Využitie strúhadla v kuchyni: Nielen na zemiakové placky a halušky

Je ťažké si predstaviť užitočnejší kuchynský nástroj ako strúhadlo. Najčastejšie na ňom strúhame syry, zeleninu, zemiaky a väčšinou používame stranu s hrubými alebo malými okami. Stranu s drobnými drsnými dierkami používame len zriedkakedy, pokiaľ nestrúhame zemiaky na placky, či halušky.

Ukazuje sa však, že táto strana pomôže aj pri príprave iných jedál a dozviete sa, kedy sa vám ešte strúhadlo určite zíde. Najmenšia strana kuchynského strúhadla je najčastejšie pomocníkom pri strúhaní zeleniny. Využijeme ho na strúhanie zemiakov a cibule na zemiakové placky, alebo keď rozšírime dojčenskú stravu o strúhané jablká či mrkvu. Ukazuje sa však, že táto strana strúhadla nám pomôže aj pri ďalších kuchynských činnostiach.

Zázvor

Ak si chcete uvariť naozaj silný zázvorový čaj, najlepšie je ho nastrúhať na najmenšom strúhadle. Potom ho treba povariť 10 minút. Tak sa z neho uvoľní najviac užitočných látok.

Zázvorový čaj jako lék na podzimní neduhy! Víte, jak ho správně uvařit?

Nastrúhame a použijeme namiesto polevy

Keď chceme ozdobiť vrch torty čokoládou, väčšinou volíme medzi dvoma riešeniami. Buď vodný kúpeľ, v ktorom premeníme čokoládu na polevu, alebo zdĺhavé sekanie. Veľmi zaujímavým spôsobom zdobenia čokoládou je však jej rozdrvenie na prach pomocou najmenšej strany strúhadla. Efekt bude nielen chutný, ale aj estetický.

Muškátový oriešok

Muškátový oriešok je v kuchyni často používaným korením. Je neoddeliteľnou súčasťou rôznych omáčok a napríklad v bešamelovej určite nemôže chýbať. Najčastejšie kupujeme už mletý muškátový oriešok, no silnejšie je korenie vcelku. Ak chcete použiť „pravý“ muškátový oriešok, nastrúhajte ho štvrtou stranou strúhadla.

Škorica

Podobný trik ako pri muškátovom oriešku môžete použiť aj s tyčinkou škorice. Ak ste si kúpili škoricu v tyčinke, nie v prášku, problém vyrieši strúhadlo.

Prehľad využitia strúhadla:

Suroviny	Použitie
Zemiaky, cibuľa	Zemiakové placky, halušky
Jablká, mrkva	Dojčenská strava
Zázvor	Zázvorový čaj
Čokoláda	Ozdoba na torty
Muškátový oriešok	Omáčky, bešamel
Škorica	Korenie