Spišský Slovník Jedál: Objavte Bohatstvo Regionálneho Nárečia

Slovensko je krajina s bohatou kultúrou a jazykovou rozmanitosťou. Viac ako 20 regiónov a vyše 30 dialektov, stovky slov, každý kút Slovenska má svoje vlastné nárečie, ktoré vyzdvihuje jeho jedinečnosť. Mnohé slová prebraté z nemčiny sa dodnes používajú aj na Zemplíne a v šarišských obciach. Jedným z regiónov s osobitým nárečím je aj Spiš. Spiš nie sú len pamiatky, ale aj osobitné nárečie.

Nárečové slová nechýbajú ani v regionálnych gastronomických slovníkoch. Poďme sa teda pozrieť na niektoré z nich.

Gastronomické Pojmy v Spišskom Nárečí

Máloktoré slovo má na Slovensku toľko ekvivalentov ako zemiaky. V spišských dedinách pod Tatrami, Slovenským rajom či Pieninami každú zimu čakajú na hartak.

Na Orave aj v obciach Horného Šariša používajú pojem merinda pre jedlo. Prevažne ide o desiatu, no označovať sa ním môže aj olovrant alebo večera.

Kysucké nárečie čerpá z českého jazyka. Medzi tzv. bohemizmy niektorí radia aj špirky, spisovne známe ako oškvarky. Špirky sú iba jedným z niekoľkých kysuckých gastronomických pojmov. V lokálnej gastronómii sa objavuje aj zaft. Ide o ďalšie nárečové slovo, ktoré prekročilo hranice svojho regiónu. Nielen v okolí Banskej Štiavnice sa takto nazýva sirup.

V nasledujúcej tabuľke uvádzame prehľad niektorých ďalších gastronomických výrazov používaných v spišskom nárečí:

Slová prebraté z nemčiny

Slová prebraté z nemčiny si našli početné zastúpenie aj v banskoštiavnickom nárečí. Z nemeckého übung znamenajúceho cvičenie sa do tamojšieho dialektu dostalo slovíčko ibung.

Fajront patrí k slovám, ktoré sa zaužívali vo viacerých nárečiach. Pôvodne sa ním voľno po pracovnej dobe nazývalo na Spiši.

Ďalšie zaujímavosti zo spišského nárečia

Na Spiši sa s labdou hrá futbal, hádzaná alebo iný loptový šport.

Kto je poverčivý a žije na Spiši, ten verí babonám. Nárečový pojem pre slovíčko povera sa vo východoslovenskom nárečí zaužíval už pred niekoľkými storočiami.

Na Spiši sa používa najgirik pre zvedavca. Kto na Spiši pchá nos tam, kam nemá, vyslúži si prívlastok najgirik. Nárečové synonymum slova zvedavý alebo zvedavec nemá vždy nelichotivý podtón.

Vikartovský Slovník

Pre lepšie porozumenie Vikartovskému nárečiu a pre jeho zachovanie vám prinášame Vikartovský slovník, v ktorom sa nachádzajú slová, ktoré ešte dnes hojne používajú starší obyvatelia Vikartoviec, no sem-tam nejaké to slovíčko počuť aj z úst mladších. Niektoré slová pochádzajú zo spišského nárečia no často sa používajú aj u nás. No a ak zistíte nedostatky môžete nás informovať o ich správnosti, posnažíme sa to dať do poriadku. Vopred ďakujeme.

Zemplínske nárečie

Dzive vychodňare. Ich nárečový slovník je asi najšpecifickejší zo všetkých, no občas mu majú problém porozumieť ľudia z iných kútov Slovenska. No pokiaľ si rodák z východu, no vyjadruješ sa striktne spisovne alebo si už opustil tento kút Slovenska a „gadžovanie“ ti trošku chýba, tak čítanie nasledujúcich „srdcových“ vetičiek ti určite vyčarí úsmev na tvári!

Zozbierali sme pre teba výrazy, ktoré sa používajú na východe Slovenska a možno si sa s nimi stretol, no neporozumel si im. Upozorňujeme, že ide predovšetkým o frázy vyskytujúce sa v zemplínskom nárečí a taktiež, že sa z neho nechceme v článku vysmievať.

• „Lačny mi jak kuň, daj mi prekusiť dačoho, buc taka dobra.“ - „Som hladný ako kôň, daj mi niečo na prehryznutie, prosím ťa.“
• Ta teľo, keľo ty požereš…„Tak toľko, koľko ty poješ…“

Kompletný spišský slovník

tags: #spisske #narecie #slovnik #jedal

Populárne príspevky:

• Torty na krstiny
• Recepty na zemiaky
• Sladké a slané pochúťky z lístkového cesta
• Jednoduchý recept na Bosorkin koláč
• Recept na zemiakovú polievku