konzumácia žihľavy bezpečná. Napriek tomu by ste sa mali vždy riadiť svojou intuíciou a pravidlom, že všetkého stačí s mierou - aj toho dobrého.

Pokiaľ ide o žihľavový čaj, nemali by ste ho piť viac ako dvakrát denne a to maximálne po dobu 3 týždňov. Hoci žihľava zvyčajne nespôsobuje predávkovanie, jej nadmerná konzumácia môže podráždiť žalúdok.

Ak práve čakáte svoje vytúžené bábätko a chcete si dopriať šálku žihľavového čaju, smelo do toho! Ale pozor, s jeho pitím to nepreháňajte. Všeobecne sa odporúča vyhýbať sa žihľave najmä v prvom trimestri. Môže totiž vyvolať sťahy maternice a zvýšiť tak riziko predčasného pôrodu. (10) To ale neznamená, že žihľava je pre vás úplne zakázaná. Naopak, počas tehotenstva môže byť prospešná a v malom množstve by mala byť konzumácia žihľavy bezpečná.

Pokiaľ ide o šampóny, pleťové vody alebo iné kozmetické výrobky obsahujúce žihľavu, nemusíte sa báť - tie sú úplne bezpečné a môžu byť skvelým pomocníkom pri starostlivosti o vlasy a pokožku počas tehotenstva. Taký žihľavový šampón môžete potom oceniť najmä počas dojčenia, kedy mnohé mamičky bojujú s vypadávaním vlasov a únavou.

Alebo už doma deti máte a nie ste si istí, či je žihľava pre deti vhodná? Všeobecne sa odporúča začať konzumovať žihľavu najskôr od 2 rokov a to v malých dávkach.

Tip: Medzi bylinky vhodné počas tehotenstva patrí napríklad medovka alebo rumanček.

Na čo je žihľava dobrá, už viete. Na záver vám prezradíme, ako ju užívať. Môžete vyskúšať ako doplnky stravy, tak aj obyčajný bylinkový čaj. Na trhu sú dostupné napríklad tablety, ale dobre fungujú aj bylinné kvapky so žihľavou, ktoré môžete jednoducho zmiešať s vodou. Žihľavu môžete pridávať aj do polievok, smoothies, popíjať nálevy z čerstvých listov, alebo si ju môžete usušiť a pridávať do jedál či čajových zmesí pokojne aj celý rok. A ak ste zber nestihli, nezúfajte. Žihľavový čaj nájdete aj v našom e-shope.

Je zbieraná ako liečivá rastlina veľmi širokého použitia. Pre mnohých z nás je len burina, ktorú treba zlikvidovať, pre iných zas naopak liek, ktorý je voľne dostupný na verejných priestranstvách. Žihľava je plná výživných látok, vďaka ktorým má blahodarné účinky na ľudské zdravie. Rastlina má vysoký obsah vitamínu C, B, provitamín A, ako aj minerály: vápnik, horčík a železo.

Stimuluje krvný obeh, detoxikuje organizmus, podporuje tvorbu červených krviniek, znižuje hladinu glukózy - cukru v krvi, vhodná pre cukrovkárov. Pomáha pri migrénach, má mierny močopudný účinok, priaznivo pôsobí na rast, kvalitu vlasov a nechtov. Pôsobí protirakovinovo, pomáha pri ateroskleróze, upravuje krvný tlak a metabolizmus, pôsobí na kardiovaskulárny systém, zlepšuje funkciu pečene, žlčníka, pôsobí detoxikačne na organizmus, pomáha pri kašli, skracuje liečbu chrípky. Zmierňuje reumatické ťažkosti. Účinná pri kožných problémoch. Za zdraviu prospešné sa považujú pokrmy z nej pripravené. Používa sa ako liečivá rastlina a ako krmovina pre hydinu. Žihľava sa pije aj ako čaj.

Do mixéra vložíme 5 až 7 lístkov žihľavy, pridáme očistené a nakrájané jablká, sladučké odkôstkované datle, šťavu z citróna. Všetko zalejeme vodou a dobre rozmixujeme.

Žihľava a jej benefity

• Detoxikuje organizmus
• Prečisťuje krv
• Má silné antibakteriálne a protizápalové účinky
• Spevňuje kosti a chrupavky
• Znižuje hladinu cukru i cholesterolu v krvi
• Udržiava správnu hladinu krvného tlaku
• Má priaznivý vplyv na náladu, trávenie a prenos dôležitých informácií v organizme
• Podieľa sa na produkcii hormónov
• Obsahuje dôležité vitamíny a stopové prvky
• Pôsobí močopudne

Mladé listy žihľavy majú silné detoxikačné účinky. Chlorofyl a cholín prečisťujú pečeň a odvádzajú z tela toxíny. Histamín v žihľave zbavuje telo hlienov, kyselina mravčia spolu s flavonoidmi prečisťujú krv a zároveň zlepšujú jej kvalitu. Zápar zo sušenej rastliny má priaznivý vplyv aj na detoxikáciu lymfatického systému.

