Špaldové celozrnné placky: Recept pre zdravý životný štýl
Celozrnné pečivo je skvelou voľbou pre tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl. Obzvlášť, ak si ho pripravíte doma zo špaldovej múky, ktorá je bohatá na vlákninu. Navyše, pridaním tvarohu môžete zvýšiť obsah bielkovín. S týmto receptom na celozrnné špaldové placky bude pečenie hračkou!
Na nakysnutie navyše nie je potrebný kvások, prácu uľahčí instantné droždie, takže domáce pečivo naozaj nie je taká fuška, ako to možno vyzerá. Do fit jedálnička môžeš bez problému zaraďovať aj celozrnné pečivo, obzvlášť keď si ho sám/a upečieš z celozrnnej špaldovej múky, ktorá je bohatá na vlákninu, a navýšiš bielkoviny pridaním tvarohu.
Recept na celozrnné špaldové placky
Ingrediencie:
- 150 g celozrnná špaldová múka
- Sladidlo (podľa chuti)
- Soľ
- Instantné droždie
- Mlieko
- Olej
- Tvaroh
- 20 g semienok na posypanie (napr. ľanové, slnečnicové)
Postup:
- Do múky vmiešaj sladidlo, soľ a droždie, pridaj mlieko, olej a tvaroh vypracuj na takmer nelepivé cesto.
- Pokiaľ by bolo cesto lepivé, pridaj po troškách ďalšiu celozrnnú múku.
- Miestni aspoň 10 minút, nech je cesto dobre prepracované a uvoľní sa lepok. Prácu si uľahčíš kuchynským robotom.
- Prehnitené cesto nechaj kysnúť cca hodinu na teplom mieste, kým nezdvojnásobí objem.
- Bosniaky potri rozmiešaným vajcom a a posypaj semienky. Ak použiješ ľanové, nezabudni ho mierne rozomlieť v mlynčeku na kávu alebo rozdrviť v mažiari.
- Peč 15 - 20 minút na 220 ° C dozlatista, potom nechaj vychladnúť a ak hneď nespotrebuješ, daj do pláteného vrecka alebo ošatky a prikry utierkou. Takto vydrží pár dní, ale lepšie je rovno zamraziť.
Celozrnná špaldová múka je základ zdravých placiek.
Nutričné hodnoty špaldových celozrnných placiek Vepy
Nutričné hodnoty sú uvedené na 5 g ľanových semienok a 15 g slnečnicových.
Špaldové placky extra jemné celozrnné Vepy
Nutričná hodnota
- Energetická hodnota 342 kcal (1 430 kJ)
- Bielkoviny 11,5 g
- Sacharidy 66,3 g
- Cukry 1,5 g
- Tuky 1,6 g
- Nasýtené mastné kyseliny 0,6 g
- Vláknina 6,1 g
- Soľ 0,8 g
- PHE 575 mg
špaldové celozrnné krehké placky Vepy
Nutričná hodnota
- Energetická hodnota 379 kcal (1 585 kJ)
- Bielkoviny 13,2 g
- Sacharidy 67,4 g
- Cukry 3,4 g
- Tuky 3,8 g
- Nasýtené mastné kyseliny 0,6 g
- Vláknina 9,3 g
- Soľ 0,9 g
- PHE 660 mg
Nižšie si môžete pozrieť detailnejšiu tabuľku nutričných hodnôt:
| Nutričná hodnota | Množstvo (na porciu) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 379 kcal (1 585 kJ) |
| Energetická hodnota | 342 kcal (1 430 kJ) |
| Bielkoviny | 13,2 g |
| Bielkoviny | 11,5 g |
| Sacharidy | 67,4 g |
| Sacharidy | 66,3 g |
| Cukry | 3,4 g |
| Cukry | 1,5 g |
| Tuky | 3,8 g |
| Tuky | 1,6 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Vláknina | 9,3 g |
| Vláknina | 6,1 g |
| Soľ | 0,9 g |
| Soľ | 0,8 g |
| PHE | 660 mg |
| PHE | 575 mg |
Chceš ušetriť za orechy, sladidlá a múky? 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť?
Zemiakové placky 🥔 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
tags: #spaldove #placky #celozrnne #recept
