Top Recepty na Čokoládové Keksíky: Potešte Svoje Zmysly

Čokoládové keksíky sú obľúbenou pochúťkou pre mnohých, ideálne na spríjemnenie chvíľ pri káve, čaji alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. V tomto článku vám prinášame výber tých najlepších receptov na čokoládové keksíky, ktoré si môžete pripraviť doma.

Americké Čokoládové Sušienky: Klasika, Ktorá Nikdy Nesklame

Recept na americké čokoládové sušienky si určite zaslúži vašu pozornosť. Skutočne dobrý recept na americké sušienky s kúskami čokolády som hľadala tak strašne dlho, že som sa už cítila ako Monica z Priateľov, ktorá hľadala tajný recept na sušienky babičky Phoebe. Sušienky boli fajn, ale boli buď moc tvrdé, gumové alebo suché. Nikdy to nebolo ono. Až som raz na skvelom blogu Handle the Heat narazila na tento recept a už nikdy nikdy nikdy nebudem robiť iné! Sušienky sú perfektné, tak akorát sladké, na povrchu zlaté, no v strede mäkučké a vláčne s veľkými kúskami čokolády.

Sú to tie najlepšie sušienky, aké som v živote jedla (a to som ich už ochutnala vážne kopu) a kamkoľvek som ich priniesla, každý z nich bol nadšený. A najlepšie je, že príprava vám zaberie menej času, než keby ste si skočili kúpiť nejaké (ani zďaleka tak dobré) sušienky do obchodu.

Recept na Americké Čokoládové Sušienky

Najlepší recept na sušienky s kúskami čokolády, ktoré vydržia dlho mäkké a vláčne a chutia úžasne:

Ingrediencie:

• 380 g hladkej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička soli
• 225 g masla
• 80 g krupicového cukru
• 220 g trstinového cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 2 veľké vajcia
• 340 g horkej čokolády (nasekanej)

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 170 °C.
2. Suché suroviny okrem cukru premiešajte v miske lyžicou.
3. V robote vymiešajte maslo s cukrom, potom zapracujte aj vajce a mlieko.
4. V zvlášť miske vymiešame maslo s cukrom a pomletým trstinovým cukrom do svetlej peny a prišľaháme vanilkový extrakt a vajíčka.
5. Mixérom zmiešame múčnu a maslovú časť a nakoniec vmiešame nasekanú čokoládu.
6. Pomocou polievkovej lyžice robíme z cesta kopčeky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi jednotlivými kopčekmi necháme veľa miesta.
7. Pečieme na 180°C asi 12 minút. Nepečieme ich moc dlho, keď budú sušienky pekné zlaté, vyberieme.
8. Necháme ich chvíľu vychladnúť na plechu, pretože po upečení sú veľmi krehké a asi po 10 minútach ich poukladáme na mriežku, kde vychladnú úplne.

Sušienky vydržia vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote v pohode 5 dní a stále chutia skvele. Ale velice pravdepodobne ich zjete oveľa skôr.

Tajomstvo vláčnych a nevysušených cookies je to, že z cesta nerobíme placky, ale kopčeky, ktoré sa počas pečenia rozlejú do strán, pričom stred zostane krásne mäkučký.

Dvojité Čokoládové Sušienky: Pre Milovníkov Intenzívnej Chuti

Najlepší recept na dvojité čokoládové sušienky musí samozrejme obsahovať dvojitú dávku čokolády. Tieto mäkko upečené, hrubé a krehké sušienky s dvojitou americkou čokoládou sú bohaté a pudingové, so šťavnatým stredom, mierne chrumkavými okrajmi a množstvom kúskov rozpustenej čokolády v každom úžasnom súste.

Tip na úspech: použite prírodný nesladený kakaový prášok. Keďže na prípravu dvojitých amerických čokoládových sušienok používame sódu bikarbónu, je dôležité použiť prírodný kakaový prášok, pretože je trochu kyslejší.

Ako Vytvarovať Cesto na Sušienky

Toto cesto na sušienky bude trochu lepkavé, aj keď je dobre vychladené. Pri jeho tvarovaní si môžete pomôcť lyžicou, aby sa vám americké sušienky ľahšie tvarovali a ukladali. Každá guľôčka cesta by mala mať veľkosť asi 1,5 polievkovej lyžice. Keď cesto zachytíte, vytvarujte ho čo najlepšie do vysokých stĺpcovitých guľôčok. Vyššie guľôčky vychladnutého cesta = hrubšie upečené sušienky.

Sušienkové cesto sa vám pri tvarovaní nepochybne bude lepiť na ruky, preto majte v blízkosti kuchynskú utierku alebo papierovú utierku.

Americké sušienky zaujmú svojím mäkkým, takmer karamelovým vnútrom a mierne hnedým vonkajším povrchom. Najlepšou vecou na sušienkach sú určite čokoládové kvapky, ktoré si počas pečenia zachovávajú svoj tvar a výborne chutia!

Čokoládové Sušienky na Štýl Brownies: Rýchly a Jednoduchý Dezert

Čokoládové sušienky na štýl brownies sú skvelým riešením, ak ste už zjedli všetky vianočné koláčiky, chcete miernu zmenu alebo hľadáte rýchly dezert. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, takže v kuchyni nestrávite príliš veľa času.

Recept na Čokoládové Sušienky na Štýl Brownies

Ingrediencie:

• 175g tmavej čokolády na varenie, min.
• Ďalšie suroviny (podľa preferencií a receptu)

Postup:

1. Čokoládu nahrubo posekáme a nejakú časť odložíme na posypanie.
2. Všetky ostatné suroviny buď vymiešame v kuchynskom robote, alebo v pekarni.
3. Z cesta robíme placky o priemere asi 7cm a vysoke asi 8mm, ukladáme na plech.
4. Posypeme nasekanou čokoládou.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 12min.

Ďalšie Inšpirácie na Čokoládové Keksíky

• Čokoládové sušienky s mandľami: S týmto cestom sa nádherne pracovalo. Sušienky sa vôbec neroztiekli a zostali tam krásne tie hrany. Určite si tento recept zapíšte a ak budete mať čas, upečte si ich k nedeľnej kávičke alebo k šálke čaju.
• Rýchle čokoládové keksíky: Vymiešame cukor so zmäknutým maslom, pridáme vajíčka a premiešame. Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nasekanú čokoládu, toto som už premiešala rukou. Cesto dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu. Potom z cesta odoberáme (cca 15 g) a formujeme guľky, položíme ich na plech s papierom na pečenie. Každú guľku z hora jemne roztlačíme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 9 - 10 minút. Už len ich nechať vychladnúť.
• Čokoládové kekse s džemom: Po vychladnutí namáčame kekse do džemu a čokolády. Takéto kekse ale dosť zmäknú a treba ich rýchlo zjesť, preto ich ja najnovšie namáčam len do čokolády alebo vôbec nenamáčam, sú výborné aj tak, chutia potom mierne horko.

Tabuľka s porovnaním receptov:

tags: #top #recepty #cokoladove #keksiky

Populárne príspevky:

• Rez ovocných stromov
• Strava pri tehotenských hemoroidoch
• Reštaurácie pre celiatikov v Spišskej
• Recept na tvarohový koláč
• Recept na bryndzový posúch