Žihľava dvojdomá obsahuje vápnik, no jeho množstvo nie je obzvlášť vysoké. Aj napriek tomu má obrovský vplyv na kosti, chrupavky a väzivá. Môže za to kyselina kremičitá, ktorá podporuje spájanie kolagénových vlákien, zhusťuje kosti a napomáha správnemu vývinu chrupaviek. Zanedbateľný nie je ani obsah kremičitanu sodného, ktorý stojí za produkciou kolagénu. V minulosti ľudia verili, že švihanie žihľavou účinkuje ako prevencia proti vzniku osteoporózy a reumy.

Nezhubne zväčšená prostata tlačí na močový mechúr, kvôli čomu musia páni neustále behať na toaletu. Časté močenie spôsobuje, že sa močový mechúr nikdy nevyprázdni úplne, čo vedie k zápalom, infekciám a neraz i k problémom s erekciou. Čaj zo žihľavy má silné močopudné účinky a pri jeho pravidelnom pití môže tieto problémy výrazne zmierniť.

Obsah zvieravých látok zmierňuje silné krvácanie a bolesti počas menštruácie. S popíjaním čaju alebo odvaru začnite aspoň dva dni pred začatím cyklu a neprestávajte ani v jeho priebehu. Žihľava napomáha detoxikácii reprodukčného systém, preto je vhodná pre ženy, ktoré sa snažia otehotnieť. Cholín obsiahnutý vo vňati žihľavy navyše zabezpečuje správny vývoj plodu.

Kyselina kremičitá má priaznivé účinky na kvalitu vlasov, zabraňujú ich vypadávaniu a lámaniu. Obklady z vylúhovaných lístkov navrátia pokožke tváre vitalitu, pružnosť a mladistvý vzhľad.

Ďalším významným účinkom žihľavy je jej schopnosť dodávať životnú energiu. Mladé lístky pomleté v smoothie alebo macerát z nich dokáže poraziť únavu lepšie ako káva.

Formy spracovania žihľavy

Zo žihľavy si môžete pripraviť čaj, odvar, macerát, prášok, tinktúru, obklad, kúpeľ, masť alebo šťavu. Každý z prípravkov má trochu iné vlastnosti a využitie.

• Čaj: Na 3 dcl vody použite 2 čajové lyžičky sušenej vňate alebo dvojnásobné množstvo čerstvej. Zalejte ju vriacou vodou a zakrytý čaj nechajte lúhovať asi 5 minút. Za deň si doprajte maximálne tri šálky, a to po dobu týždňa.
• Odvar: Rovnaké množstvo rastliny zalejte 3 dcl vody, priveďte ju do varu a na miernom ohni varte 3 minúty. Sporák vypnite a žihľavu nechajte ešte desať minút lúhovať. Odvar je o čosi silnejší, takže za deň vypite len dve šálky a bez pauzy ho neužívajte dlhšie ako štyri dni. Vnútorne sa používa na prečistenie organizmu, zmierňuje prejavy artritídy, reumy a ekzémov. Tonikum na spevnenie vlasov si pripravíte z 10 gramov usušenej žihľavovej vňate a 50 gramov harmančeka pravého. Bylinky nechajte povariť asi minútu v štvrť litri vody. Po vychladnutí pridajte do odvaru liter bieleho vína a rovnaké množstvo žihľavy i harmančeka. Všetko povarte na miernom ohni 30 minút.

Tinktúra: Čerstvé listy najprv zbavte nečistôt. Natlačte ich do sklenenej fľaše a zalejte bielym alkoholom (lieh, vodka, gin). Fľašu zatvorte a položte na teplé miesto. Asi po mesiaci všetko zlejte. Pri používaní tinktúry buďte obzvlášť opatrní, pretože má veľmi silné účinky. Pomôže pri silnej menštruácii, artritíde a kožných problémoch.

Macerát: Macerát si zachová najviac prospešných látok, preto je vhodný na detoxikáciu organizmu a dodanie životnej energie. Hrsť sušenej alebo dve hrste čerstvej žihľavy zalejte 0,5 l vlažnej vody a všetko nechajte odstáť 24 hodín.

Masť: V hrnci roztopte bambucké maslo, bravčovú masť, kokosový olej alebo vazelínu. Na 500 gramov ktorejkoľvek z týchto surovín potrebujete 100 gramov sušenej alebo 200 gramov živej žihľavy. Bylinu vložte do hrnca a na naozaj slabom ohni (zmes nesmie vrieť) všetko ohrievajte hodinu. Masť nalejte do sklenenej fľaše a nechajte odstáť dva týždne.

