Špenát pre bábätká: Recepty a tipy pre zdravý rast

Hoci špenát nepovažuje nik z nás za vábivú zeleninu, nie len na dospelých, ale aj na našich najmenších má priaznivý vplyv. Obsahuje množstvo vitamínov a preto by ste ho svojmu drobcovi mali dopriať. Obsahuje živiny nevyhnutné pre zdravý rast a vývoj. Je plný vitamínu A a K, vitamínu C, vápnika, vlákniny a horčíka.

Kedy začať so špenátom?

Samozrejme, dbať by sme mali na to, v akom štádiu príkrmov ste a čo všetko ste už do stravy zaradili.

Základné recepty so špenátom

Asi najzákladnejším receptom, ktorý so špenátom budete na začiatku príkrmov skúšať, je nepochybne spojenie so zemiakom. Špenát sa hodí napríklad aj k šošovici či iným strukovinám.

Netradičné kombinácie

Čo by ste možno nepovedali je kombinácia s ovocím, samozrejme nie so všetkými druhmi. Hodí sa k banánom, jablkám a zaujímavú chuť má s čučoriedkami. Nepovieme nič nové, ak budeme považovať kombináciu špenát - mäso za bežnú.

How to Make Simple Sautéed Spinach

Recepty pre inšpiráciu

Ak si neviete poradiť s rôznymi kombináciami, máme pre vás niekoľko zaujímavých receptov. Pri ich varení sa môžete inšpirovať, pridať niečo, čo si myslíte, že recept vyladí, meniť ingrediencie podľa toho, čo momentálne skúšate alebo už odskúšané máte. Niektoré druhy ovocia či zeleniny sa dajú považovať za sezónne, minimálne slivky dnes ešte čerstvé zo stromu neodtrhnete, pevne veríme, že možno v útrobách mrazničky niektorú zeleninu či ovocie máte.

Zdá sa vám, že miešate dve chuťovo odlišné veci? Niektoré z mamičiek, s ktorými sme príkrmy preberali tvrdia, že chuťovo výraznejšie ovocie či zelenina chuť špenátu potlačí. Ako to máte vy?

Recept 1: Špenát, hrášok a hruška

  1. Špenát, hrášok a hrušku dajte spolu do jedného hrnca, pridajte štipku soli.
  2. Prilejte trošku vody, zakryte a priveďte do varu na stredne prudkom ohni.
  3. Ak sa zmes začne variť, zmiernite oheň a nechajte povariť cca 7 minút.
  4. Vodu zo zmesi zlejte, nechajte si ju pre istotu.
  5. Nechajte vychladnúť a v mixéri popučte do hladka.

Recept 2: Špenát s banánom a avokádom

  • Spracujte špenát tak, ako ste zvyknutí. Je jedno, či použijete čerstvý alebo mrazený, veľmi záleží od toho, aký je momentálne dostupný.
  • Banány mačkajte dovtedy, kým sa z nich nestane kašička.
  • Ak máte vo všeobecnosti radi kus-kus, je vhodný aj pre vašich najmenších. Kus-kus uvarte, po vychladnutí si odoberte približne štvrť šálky.
  • Ku kus-kusu do mixéra pridajte avokádo a špenát.

Recept 3: Slivky so špenátom a čučoriedkami

  1. Odkôstkujte a ošúpte slivky, dajte ich do hrnca a po dobu 5 minút ich sparte.
  2. Pridajte čučoriedky a špenát k slivkám v hrnci. Nemiešajte.
  3. Nechajte povariť približne 3 minúty a potom stiahnite z ohňa a nechajte vychladnúť.
  4. Vychladnutú zmes dajte do mixéra a zmixujte na požadovanú jemnosť.
  5. Pridajte koriander, ak chcete.
  6. Ak je potrebná voda, pridajte tú, ktorá vám ostala po varení. Mixujte, koľko je potrebné.

Recept 4: Šošovica s ryžou a špenátom

  1. Do hrnca vložíme šošovicu a ryžu a varíme 15 minút.
  2. Pridáme vývar alebo vodu a necháme variť, s pridaním vody, podľa toho, či to tieto dve ingrediencie vyžadujú.
  3. Neskôr k nim pridáme špenát a varíme ďalších aspoň 5 minút.
  4. Počas varenia si odoberieme trošku vody, aby sme počas mixovania mali čím príkrm riediť.
  5. Po dovarení celú zmes mixujeme, pridáme spomínanú vodu, ak je potreba.

Praktické tipy

Aby špenát nebol všade po oblečení, vyberte si niektorý z funkčných, avšak dizajnovo atraktívnych podbradníkov.

Hľadáte parný stroj, ktorý by jedlo pre drobca naparil, uvaril a rovno aj zmixoval? U nás máte široký výber mixérov od svetoznámych značiek na jednom mieste!

tags: #špenát #pre #bábätká #recepty

Populárne príspevky: