Ako prebieha súťaž o najkrajšiu tortu na Slovensku?
Divadlo v Púchove bolo dejiskom netradičného umeleckého predstavenia. Konal sa tu koncert chutí, vôní, tvarov a fantázie sladkých umeleckých diel profesionálnych aj amatérskych cukrárov z celého Slovenska, ktorí sa prihlásili do 13. ročníka súťaže o najkrajšiu tortu. Spolu priniesli 35 tort, ktoré súťažili o priazeň poroty. Tá to veru nemala ľahké!
Doslova umelecké diela ukázali cukrári v Púchove na celoslovenskej súťaži o najkrajšiu tortu. Do ročníka sa zapojilo množstvo profesionálnych, ale aj amatérskych cukrárov. Organizátori nechali cukrárom voľné ruky, a tvorivosť a fantázia im nechýba.
Poďme sa pozrieť na to, ako taká súťaž prebieha a čo všetko obnáša.
Podmienky súťaže
Podmienky súťaže sa nelíšili od predchádzajúceho ročníka. Súťažiaci mali priniesť hotovú upečenú a ozdobenú tortu s tématikou podľa vlastného výberu. Musela mať však hmotnosť minimálne 3 kilogramy a všetky jej časti museli byť jedlé. Podľa pravidiel súťaže bolo zakázané používať aj polystyrénové podstavce. Povolené boli iba plastové výstuže pri viacposchodovej torte, aké sa v cukrárstve používajú bežne, aby ťažká torta dobre držala. Drôtiky mohli súťažiaci použiť len v prípade ich využitia na modelovanie kvetinových aranžmánov, pričom museli byť obalené fóliou, aby boli hygienicky vyhovujúce.
Súčasťou prezentácie boli aj dva malé kusy zákuskov s rovnakým zložením ako tortový korpus a náplň, aby torta mohla byť okrem tvaru, celkového dojmu, prezentácie, precíznosti prevedenia, originality, nápaditosti, moderných prvkov a technológií prípravy a zdobenia, módnych trendov, farebného doladenia a dodržiavania hygienických zásad aj ohodnotená z hľadiska chuti, na ktorú sa pri hodnotení tiež prihliadalo.
Súťažiaci pripravia a prinesú tortu s hmotnosťou minimálne 3 kg. Z toho istého materiálu pripravia aj 2 malé kusy zákuskov, rovnaké zloženie !!! (rez, dezert, kocka o hmotnosti 50g / kus) pre hodnotenie chuti. Téma , príležitosť: ľubovoľná podľa vlastného výberu. Suroviny si súťažiaci hradí sám - výrobok je vlastníctvom súťažiaceho.
Každý súťažný výrobok musí mať stručný - písomný popis, bez mena označenia školy, firmy.... !!! Je zakázané používať nejedlé časti, polystyrénové podstavce. Dodržanie časového limitu - vystaviť súťažnú tortu do 9,45h v deň súťaže.
Prezentácia účastníkov a inštalácia súťažných prác - od 8,00 do 9,45 hod. v budove Divadla v Púchove, Štefánikova ulica, podľa inštrukcií priamo na mieste. Otvorenie súťaže : 10,00 - 10,20 hod. Hodnotenie odbornou porotou 10.20 - 12.00 hod ( bez prítomnosti súťažiacich!!!). Prehliadka výstavných prác pre verejnosť : 12, 00 - 18,00 hod. Vyhodnotenie súťaže : 17,00 hod. Uzávierka prihlášok : 3.10.2025 ( piatok)
Štartovné: vrátene DPH:
- Člen SZKC - 20,- €
- Nečlen SZKC - 25,- €
Platba priamo na mieste - ráno pri prezentácii alebo podľa dohody prevodom na číslo účtu Klubu cukrárov. Obed: 6,00 € / osoba. Miesto výdaja : Stredná odborná škola obchodu a služieb, ulica 1. Mája 1264 Púchov - školská jedáleň.
Kontakty:
Mgr. Jozefína Zaukolcová, predsedníčka Klubu cukrárov SZKC 042 4631 365, 0908 433 839 ( info. mája 1264, 020 01 Púchov
IČO: 005843630003 DIČ: 2121215712
Bankové spojenie: Slovenská sporiteľňa číslo účtu 000000 - 0364488043/0900
IBAN : SK1809000000000364488043
BIC: GIBASKBXDĺžka podujatia: 30 minút
Dátum lokálnej premiéry: 8. október 2025
Dátum svetovej premiéry: 8. október 2025
Kategórie súťaže
Súťaž prebieha v troch kategóriách:
- K/1 - senior
- K/2 - junior - do 21 rokov
- K/3 - zvláštna kategória - netradičné torty
Čo sa hodnotí?
