Taliansky Vývoz Ryže: Príklad Spoločnosti Riso Gallo a Štatistiky Produkcie

Taliansko je významným producentom ryže v Európe. Jednou z popredných spoločností v tomto odvetví je Riso Gallo, rodinná firma s bohatou históriou. Vznikla v roku 1896, v čase, keď sa ryža v Taliansku ešte nepestovala a všetka surovina sa dovážala. Dnes, keď sa produkcii ryže venuje približne sto talianskych spoločností, môže Riso Gallo nakupovať väčšinu suroviny doma.

Spoločnosť Riso Gallo je príkladom úspešnej rodinnej firmy, ktoré tvoria viac ako 60 percent talianskych spoločností. Na pozícii finančného riaditeľa spoločnosti pôsobí jeden z rodiny vlastníkov, Emanuele Preve, ktorý do firmy prišiel v roku 2013. Predtým pracoval v iných spoločnostiach a do Riso Gallo ho doviedol otec, aby pomohol zlepšiť zahraničné účtovníctvo.

Rodinná Tradícia a Plánovanie Nástupníctva

V súčasnosti pôsobia vo firme aj traja bratia Emanuela Preveho, pričom dvaja z nich pracujú v operatíve - jeden ako marketingový a druhý ako prevádzkový riaditeľ. Štvrtý brat je predsedom predstavenstva. Štvorica súrodencov je šiestou generáciou vo vedení rodinného podniku. Až do piatej generácie bola firma v rukách dvoch rodín a volala sa Frugone & Preve. Neskôr rodina Preve odkúpila podiel rodiny Frugone a premenovala spoločnosť na Riso Gallo.

Otázku vstupu ďalšej generácie do biznisu bratia zatiaľ neriešia. „Uvidíme, mám 11 synovcov,“ približuje E. Preve. Zdôrazňuje, že existujú isté pravidlá na vstup do spoločnosti a je pravdepodobné, že niektoré sa budú musieť zmeniť. Tie súčasné sa totiž prispôsobujú skutočnosti, že na čele firmy stoja štyria súrodenci.

Plán nástupníctva pritom E. Preve považuje za jednu z najdôležitejších vecí, o ktoré by mala každá rodinná firma dbať. Je dôležité vedieť, kedy by mala nastúpiť nová generácia, aby firma nezaspala dobu. O to, že by sa hodnoty zakladateľov stratili, strach nemá. Okrem iného aj preto, lebo pre firmu neraz pracujú príslušníci viacerých generácií jednej rodiny.

Produkcia a Tržby

Firma ročne spracuje milión ton ryže a pilierom jej biznisu je maloobchod. Jej tržby v uplynulých rokoch rástli, vlani presiahli 129 miliónov eur. „Sme stále na trhu s nízkymi maržami, no sme spokojní s tým, že sa zvyšujú,“ skonštatoval E. Preve. Firma ročne investuje v priemere dva milióny eur do zariadení, technológií a budov. Približne toľko vynakladá aj na reklamu.

Pandémia, ktorá narobila problémy mnohým firmám, mala napokon na Riso Gallo priaznivý vplyv. „Všetci ľudia zostali doma a varili. Problém bol skôr v tom, že sme museli zabezpečiť, aby sme dokázali uspokojiť zvýšený dopyt,“ poznamenal finančný riaditeľ. Riso Gallo je prvou spoločnosťou na medzinárodnom trhu, ktorá rozbehla iniciatívu udržateľného pestovania ryže.

Sama ryžu nepestuje, do procesu však zapojila farmárov, od ktorých vyžaduje, aby dodržiavali striktné pravidlá a aby mali od príslušných úradov certifikát pre udržateľnú produkciu. Väčšiu časť ryže kupuje od talianskych fariem, basmati ryžu dováža z Indie a Pakistanu. Aj pre ázijských producentov pritom platia rovnaké pravidlá udržateľného pestovania ako pre talianskych.

Externý Riaditeľ a Manažment

Napriek tomu, že Riso Gallo je viac než storočná rodinná firma, má zaujímavú skúsenosť s angažovaním externého riaditeľa. Stalo sa to pred štyrmi rokmi, keď sa bratia nevedeli zhodnúť na niektorých dôležitých rozhodnutiach. „Nechceli sme narušiť fungovanie spoločnosti, tak sme prestali prijímať rozhodnutia. Okrem jedného - prijali sme externého CEO. Robil ťažké rozhodnutia aj vtedy, keď s nimi niektorí z nás nesúhlasili,“ vysvetľuje finančný riaditeľ. Firme sa tento krok osvedčil a externý CEO ju vedie dodnes.

V prípade manažérov prichádzajúcich zvonka je podľa neho dôležité, aby sa prispôsobili situácii. Musia počítať s tým, že prichádzajú do menšej firmy, ktorá nie je taká štruktúrovaná ako nadnárodné spoločnosti. „Na to, aby mohli firme pomôcť a nezničiť to, čo dovtedy budovala, musia pochopiť, ako to v rodinnom podniku chodí a čo je preň dôležité,“ dodáva E.

Svetom otriasa pandémia koronavírusu. Bezpečnostné opatrenia na uzatvorených hraniciach európskych štátov naviac obmedzovali medzinárodnú prepravu komodít hlavne v prvých týždňoch marca 2020. Niektorí významní producenti zrnín (Ukrajina, Ruská federácia, Kazachstan, Rumunsko, Francúzsko, Čína, India) dokonca v národnom záujme prijímajú ochrannú obchodnú politiku a obmedzujú vývozy, čím vyvolávajú obavy ohľadom dostatočného toku obilnín a ryže vo svete.

Vývoj cien obilnín

Ak porovnáme medziročný vývoj európskych cien u niektorých komodít, zistíme rozdiel aj 15 - 50 eur na tonu. Cena pšenice potravinárskej napríklad stúpla - v nemeckom prístave Hamburg bola v polovici júna 2019 na úrovni 183 €/t, kým o rok neskôr je to 196 €/t. Až o 30 % medziročne stúpla cena pšenice tvrdej, keď pred rokom zaznamenala v talianskej - Bologni hodnotu 226 €/t, kým v júni 2020 v tom istom meste už stojí 276,50 €/t. Dokonca pšenica kŕmna má dnes oproti 183 €/t v Hamburgu v roku 2019 cenu 195 €/t. Naopak, cena kukurice klesla - kým v júni 2019 činila vo francúzskom prístave Bordeaux 183 €/t, o rok neskôr má hodnotu 169 €/t.

Ceny obilnín na Slovensku medziročne (2019 - 2020) klesli aj o 10 až 22 %, kým cena repky mierne stúpla asi o 6 %.

Aké budú ceny po sezóne, v hospodárskom roku 2020/21, bude, samozrejme, závisieť od ďalšieho priebehu počasia, hlavne počas žatvy, ktorá sa na Slovensku práve začína.

Remarkable Rice: how does rice grow