Štrúdľa z lístkového cesta s čokoládou

Pripraviť neodolateľný koláčik z lístkového cesta je naozaj veľmi jednoduché. Kakaová štrúdľa je obľúbeným dezertom, ktorý poteší každého milovníka sladkostí. Dnes si pri tomto jedle oblížete všetky prsty. Tento návod vás krok za krokom prevedie prípravou tejto tradičnej dobrotky, ideálnej k šálke kávy či čaju.

Lístkové cesto a kakao sú dve ingrediencie, ktoré sa na prvý pohľad zdajú byť nesúrodé, no v skutočnosti sa navzájom dokonale dopĺňajú a vytvárajú lahodné dezerty, jedným z nich je aj ten, ktorý vám prinášame dnes. Všetkými desiatimi vám odporúčame ultra rýchle a na prípravu mimoriadne jednoduché slimáky s kakaom.

Za málo peňazí vyčarujete veľa muziky a vaši blízki vám za tento dezert budú bozkávať ruky.

Slimáky z lístkového cesta 🐌 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Recept na kakaovú štrúdľu

Prejdime si samotný recept na prípravu tejto lahodnej pochúťky.

Ingrediencie:

  • Lístkové cesto
  • Kakao
  • Cukor
  • Štipka soli
  • Vajíčka
  • Vanilkový cukor
  • Práškový cukor na posypanie
  • Olej
  • Mlieko
  • Hrozienka (voliteľné)

Postup:

  1. Najprv si predohrejte rúru na 180 °C a pripravte plech s papierom na pečenie.
  2. Lístkové cesto rozvaľkajte na tenký plát a preneste ho na plech.
  3. V hrnci zmiešajte spolu kakao, cukor a štipku soli.
  4. Zmes odstráňte z ohňa a nechajte ju mierne vychladnúť.
  5. Následne do nej primiešajte vajíčka a vanilkový cukor.
  6. Túto čokoládovú náplň rozotrite na lístkové cesto rovnomerne.
  7. Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, až pokiaľ nebude štrúdľa zlatohnedá a chrumkavá.
  8. Po upečení nechajte štrúdľu vychladnúť, posypte ju práškovým cukrom a servírujte.

Kakaová štrúdľa v reze

Ďalší recept na štrúdľu z lístkového cesta

Suroviny:

  • 300 g hotové bezlepkové lístkové cesto
  • vajíčko
  • tvaroh
  • čokoláda
  • nastrúhané jablká
  • škorica
  • zero cukor

Postup:

  1. V balíčku boli dva kusy lístkového cesta. Tak sme spravili dve štrúdle.
  2. Kocku lístkového cesta rozvaľkáme na tenko, naukladáme nastrúhané jablká, ktoré vyžmýkame, aby neboli veľmi mokré.
  3. Jemne nasypeme na ne zero cukor zmiešaný so škoricou, posypeme hrudkový tvaroh a nastrúhame čokoládu.
  4. Zmotáme a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
  5. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 200 stupňov, kým nebude vrch štrudle pripečený do ružova.

Expresný recept na kakaové slimáky z lístkového cesta

Potrebujeme:

  • 2 balenia lístkového cesta (2 x 275 g)
  • 80 g rozpusteného masla + 15 g na potretie
  • 100 g sladeného kakaového prášku

Postup:

  1. Lístkové cesto rozbalíme. Rozvinieme na podložke.
  2. Na sporáku v rajnici roztopíme maslo a potrieme ním cesto.
  3. Cesto posypeme kakaovým práškom. Rovnomerne nanesieme na celú plochu.
  4. Na vrch položíme ďalšie lístkové cesto a odstránime papier.
  5. Cesto potrieme rozpusteným maslom. Posypeme vrstvou kakaa.
  6. Potom cesto zrolujeme a nakrájame na rolky.
  7. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  8. Slimáky potrieme rozpusteným maslom.
  9. Plech vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 25 minút pri teplote 200°C.
  10. Po upečení necháme slimáky vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom. Môžeme servírovať.

Tipy na vylepšenie kakaových slimákov

  • Kakaovú hmotu môžete napríklad posypať mletými orechmi, alebo strúhaným kokosom.
  • Ak nechcete na potieranie zvoliť maslo, môžete rolky potrieť napríklad rozšľahaným žĺtkom - budú chrumkavé a lesklé.

Čokoládové záviny z lístkového cesta

Ak nemáte chuť jesť iba samotnú čokoládu, skúste pripraviť tieto čokoládové záviny, na ktoré vám bude stačiť lístkové cesto a čokoláda. Vrch potrieme žĺtkom, aby boli záviny po upečení pekne zlaté a sladký dezert je hotový. Ak si kúpite v obchode už vyvaľkané lístkové cesto, ušetríte viac času a tento dezert budete mať hotový aj za 10 minút, samozrejme, do tohto času nepočítam čas pečenia.

Postup:

  1. Rúru vyhrejeme na 200 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
  2. Plát lístkového cesta si rozprestrieme a položíme naň čokoládu tak, aby pri svojich dlhších stranách mala dostatočne široký plát voľného cesta - čokoládu potrebujeme do cesta zabaliť. Zvyšné cesto odrežeme.
  3. Potom cesto po bokoch šikmo narežeme. Časti, kde sú krížiky, odrežeme.
  4. Čokoládu zabalíme tak, že preložíme cez čokoládu najskôr kúsky cesta, ktoré sú pri kratšej strane čokolády a následne striedavo prekladáme pásiky cesta z jednej strany na druhú.
  5. Zabalenú čokoládu položíme na vystlaný plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Čokoláda v lístkovom ceste

Šťavnatá štrúdľa so slivkami, tvarohom a čokoládou

Štrúdľa je klasika, ktorá chutí hádam každému. Plnka so slivkami, tvarohom a čokoládou jej dodá zaujímavú chuť i šťavnatosť a filo cesto chrumkavosť.

Aké cesto na štrúdľu?

  • Ťahané cesto je najtradičnejšie. Pripravuje sa z múky, vody, oleja a štipky soli. Cesto sa vyvaľká a následne sa ťahá rukami natenko, do čo najväčšej plochy, zvyčajne na veľkosť kuchynského stola. Je to prácnejšie, ale výsledok je majstrovský!
  • Lístkové cesto je rýchlejšia, moderná alternatíva, najmä ak ho kúpite už hotové. Štrúdľa je viac chrumkavá a nie tak „domáca“ ako pri ťahanom ceste, ale ak do nej zabalíte bohatú plnku, je tiež veľmi chutná.
  • Filo cesto je krehké, tenšie než cesto na domácu ťahanú štrúdľu a nie je elastické. Používa sa najmä v stredomorskej a blízkovýchodnej kuchyni na rôzne dezerty.

Filo cesto rozbaľte a na list papiera na pečenie položte prvý tenučký plát cesta. Dobre ho potrite roztopeným maslom a položte naň druhý plát cesta. Takto pokračujte, až kým navrstvíte 6 plátov. Do prvej tretiny rozotrite najskôr tvarohovú náplň a následne uložte čokoládové slivky. Konce štrúdle založte pod cesto a povrch potrite rozšľahaným vajíčkom. Posypte mandľovými lupienkami a vložte do rúry vyhriatej na 190 °C. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť aspoň 15 až 20 minút.

tags: #strudla #z #listkoveho #cesta #cokoladova

Populárne príspevky: