Tekvicový mriežkový koláč: Recept na jesennú pohodu

Jesenné obdobie je ideálne na pečenie koláčov, ktoré prevoňajú celý dom. Vyskúšajte recept na tekvicový mriežkový koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj krásne vyzerá. Kombinácia tekvice, škorice a jabĺk je pre toto obdobie ako stvorená. Nie je to vôbec tak zložité, ako sa zdá.

Mriežkový koláč s jablkami

Prečo si upiecť tekvicový mriežkový koláč?

  • Sezónne suroviny: Tekvica je typická jesenná plodina, ktorá koláču dodá krásnu farbu a jemnú chuť.
  • Jednoduchá príprava: Recept je pomerne jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
  • Vôňa a chuť: Kombinácia škorice a jabĺk prevoňia celý dom a navodia príjemnú atmosféru.
  • Univerzálnosť: Koláč je vhodný ako dezert ku káve, na oslavy alebo len tak na posedenie s priateľmi.

Recept na tekvicový mriežkový koláč

Tento koláč je naozaj nenáročný na prípravu - zvládnu ho aj začiatočníci - zato však prekvapí úžasnou chuťou.

Ingrediencie:

  • Zmäknuté maslo
  • Múka
  • Cukor
  • Kypriaci prášok
  • Vanilkový cukor
  • Žĺtky
  • Slivkový lekvár (alebo iný obľúbený džem)
  • Tekvicové pyré
  • Škorica
  • Jablká
  • Bielok na potretie

Postup:

  1. Zmäknuté maslo zmiešame s múkou, cukrom, kypriacim práškom, vanilkovým cukrom a žĺtkami.
  2. Cesto rozdelíme na 3 časti.
  3. Prvú časť rozvaľkáme na spodok plechu.
  4. Položíme ďalšiu vrstvu rozvaľkaného cesta.
  5. Potrieme slivkovým lekvárom.

JABLKOVO-TEKVICOVÝ KOLÁČ SO ZÁZVOROM, HROZIENKAMI A MRVENIČKOU I Recepty METRO Slovakia

  1. Z poslednej časti cesta vytvoríme pásiky a následne na koláči mriežku.
  2. Povrch potrieme bielkom.
  3. Pečieme v rúre vyhriatej na 170°C cca 35 minút.

Tip: Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do tekvicového pyré pridať štipku muškátového orieška alebo zázvoru.

Ďalšie inšpirácie na jesenné koláče

Ak hľadáte ďalšie recepty na koláče, ktoré si môžete upiecť počas jesene, vyskúšajte:

  • Tradičný jablkový koláč na plech s maslovým cestom a voňavou šťavnatou jablkovou plnkou, doplnený chrumkavou mriežkou.
  • Mrveničkový koláč s černicami. Žiadne miesenie ani vaľkanie cesta.
  • Koláč z oranžovej dyne/tekvice s černicami. Koláč je nielen chutný, ale má aj peknú farbu.

Černice sú také zdravé, že či ich už budete konzumovať čerstvé alebo ich dáte do koláča, vaše telo sa vám za to poďakuje. Kyslasté ovocie zapečené pod sladučkým snehom.

Lesné černice pod snehom

Tipy a triky pre dokonalý mriežkový koláč

  • Cesto: Cesto by malo byť dobre vychladené, aby sa s ním ľahšie pracovalo.
  • Mriežka: Pásiky na mriežku môžete vytvoriť pomocou špeciálneho valčeka na mriežky alebo ich jednoducho nakrájajte nožom.
  • Plnka: Plnku môžete obmieňať podľa vlastnej chuti. Vyskúšajte napríklad kombináciu jabĺk a hrušiek alebo slivkový lekvár s orechmi.
  • Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre, kým nie je povrch zlatistý.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [Doplniť]
Tuky [Doplniť]
Sacharidy [Doplniť]
Bielkoviny [Doplniť]

Dobrú chuť!

tags: #tekvicovy #mriezkovy #kolac #recept

Populárne príspevky: