Špenátová polievka: Rýchly a zdravý recept inšpirovaný Lidl

Leto je ideálny čas na využitie čerstvých surovín, experimentovanie s novými receptami a kombináciami. Ak hľadáte inšpiráciu na niečo nové, tento článok vám ponúkne recept na chutnú špenátovú polievku, ktorá je nielen zdravá, ale aj jednoduchá na prípravu. Špenát je výborným zdrojom vitamínov a minerálov, a vďaka svojej neutrálnej chuti sa dá ľahko kombinovať s rôznymi ingredienciami. Táto polievka je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú ľahký a výživný obed alebo večeru.

Špenátová polievka recept

Tento recept je inšpirovaný letnými surovinami a využíva cuketu, ktorá dodáva polievke jemnú krémovosť.

Ingrediencie:

• Cibuľa
• Pór
• Cuketa
• Rasca
• Kari korenie
• Vývar
• Smotana na šľahanie
• Špenát
• Soľ
• Zeleninové chipsy
• Chlieb
• Sušené bylinky
• Olivový olej
• Ghee maslo
• Kurkuma
• Voda
• Kokosové mlieko (voliteľné)

Postup:

1. Príprava krutónov: Chlieb nakrájame na drobné kocky. Zmiešame sušené bylinky, trošku soli a olivový olej. Na zohriatej panvici s olivovým olejom osmažíme chlieb nakrájaný na malé kocky, okoreníme ich a osmažíme dochrumkava. Oleja dáme toľko, aby ním boli všetky krutóny poliate. Krutóny si odložíme nabok.
2. Príprava polievky: Cibuľu nakrájame nadrobno a upražíme do sklovita na masle. V hrnci (asi 2 litrovom) dáme lyžicu ghee masla, na ktorom opražíme pór alebo cibuľu. Pridáme na kolieska nakrájaný pór a cuketu. Po chvíľke pridáme korenie (karí, kurkumu, rascu) a necháme chvíľu pražiť, aby sa prepojili chute.
3. Dusenie zeleniny: Podusíme do mäkka. Pridáme rascu a kari korenie a premiešame. Do korenenej zmesi pridáme olúpanú cuketu nakrájanú na kocky, chvíľku opražíme, zalejeme vodou a osolíme.
4. Varenie polievky: Pridáme vývar a smotanu na šľahanie a chvíľu povaríme. Varíme 20 až 30 minút, kým cuketa nezmäkne.
5. Pridanie špenátu: Na záver pridáme špenát a varíme len chvíľu, pokiaľ špenát nezmenší svoj objem.
6. Mixovanie polievky: Nakoniec pridáme špenát, povaríme 5 minút a polievku rozmixujeme na hladkú kašu. Polievku premiestnime do mixéra vymixujeme dohladka. Dosolíme podľa chuti.
7. Dokončenie (voliteľné): Do rozmixovanej polievky pridáme kokosové mlieko a ešte chvíľku povaríme.
8. Servírovanie: Polievku podávame so zeleninovými chipsami a opečeným chlebíkom (krutónmi).

Polievka je hustá, preto sa hodí k ľahkému obedu či na večeru.

Vylepšená špenátová polievka

Ak si chcete pripraviť domácu verziu špenátovej polievky, tu je tip na recept: V hrnci na oleji opečieme nasekanú cibuľu. Po 5 minútach ochutíme nakrájaným cesnakom a štipkou mletého korenia. Pridáme pokrájané listy špenátu a miešame, kým sa objem špenátu zredukuje približne na tretinu. Potom prikryjeme pokrievkou a dusíme 8 - 10 minút.

Krémový špenát servírujeme vo forme hustejšieho prívarku s porciou zemiakov a opečeným alebo na mäkko uvareným vajíčkom.

Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kocky. Posypeme ich strúhankou, škrobom a mletou paprikou. Premiešame a rozmiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 20 minút.

Ďalšie inšpirácie na krémové polievky

Ak vás tento recept inšpiroval, vyskúšajte aj ďalšie kombinácie:

• Mrkvovo-cuketová polievka s karí
• Šošovicová polievka s pečenými paprikami a paradajkami
• Krémová hrachovo-zemiaková polievka
• Krémová cesnakovo-zemiaková polievka
• Krémová cviklovo-tekvicová polievka
• Krémová cuketovo-batatová polievka
• Cuketovo-mrkvovo-batatová polievka so zázvorom
• Paradajkovo-cuketová polievka so šošovicou
• Špenátová polievka s brokolicou
• Krémová batatová polievka s hubami
• Mrkvovo-šošovicová polievka
• Mrkvová polievka s jablkom
• Batatovo-gaštanová polievka
• Mrkvová polievka s pečeným karfiolom
• Tekvicová polievka s hnedou šošovicou
• Cuketovo-zemiaková polievka s cesnakom
• Polievka z pečených paradajok, mrkvy a cibule
• Karfiolovo-šošovicová polievka s kokosovým mliekom
• Brokolicovo-cuketová polievka
• Cuketovo-paradajková polievka
• Mrkvová polievka s fazuľou a kokosovým mliekom
• Špenátová polievka so stonkovým zelerom
• Kalerábová polievka
• Jednoduchá polievka z maslovej tekvice
• Kalerábová polievka so syrom camembert
• Zemiaková polievka so smotanou a s lososom
• Zelerovo-karfiolová polievka
• Cviklovo-batatová polievka
• Mrkvovo-karfiolová polievka z pečenej zeleniny
• Zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi
• Hokkaido polievka so šošovicou, s čili a so zázvorom
• Šampiňónovo-cícerová polievka
• Mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom
• Batatovo-brokolicová polievka
• Karfiolová polievka s cesnakom
• Špenátovo-cuketová polievka
• Fazuľová polievka so zeleninou
• Polievka z pečených paradajok s quinou
• Brokolicovo-špenátová polievka
• Zemiaková polievka s karí

Nutričné hodnoty krémovej špenátovej polievky Lidl

Krémová špenátová polievka z Lidlu je chutná a výživná voľba pre každého, kto hľadá rýchly a zdravý obed alebo večeru. Táto polievka je jednoduchá na prípravu a ponúka množstvo benefitov pre vaše zdravie.

Tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od konkrétnej receptúry a použitých ingrediencií.

Krémová špenátová polievka Lidl je skvelou voľbou pre tých, ktorí si chcú kontrolovať svoj denný príjem kalórií a živín. Polievku si môžete jednoducho zapísať do svojho jedálnička a sledovať svoj pokrok smerom k cieľovej hmotnosti.

tags: #špenátová #polievka #recept #lidl

Populárne príspevky:

• Ako si vybrať práčku s horným plnením
• Recept na koláč s kúskami čokolády
• Recept na tortu pre bežkyňu
• Červená repa: Recepty a využitie
• Tradičná pochúťka na fašiangový stôl