Pri zbere nie je ani tak dôležité, kedy žihľava rastie, ale kedy je najbohatšia na živiny. Prvým obdobím v roku je skorá jar. Rastlinu zbierajte najneskôr do konca mája alebo do doby, kedy začne kvitnúť. Druhým obdobím vhodným na zber je jeseň.

Žihľavu nikdy nelámte. Tým síce odstránite jej pichľavosť, no zároveň zničíte veľké množstvo živín, predovšetkým histamínu, kyseliny mravčej a acetylcholínu. Rastlinu opatrne chyťte medzi dva prsty a odstrihnite z nej kúsok, ktorý sa vám zmestí do košíka či látkovej tašky. Zbierajte prevažne mladé listy. Liečivý je aj koreň. Ten vykopávajte taktiež na jar alebo na jeseň.

Zber žihľavy je vhodný len na miestach, ktoré nie sú znečistené poľnohospodárskou činnosťou, nenachádzajú sa v blízkosti ciest a priemyselných či husto osídlených oblastí. Žihľava z pôdy vysáva doslova všetko.

Žihľavu nikdy nesušte na priamom slnku. Ideálny je tieň v kombinácii s prievanom. Pri sušení v sušičke alebo rúre nepresiahnite teplotu 40 °C. Usušené rastliny odložte do sklenenej nádoby, ktorú môžete dokonale uzavrieť. Pred tým, ako žihľavu uskladníte sa uistite, že je úplne suchá. Stačí naozaj kúsok vlhkosti a bylinky splesnejú.

Zdravé a chutné recepty so žihľavou

Z mladých lístkov žihľavy si môžete pripraviť živinami nabitý šalát. Jeho konzumácia je vhodná najmä na jar, kedy má rastlina najlepšiu chuť a najväčšiu silu. Šalát podporuje jarnú detoxikáciu a bojuje proti únave. Veľmi chutná je aj žihľavová polievka. Na panvičke upražíte cibuľu, udusíte sladké zemiaky, zalejete ich vodou a pridáte asi dve hrste čerstvej žihľavy.

Žihľava je stopercentne spoľahlivým indikátorom dusíka v pôde. Môžete ju teda využiť pri vašom pestovateľskom pláne. Pôdy bohaté na dusík ocenia najmä plodiny ako zeler, paradajky, tekvice, cukety, baklažán či jahody.

V dôsledku toho, že žihľava rastie na výživných pôdach, je na živiny bohatá i sama. Preto si z nej môžete vyrobiť BIO hnojivo, konkrétne hnojivý zákvas, ktorý rastlinám dodá dusík, draslík a vápnik. Do uzatvárateľného vedra nahádžte celé rastliny, zalejte ich dažďovou vodou, vedro zakryte a odložte na tienisté miesto. Hnojivo bude hotové asi po troch týždňoch.

Nastrihajte si väčšie množstvo žihľavy (stonka aj listy) a ešte čerstvú ju poukladajte na záhony medzi rastliny.

ŽIHĽAVOVÝ SMOOTHIE

Dnes si môžeme pripraviť veľmi chutný nápoj plný osvieženia a lahodnej chuti :)

Čo budeme potrebovať?

• 2 banány
• pár lístkov mladej žihľavy (množstvo nechám na vás podľa toho, akú výraznú chuť chcete mať)
• 2 PL goji
• 1ČL chia semienok
• 1ČL škorice
• kúsok zázvoru

Ako budeme postupovať?

1. Goji si spolu s chia semienkami dopredu namočíme v 2 - 3 dcl prefiltrovanej vody. Ak máte radi citrusy, môžete namiesto vody použiť čerstvú šťavu z pomarančov.
2. Všetky ingrediencie spolu zmixujeme a zdravučký nápoj je hotový. Ak by ste mali pocit, že je pre vás hustý, pridajte si trošku vody. Ak by ste ho potrebovali osladiť, pridajte ešte jeden banánik, rozmixované čerstvé (sušené) ďatle, či lyžičku domáceho medíku :).

TIP: Čo tak urobiť si také jarné odľahčujúce dopoludnie a tento smoothie si pripraviť, napr. na raňajky a potom doobeda piť len čajík zo žihľavy spolu s čistou vodičkou? Telo sa nám určite odvďačí.

Ak chcete s očistou pokračovať dlhšie, čítajte ďalej. :)

4-TÝŽDŇOVÁ ŽIHĽAVOVÁ KÚRA podľa Márie Treben

Kúru si pripravíme na jar z mladých výhonkov a v jeseni po kosení, keď mladé výhonky opäť vyrastú. Jednu šálku žihľavového čajíka piť ráno na lačno pol hodiny pred raňajkami a jednu až dve šálky po dúškoch cez deň. Aj čaj pred raňajkami možno piť po dúškoch, aby sa dobrý účinok znásobil. Ako tvrdí pani Trebenová, po takejto kúre sa človek cíti nesmierne dobre a má pocit, že urobí trojnásobné množstvo práce ako inokedy. Na zlepšenie chuti si môžeme pridať rumanček kamilkový alebo mätu piepornú. Preventívne sa môže piť jedna šálka čajíka zo žihľavy denne po celý rok.

Žihľava sa dá využívať aj na varenie - môžeme ju používať ako špenát. Pripravíme z nej prívarok, polievku, či len tak pridáme do šalátikov, kde si zachová najviac zo svojich liečivých schopností. V porovnaní s mladým špenátom, má žihľava 29 x väčšie množstvo vápnika, 14 x viac železa, 8 x viac horčíka a 4 x viac draslíka.

3 BYLINKOVÉ RECEPTÍKY

Žihľavová šťava na nízky obsah železa v krvi

Čerstvé mladé výhonky žihľavy rozmixujeme s malým množstvom čistej vody. Šťavu vytlačíme alebo precedíme cez sitko, či gázu. Užívame 3-krát denne jednu čajovú lyžičku pred jedlom. Žihľava je najlepšou bylinkou na úpravu krvotvorby.

Domáce maggi korenie

Zmiešame na drobno nakrájané 2/3 ligurčeka (maggi) a 1/3 žihľavy. Natlačíme do sklenenej nádoby, zasypeme 3 lyžicami himalájskej soli. Potrasieme a znovu natlačíme. Zalejeme kvalitným olivovým olejom a uchovávame v chladničke.

Zdravý sirup zo žihľavy

Na prípravu potrebujeme: 80 - 100 stoniek zo žihľavy, 2 - 3 kg trstinového cukru, 4 bio citróny, 3 l čistej vody.

Žihľavu prepláchneme vodou a citróny si dôkladne umyjeme kefkou a nakrájame na plátky. Dáme do väčšieho hrnca s vodou, privedieme k varu a asi 5 minút povaríme. Tento vývar necháme lúhovať 24 hodín. Potom zmes precedíme, do šťavy pridáme trstinový cukor a privedieme pomaly do varu. Za stáleho miešania necháme krátko prejsť varom. Ešte teplý žihľavový sirup prelejeme do sklenených fliaš a hneď uzatvoríme. Zátky a fľaše musia byť dôkladne čisté, aby sa nám sirup nepokazil. A nezabudnite, zber žihľavy na sirup sa odporúča len do 15. mája, potom je žihľava vyzretejšia a má už inú chuť.

Užívanie: 2 - 3 krát denne 3 čajové lyžičky.

Účinky domáceho sirupu: podporuje prečistenie krvi a jej tvorbu, pôsobí na funkciu pečene, žlčníka a obličiek, prispieva k spomaleniu starnutia, podporuje kosti, zuby, chrupavky, väzivové tkanivá a zrak, podporuje činnosť slinivky a vaječníkov, prispieva k odľahčeniu žalúdka.

TIPY NA PRÍPRAVU ŽIHĽAVY

Zápar: Do horúcej vody pridáme bylinky a necháme vylúhovať 5 - 10 minút. Pri zápare si dávame pozor, aby sme vodu uviedli blízko bodu varu. Nenechávajme ju zovrieť, pretože to by rozptýlilo veľmi vzácne éterické oleje z bylín do pary.

• Množstvo: 30 g sušenej bylinky alebo 75 g čerstvej na ½ litra vody.

Odvar: do studenej vody pridáme koreň a dáme variť. Čas varenia by však nemal prekročiť 20 minút, vodu odstavíme a ešte lúhujeme 10 minút (odvar sa tiež používa pri liečivých kôrach, konárikoch a pri rôznych druhoch bobuľovín).

• Množstvo: 30 g sušenej, napr. kôry, alebo 60 g čerstvej kôry na ¾ litra vody, ktorá sa nám varením odparí na ½ litra.

Západ aj odvar konzumujeme vždy mierne teplé alebo vlažné, nikdy nie vriace alebo príliš studené.

Nechajte sa zlákať čarovnými účinkami žihľavy a budete sa cítiť fit. Nádherný deň prajem. :)

Tabuľka porovnania živín v žihľave a špenáte:

tags: #smoothie #recepty #žihľava #účinky

Populárne príspevky:

• Pečenie a jeho procesy
• Všetko o vanilkových strukoch
• Recept na domáce vafle
• Recept na šalátovú polievku
• Recept na kuracie rezne s údeným mäsom