Porota si všíma originalitu, nápaditosť, precíznosť, používanie moderných prvkov a technológií prípravy a zdobenia, módne trendy, vhodné chuťové a farebné doladenie, celkový dojem, čistotu - dodržiavanie hygienických zásad, prezentáciu.
Škola pečenia Chefparade I video od spokojnej účastníčky kurzu Torty Premium
Sedemčlenná porota však súťažiacich nešetrila a posvietila si na každý detail. „Chuť, vzhľad, celkové zladenie jednotlivých kúskov korpusu, krému, na farebné zladenie, takže náročnosť je veľmi veľká,“ hovorí Katarína Vykoukalová, porotkyňa.
Porota pri hodnotení torty nekrájala. Na ochutnávku si súťažiaci pripravili menšie verzie z rovnakých surovín.
| Kritérium | Popis |
|---|---|
| Originalita a nápaditosť | Jedinečnosť konceptu a prevedenia torty. |
| Precíznosť | Kvalita a čistota práce pri príprave a zdobení. |
| Moderné prvky a technológie | Použitie inovatívnych postupov a materiálov. |
| Chuťové a farebné doladenie | Harmónia chutí a vizuálna príťažlivosť. |
| Celkový dojem a prezentácia | Estetický vzhľad a spôsob, akým je torta prezentovaná. |
| Dodržiavanie hygienických zásad | Čistota a bezpečnosť pri príprave. |
Účastníci a ich diela
Na súťaži sa zúčastňujú profesionálni aj amatérski cukrári z celého Slovenska. Medzi účastníkmi sa objavujú aj študenti odborných škôl, ktorí predvádzajú svoje kulinárske umenie. Konkurencia je z roka na rok väčšia.
Najmladší účastník mal iba 12 rokov. Na minekraft torte pracoval štyri dni. „Kakaový korpus, piškót, trasený broskyňový krém,“ opísal svoju tortu Dominik Masár, súťažiaci z Martina.
Kulinárske umenie predviedli aj študentky z Púchova. Stavili na mandľový korpus, pistáciový krém a višňové pyré. „Je to dosť náročné, na to že sme druháčky,“ povedali Anna a Anastázia, súťažiace z Púchova.
Očarili aj torty v netradičnej kategórii - babičkin košík vitamínov či sladká zelenina. No a pochutiť sa dá aj na dračích zuboch. Všetky časti sú z jedlých surovín. Krokodíla a opicu priniesla na poslednú chvíľu pani Janka z Bardejova.
Víťazi
Šikovné študentky Anja a Nasťa zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove, získali za svoju tortu Chandelier - obrátený rozprávkový les Prvé miesto v juniorskej kategórii aj Cenu Divadla Púchov. Tiež sa im ušla cena od primátorky mesta.
Najkrajšie torty Súťaž prebiehala v troch kategóriách: senior, junior do 21 rokov a zvláštna kategória - netradičné torty.
- 1. miesto za netradičnú tortu získala Jaroslava Kubašová za tortu "Mrazivá fantázia".
- 1. miesto v juniorskej súťaži získali študentky 3. ročníka Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove, Anna Yerofieieva a Anastasiia Fostii za lustrovú tortu "Chandelier - obrátený rozprávkový les".
- 1. miesto v seniorskej kategórii získala 36- ročná Iveta Gašparová za tortu "Babička".
"Babička" Ivety Gašparovej sa stala aj absolútnou víťazkou tohto ročníka súťaže o najkrajšiu tortu Slovenska. "Súťaže som sa zúčastnila tretí krát a nápad na túto tortu mi skrsol pred rokom. Mala som ho v hlave, študovala som si techniky, postupy. Babičkine oči vyjadrujú prenikavý pohľad do duše a v zvráskavenej tvári sa odrážajú životné skúsenosti, starostlivosť a milota všetkých starých vľúdnych ľudí... Je v nej tiež kus z mojich babičiek, aj z otca, ktorých už nemám," povedala nám amatérska cukrárka, ktorá vyštudovala umeleckú školu a piecť začala počas materskej dovolenky. Korpus aj plnka torty má orechovo - makovo- tvarohovú chuť kysnutých buchiet s višňovým džemom. Len škoda z nej odkrojiť...
tags: #ako #prebieha #sutaz #o #najkrajsiu #tortu
